Restauracja Regiment 1884

Restauracja Regiment 1884 Historia XIX-wiecznego Białegostoku w nowoczesnym wydaniu kulinarnym. Sezonowe menu, lokalne produkty i klasyka w nowej odsłonie.

Wyróżnienie w Gault&Millau Poland 2026. Zaproś Restaurację Regiment do domu. Sprawdź ofertę cateringową: kompozycje finger food, dania familijne i sweet box. Menu:https://u.profitroom.com/2018-hoteltraugutta3pl/uploads/OFERTAFINGERFOOD_5.pdf .

Drodzy Goście,w dniu dzisiejszym (4.06.2026) zapraszamy Państwa do restauracji Regiment  od godziny 12:00 do 21:00. W po...
04/06/2026

Drodzy Goście,

w dniu dzisiejszym (4.06.2026) zapraszamy Państwa do restauracji Regiment od godziny 12:00 do 21:00.

W pozostałe dni czerwcowego, długiego weekendu czekamy na Państwa w regularnych godzinach pracy:

🍴Piątek: 12:00-22:00
🍴Sobota: 12:00-22:00
🍴Niedziela: 12:00-21:00

Zapraszamy do odkrycia dań, które oczarują niepowtarzalnym smakiem od przystawki, aż po deser.

Zapraszamy do rezerwacji stolików telefonicznie oraz online:
🔗 https://r.myrest.io/restaq9
☎️ +48 886 887 313 | +48 856 777 773

03/06/2026

Dziś mieliśmy zaszczyt wziąć udział w konferencji prasowej na zaproszenie Pana Prezydenta Rafał Rudnicki. Znaleźliśmy się w prestiżowym gronie pięciu restauracji z Białegostoku wyróznionych przez MICHELIN Guide.

Nasza restauracja to miejsce z historią, w którym staramy się połączyć to, co dla nas najważniejsze - smak, wyjątkowe wnętrze i gościnność typową dla naszego regionu.

To wyróżnienie pokazuje że Podlasie nie musi nikogo udawać, żeby być zauważone. Mamy nadzieję, że dzięki temu, wiecej osób zwróci uwagę na kulinarne dziedzictwo Podlasia.

Rafał Rudnicki dziękujemy za zaangażowanie i wsparcie w promocji białostockich restauracji.

🍽️ Zapraszamy do spróbowania naszych niezapomnianych smaków w Restauracji Regiment.

💚 Czekamy na Państwa w długi, czerwcowy weekend!

28/05/2026

Restauracja Regiment to opowieść o Podlasiu. O smakach, które znamy od lat. O produktach tworzonych przez lokalnych rzemieślników. O drobiazgach cierpliwie zbieranych przez lata z różnych zakątków regionu. I o gościnności, która nigdy nie była dla nas dodatkiem - ale fundamentem, na którym zbudowaliśmy to miejsce 🦬

To właśnie tę historię dostrzegli dziś inspektorzy MICHELIN Guide 2026.

Z ogromnym wzruszeniem przyjęliśmy informację, że Restauracja Regiment została wyróżniona rekomendacją najbardziej prestiżowego przewodnika kulinarnego świata, dzięki czemu Podlasie po raz pierwszy znalazło się na mapie Michelin!

To wyróżnienie dedykujemy całemu zespołowi restauracji, naszym Gościom oraz wszystkim lokalnym Producentom i Partnerom, którzy od lat współtworzą z nami to miejsce.

Dziękujemy, że jesteście częścią tej historii ❤️

Drodzy Goście, Partnerzy i Przyjaciele - ze wzruszeniem i dumą informujemy, że Restauracja Regiment otrzymała rekomendac...
27/05/2026

Drodzy Goście, Partnerzy i Przyjaciele - ze wzruszeniem i dumą informujemy, że Restauracja Regiment otrzymała rekomendację MICHELIN Guide 2026!

