Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 12:00 - 22:00 Wtorek 12:00 - 22:00 Środa 12:00 - 22:00 Czwartek 12:00 - 22:00 Piątek 12:00 - 23:00 Sobota 12:00 - 23:00 Niedziela 12:00 - 22:00

Restobotanica

Wskazówki dojazdu Strona internetowa

Nowoczesna kuchnia polska, bez kompromisów. Chef
Nd-czw: 11 — 22
Pt-sb: 11 — 23
📍Katowice, Panewnicka 66

15/09/2026

Nasz zespół zaczęliśmy budować na długo przed otwarciem. Nie szukaliśmy po prostu pracowników. Chcieliśmy stworzyć zgraną ekipę ludzi z doświadczeniem, pasją do gastronomii i podobnym podejściem do tego, co robimy. 
Zaczęliśmy trochę nietypowo - na drabinach, z pędzlami i wałkami w rękach. Przez kilka tygodni wspólnie wykańczaliśmy restaurację, zanim ugotowaliśmy w niej pierwsze danie. 
Dzięki temu, gdy otworzyliśmy drzwi, nie byliśmy już grupą ludzi, którzy dopiero się poznają. 
Byliśmy zespołem.
Since day one. 

11/09/2026

Temperatura spadła, apetyt na żurek wzrósł. 😏

U nas na wywarze z wędzonki, z białą kiełbasą z jeleniem, suszonymi grzybami, marynowanym jajem i puree ziemniaczanym ze skwarkami.

03/09/2026

RestaurantWeek® powraca tej jesieni pod hasłem „Najlepsze wyjście do top restauracji!”, a my z ogromną radością dołączamy do Festiwalu! 🍽️

Tej jesieni wybierzecie między smakami, do których chce się wracać, a zaskakującymi połączeniami, które aż proszą się o odkrycie. Nasz Chef przygotował dla Was dwa wyjątkowe, autorskie menu!

MENU A

Przystawka Cienko krojony pieczony rostbef, granita chrzanowa, burak, orzech laskowy

Danie główne Pierogi z konfitowaną, lekko podwędzaną kaczką zalane consommé grzybowym, wędzona słonina

Deser Tarte Tropézienne, jałowcowe toffee, rokitnik

MENU B

Przystawka Krokieciki z selera, kurka marynowana, domowa musztarda, velouté z selera i szałwii

Danie główne Pierogi z grzybami i imbirem zalane consommé grzybowym, gremolata czosnkowo-pietruszkowa

Deser Tarte Tropézienne, jałowcowe toffee, rokitnik

Jak dołączyć?
➡️ Wejdźcie w link do rezerwacji. ➡️ Wybierzcie nasze menu oraz dogodny termin i godzinę. ➡️ Opłaćcie stolik online — i gotowe!
Wybierajcie, odkrywajcie i znajdźcie swoje . Najpopularniejsze stoliki i godziny szybko znikają, więc nie czekajcie na ostatnią chwilę!
➡️ Rezerwacje: https://week.pl/restobotanica—katowice-
*Koszt uczestnictwa w Festiwalu dla 1 osoby w porównaniu do łącznej ceny 3 dań i napoju w regularnym menu w wybranych restauracjach uczestniczących.

01/09/2026

Wakacje za nami, ale sezon ogródkowy trwa dalej 🌿

I u nas potrwa cały rok, bo nasz botaniczny ogród już niedługo stanie się całoroczny. Latem w słońcu, zimą przy ogniu kominka - tak, żeby niezależnie od pory roku można było usiąść i na chwilę zapomnieć o tym, co dookoła.

📍 Katowice, Panewnicka 66

20/08/2026

🍔 BOTANICA SMASH
Tworząc naszego burgera, przewodziła nam jedna myśl - ma być perfekcyjny w swojej prostocie.

Zaczęliśmy od bułki - to brioszka z dodatkiem ziemniaka, dzięki któremu jest miękka, wilgotna i sprężysta. W środku nasza autorska mieszanka karku i szpondra wołowego, dwa plasterki kiszonego ogórka, wyrazisty mimolette, karmelizowana cebula i gribiche koperkowy, który nie próbuje grać pierwszych skrzypiec, a po prostu spina wszystko w całość.

18/08/2026

Codziennie rano pieczemy dla Was chleb. Pszenno-żytni, na zakwasie, z siemieniem lnianym. Z chrupiącą skórką i miękkim środkiem.

Z początku miał być tylko dodatkiem. Do masła, sosów i wszystkiego, co dobrze zebrać z talerza do ostatniej kropli. Ale coraz częściej zamiast zostać z nami, wychodzi z Wami do domu w postaci całego bochenka.

Nie taki był plan, ale bardzo nam się ten obrót spraw podoba. 🥖

15/08/2026

🐟 Filet z pstrąga tęczowego, sos tatarski na beurre blanc, warzywo sezonowe, chrupiące sałaty z vinaigrette

07/08/2026

Czasem najlepszą drogą do kuchni jest ścieżka prowadząca przez ogród.

Nasturcja, estragon, kwiaty cukinii czy pomidory bawole serca - część składników do naszych dań jest z nami od nasionka. Powoli dojrzewają w naszym ogrodzie, a codzienna troska o nie to jedna z naszych ulubionych części dnia.   Nieco więcej pracy, ale dużo więcej satysfakcji 🌿

Adres

Panewnicka 66
Katowice
40-760

Godziny otwarcia

Poniedziałek	12:00 - 22:00
Wtorek	12:00 - 22:00
Środa	12:00 - 22:00
Czwartek	12:00 - 22:00
Piątek	12:00 - 23:00
Sobota	12:00 - 23:00
Niedziela	12:00 - 22:00

Strona internetowa

http://www.restobotanica.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Restobotanica opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.