Jakie są godziny otwarcia?

Wtorek 14:00 - 22:00 Środa 14:00 - 22:00 Czwartek 14:00 - 22:00 Piątek 14:00 - 23:00 Sobota 14:00 - 23:00

Restauracja Scoria Bydgoszcz

Strona główna
Polska
Bydgoszcz
Restauracja Scoria Bydgoszcz

Restauracja wyróżniona w przewodniku MICHELIN 2026. Scoria położona nad rzeką Brdą w samym sercu Bydgoszczy, przy ulicy Stary Port 15.

17/09/2026

To już ostatni weekend naszego ogródka.
W poniedziałek żegnamy się z letnią odsłoną Scorii, dlatego jeśli marzy Wam się jeszcze posiłek pod gołym niebem, kieliszek wina i sezonowe smaki w jesiennym słońcu – to właśnie teraz jest ten moment.
Nie odkładajcie tej wizyty na później. Niektóre chwile, podobnie jak lato, nie wracają.
Rezerwacje: www.mojstolik.pl
Do zobaczenia w Scorii. 🤍

16/09/2026

Obok starannie dobranego w**e pairingu stworzyliśmy również kartę wód premium. Znajdziecie w niej zarówno naszą lokalną Ostromecko, jak i kultowe wody z Francji, Włoch i Norwegii – każdą o własnym charakterze i mineralności.
Bo podobnie jak wino, również woda potrafi subtelnie dopełnić smak dania i podkreślić jego wyjątkowy charakter.
A gościnność zaczyna się od detali – pierwsza butelka wody Scoria jest naszym prezentem.
Zapraszamy do odkrywania Scorii wszystkimi zmysłami.

10/09/2026

Z radością informujemy, że Scoria ponownie bierze udział w RestaurantWeek® jako Doświadczenie Specjalne.
To doskonała okazja, by odkryć nasze autorskie menu degustacyjne w festiwalowej odsłonie i przekonać się, dlaczego Scoria została wyróżniona w Przewodniku Michelin.
Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji.
Rezerwacje wystartowały.
Zarezerwujcie swoje miejsce już dziś: https://week.pl/scoria

02/09/2026

W samym sercu Bydgoszczy stworzyliśmy miejsce, w którym czas płynie nieco wolniej.
Pogoda wciąż zachęcaja do celebrowania chwil pod gołym niebem, dlatego zapraszamy do naszego ogródka na sezonową kartę, starannie dobrane wina i doświadczenie, które zaczyna się jeszcze przed pierwszym kęsem.
Do zobaczenia w Scorii. 🤍

Restauracja Scoria
📍Stary Port 15

31/08/2026

W świecie fine dining liczy się każdy detal. Nawet ten, który znajduje się w szkle z wodą.
Dlatego w Scorii wprowadzamy kartę wód, w której obok naszej lokalnej wody Ostromeckiej znajdziecie również starannie wyselekcjonowane wody premium z Francji, Norwegii i Włoch.
To nie przypadek. W najlepszych restauracjach świata coraz częściej obok sommeliera pojawia się hydrosommelier – specjalista, który pomaga dobrać wodę do serwowanych dań, tak aby jeszcze lepiej podkreślić ich smak i charakter.
Na dobry początek pierwszą butelkę wody Scoria dla pary otrzymujecie od nas. A jeśli będziecie mieli ochotę, zaprosimy Was również do odkrycia naszej nowej karty wód premium.
Bo wyjątkowe doświadczenia tworzą właśnie detale.
Do zobaczenia w Scorii
Rezerwacje: www.mojstolik.pl

27/08/2026

Nie ma kompromisów, gdy w grę wchodzi jakość. 🥩
Polędwica wołowa, sezonowany rostbef, antrykot dojrzewający minimum 50 dni czy legendarne japońskie Wagyu A5 – każdy stek w Scorii to starannie wyselekcjonowane mięso, którego smak broni się sam.
Serwujemy je z purée ziemniaczanym z pieczonym czosnkiem, szpinakiem w emulsji i grillowanymi papryczkami padrón – dodatkami, które dopełniają całość, nie odbierając uwagi temu, co najważniejsze.
Który wybieracie? Klasyczną polędwicę, intensywny antrykot, sezonowany rostbef, a może luksusowe Wagyu A5 prosto z Japonii? 🤍

24/08/2026

Tuńczyk Akami Yellowfin zachwyca swoją aksamitną strukturą, głębią smaku i wyjątkową delikatnością. To właśnie on gra tu pierwsze skrzypce, a kremowe awokado, chrupiący ogórek i wyrazista limonka palczasta jedynie podkreślają jego charakter.
To jedna z tych przystawek, dla których warto wracać.
Zapraszamy do Scorii od wtorku. Odkryjcie smaki naszej nowej karty i znajdźcie swojego sezonowego faworyta.
Rezerwacje: www.mojstolik.pl

22/08/2026

W Scorii wierzymy, że o jakości restauracji decydują ludzie. To nasz zespół każdego dnia przekłada kulinarną pasję na niezapomniane emocje naszych gości. Nasze zaangażowanie zostało najwyżej ocenione – posiadamy rekomendację przewodnika Michelin 2026 oraz, jako jedyni w województwie, możemy pochwalić się dwiema czapkami Gault&Millau.

Obecnie powiększamy naszą załogę i szukamy osób na stanowisko: Kelner / Kelnerka oraz Barman / Barmanka.

Jeśli gastronomia to dla Ciebie coś więcej niż tylko praca, masz wyczucie smaku i lubisz pracę z ludźmi – dołącz do nas!

Kogo szukamy?
Osoby, która potrafi zadbać o perfekcyjny serwis i komfort Gości. Szukamy kogoś, kto szybko się uczy, interesuje się nowymi trendami w kulinariach i barmanstwie oraz potrafi z pasją opowiadać o serwowanych daniach, winach i autorskich koktajlach.

Gwarantujemy:

Stabilne warunki współpracy w restauracji o najwyższej renomie.

Pracę ze świetnymi produktami i zgranym, profesjonalnym zespołem.

Przestrzeń do poszerzania wiedzy z zakresu sztuki restauracyjnej, winiarstwa i miksologii.

Gotowy na nowe wyzwanie? Wyślij swoje CV na: [email protected]
Do zobaczenia!

_____________

18/08/2026

Nie wszystko w naszej karcie zostaje na długo.
Kurki mają swój moment – i właśnie teraz smakują najlepiej.
Purée z kalafiora i czosnku, aksamitne żółtko confit, świeża trybula i aromat, który przypomina, dlaczego warto celebrować sezonowość.
Jeśli planowaliście odwiedzić Scorię „wkrótce”, potraktujcie to jako znak. Do zobaczenia.
Rezerwacje: www.mojstolik.pl

14/08/2026

Z Japonii prosto do Scorii.
Najwyższej jakości wołowina Wagyu zagościła w naszej kuchni. Delikatna, perfekcyjnie marmurkowa i ceniona przez miłośników najlepszych steków na całym świecie.
Jeśli czekaliście na ten moment — właśnie nadszedł.
Zapraszamy do Scorii. 🤍

Adres

Stary Port 15
Bydgoszcz
85-068

Godziny Otwarcia

Wtorek	14:00 - 22:00
Środa	14:00 - 22:00
Czwartek	14:00 - 22:00
Piątek	14:00 - 23:00
Sobota	14:00 - 23:00

Strona Internetowa

http://www.scoria.pl/, https://mojstolik.pl/pl/search?location=Bydgoszcz&persons=2&date=2026-06-11&hour=19%3A00&name=Sco

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja Scoria Bydgoszcz umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.