Dzisiejszego wieczoru, Podlasie zostało dostrzeżone przez najbardziej wpływowy przewodnik kulinarny świata. To moment ogromnej wdzięczności dla całego zespołu Restauracji Regiment - ludzi, którzy każdego dnia współtworzą to miejsce z pasją, uważnością i szacunkiem do lokalnych smaków.

Te wyjątkowe chwile, podczas dzisiejszej gali MICHELIN Guide w Krakowie, w imieniu całego zespołu z dumą przeżywają Anna Narel, właścicielka Restauracji Regiment i Hotel Traugutta3 Białystok oraz nasz Szef Kuchni, Tomasz Siwkowski.

Dziękujemy naszym Gościom za obecność, zaufanie i każde spotkanie przy naszym stole. To wyróżnienie smakuje dzisiejszego wieczoru jeszcze piękniej, gdy możemy dzielić je razem z Państwem! 💛

Restauracja Regiment to kwintesencja Podlasia. Jego smaków, zapachów, historii i gościnności, która na długo zostaje w p...
27/05/2026

Restauracja Regiment to kwintesencja Podlasia. Jego smaków, zapachów, historii i gościnności, która na długo zostaje w pamięci wszystkich, którzy nas w Województwo Podlaskie odwiedzają 🦬

W naszej restauracji lokalny składnik spożywczy zawsze odgrywa główną rolę. Pracujemy z tym, co bliskie i autentyczne - z serami od podlaskich rzemieślników, miodami, ziołami i warzywami, które od pokoleń budują kulinarną tożsamość naszego regionu.

Wierzymy, że prawdziwa kuchnia rodzi się z szacunku do miejsca, ludzi i sezonowości. Dlatego nasze menu zmienia się wraz z rytmem natury, a każda karta opowiada kolejną historię Podlasia. Współczesną, ale mocno zakorzenioną w lokalności 💛

Restauracja Regiment to jednak nie tylko kuchnia. To także wnętrza pełne historii, detali wyszukiwanych przez lata w różnych zakątkach i targach staroci w regionie oraz atmosfera, w której najważniejsze jest to, by Goście czuli się po prostu dobrze.

Już wkrótce zaprezentujemy Państwu nową kartę dań, którą zainspirowały nadchodzące, cieplejsze miesiące roku. Nie możemy się doczekać, by podzielić się tym, nad czym pracowaliśmy przez ostatnie tygodnie. Przedsmak prezentujemy na zdjęciach ✨

Już dziś zachęcamy Was, Drodzy Goście, do rezerwacji stolików:
🔗 https://r.myrest.io/restaq9
☎️ +48 886 887 313 | +48 856 777 773

21/05/2026

Grillowana kofta jagnięca to danie inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu, które w interpretacji naszego Szefa Kuchni zyskuje elegancki i sezonowy charakter. Czy poznali już Państwo ten smak?

W tej kompozycji każdy element odgrywa swoją wyjątkową rolę:
🍴 soczysta, aromatyczna kofta z jagnięciny zachwyca wyrazistym smakiem i delikatnością
🍴 kremowe gratin z selera dodaje całości subtelności i głębi
🍴 intensywny sos demi-glace z rozmarynem podkreśla charakter dania
🍴 świeże sałaty i nowalijki wnoszą lekkość oraz chrupkość
🍴 klasyczny sos tzatziki przełamuje smaki przyjemną świeżością
🍴 garnish z zielonych warzyw dopełnia kompozycję wiosennym akcentem

To danie najlepiej smakuje przy wspólnym stole - zapraszamy więc Państwa do zajęcia swojego miejsca w Restauracji Regiment:
🔗 https://r.myrest.io/restaq9
☎️ +48 886 887 313 | +48 856 777 773

14/05/2026

Drodzy Goście, czy są wśród Was miłośnicy tatara? 🥩

Zdrowy, bogaty w białko i żelazo, od lat pozostaje jedną z najbardziej kultowych pozycji restauracyjnych - i choć wywodzi się z kuchni francuskiej, na dobre zadomowił się także w polskiej kulturze kulinarnej.

W Restauracji Regiment podajemy go w dwóch odsłonach:
🍴 klasycznej - z polędwicy wołowej, z borowikiem marynowanym, cebulą, ogórkiem kiszonym, musztardą francuską, żółtkiem i kaparami
🍴 autorskiej - z combra podlaskiego jelenia, opieńką marynowaną od Leśne Skarby, cebulą, ogórkiem kiszonym, musztardą francuska, żółtkiem i lubczykiem

Bo właśnie na lokalnych surowcach pracujemy na co dzień - wybierając to, co w naszym regionie najlepsze 🦬

Jeśli kochacie tradycję, ale cenicie także nieoczywiste smaki, spróbujcie tatara w naszym wydaniu. Zapraszamy do stołu!
🔗 https://r.myrest.io/restaq9
☎️ +48 886 887 313 | +48 856 777 773

Drodzy Goście - chłodnik litewski najlepiej smakuje Państwu z pieczywem, czy z opiekanymi ziemniakami?Majową nowością w ...
11/05/2026

Drodzy Goście - chłodnik litewski najlepiej smakuje Państwu z pieczywem, czy z opiekanymi ziemniakami?

Majową nowością w karcie Restauracji Regiment jest chłodnik - klasyczna, sezonowa propozycja w naszej autorskiej odsłonie, którą tworzą:
🫜 sorbet z buraka
🫜 nowalijki i kawałki botwiny
🫜 j***o na twardo
🫜 opiekane ziemniaki

To idealna propozycja na lekki początek nowego tygodnia. Zapraszamy więc Państwa do Restauracji Regiment na autorską interpretację jednego z najbardziej charakterystycznych, wiosennych smaków:
🔗 https://r.myrest.io/restaq9
☎️ +48 886 887 313 | +48 856 777 773

______________________
Pragniemy również przypomnieć, że maj to czas rodzinnych spotkań oraz uroczystości komunijnych. W związku z dużym obłożeniem przyjęciami, szczególnie w piątki, soboty i niedziele, zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolików.

Drodzy Goście, jeśli majówkowe wojaże już za Wami - zapraszamy do Restauracji Regiment na spokojniejsze, ale pełne dobre...
07/05/2026

Drodzy Goście, jeśli majówkowe wojaże już za Wami - zapraszamy do Restauracji Regiment na spokojniejsze, ale pełne dobrego smaku popołudnia i wieczory.

Nadchodzące tygodnie to również ostatnie chwile, by skosztować naszej sezonowej karty dań w obecnym wydaniu.

Warto spróbować między innymi:
🍴 lekkiej sałaty z wędzoną kaczką
🍴 esencjonalnej zupy bouillabaisse z owocami morza
🍴 sezonowanego na sucho przez 21 dni steka z antrykotu
🍴 pistacjowego tiramisu z likierem Amaretto

Pragniemy także przypomnieć, że maj to miesiąc rodzinnych spotkań i uroczystości komunijnych, dlatego na piątki, soboty i niedziele prosimy o wcześniejszą rezerwację stolików - liczba miejsc bywa ograniczona ze względu na duże obłożenie przyjęciami 🕊️

Rezerwacja stolików:
🔗 https://r.myrest.io/restaq9
☎️ +48 886 887 313 | +48 856 777 773

Do zobaczenia przy stole!

Adres

Romualda Traugutta 3
Białystok
15-145

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 12:00 - 22:00
Wtorek 12:00 - 22:00
Środa 12:00 - 22:00
Czwartek 12:00 - 22:00
Piątek 12:00 - 22:00
Sobota 12:00 - 22:00
Niedziela 12:00 - 21:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja Regiment 1884 umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Restauracja Regiment 1884:

Udostępnij