Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 11:00 - 16:00 Wtorek 11:00 - 16:00 Środa 11:00 - 16:00 Czwartek 11:00 - 16:00 Piątek 11:00 - 16:00 Sobota 12:00 - 16:00

Nowa Kuchnia Polska

Strona główna
Polska
Biała Podlaska
Nowa Kuchnia Polska

Nasz lokal na ulicy Nowa 21 to miejsce, gdzie klasyczne smaki polskiej kuchni ożywają na nowo.

Serwujemy domowe dania oparte na tradycyjnych przepisach i odrobinie kreatywności.

25/06/2026

Dzień dobry! 🫶

Sezon jagodowy uważamy za oficjalnie otwarty! 👑🫐

Dziś w menu świeżutkie, ręcznie robione:
✨️ PAMPUCHY (PAROWAŃCE) Z JAGODAMI + WANILIOWY SOS ANGIELSKI 🌿

Na samą myśl ślinka cieknie. 🫐

Ciekawostka:
Jagody (borówki czarne) zawierają naturalne barwniki zwane antocyjanami, które nadają im ciemnoniebieski kolor. Te same związki mogą zabarwić język i zęby na fioletowo po zjedzeniu większej ilości owoców. Antocyjany są też badane pod kątem ich potencjalnego wpływu na wzrok, pamięć i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
Dodatkowa ciekawostka: w Polsce słowo „jagoda” często oznacza leśną borówkę czarną, ale z botanicznego punktu widzenia jagodami są również takie owoce jak winogrona czy pomidory! Wiedzieliście?

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

24/06/2026

Dzień dobry! 🫶

Dla fanów soczystego, aromatycznego mięsa przygotowaliśmy dziś między innymi:
✨️ ŚWIEŻONKA + ZIEMNIAKI + SURÓWKA Z KISZONYCH OGÓRKÓW

Ciekawostka:
Nie ma jednego przepisu na świeżonkę. W różnych regionach Polski dodaje się do niej inne składniki – od samej cebuli i przypraw po kapustę, grzyby, a nawet ziemniaki duszone razem z mięsem. Świeżonka była daniem integracyjnym. Po zakończeniu prac związanych ze świniobiciem gospodarze częstowali nią rodzinę, sąsiadów i osoby pomagające przy pracy.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

23/06/2026

Dzień dobry! 😊

Pssst... Dziś ziemniaczane dania schodzą niczym ciepłe bułeczki. ❤️

Między innymi:
✨️ GULASZ WĘGIERSKI + PLACKI ZIEMNIACZANE + ZESTAW SURÓWEK

Spieszcie się póki jest! ❤️

Ciekawostka:
Mało kto wie, że chrupiące placki ziemniaczane świetnie zastępują pieczywo – ich zadaniem jest „zbieranie” gęstego, aromatycznego sosu z gulaszu, podobnie jak robi się to w wielu tradycyjnych kuchniach świata.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

22/06/2026

Dzień dobry! 😊

Dziś w menu prawdziwy rarytas i smak dzieciństwa...
✨️ KNEDLE SEROWE Z TRUSKAWKAMI + MUS TRUSKAWKOWY + WANILIOWY SOS ANGIELSKI 🌿

Tradycyjne, ręcznie lepione dziś rano. ❤️

Ciekawostka:
Choć dziś kojarzą się głównie z letnim deserem, dawniej były sposobem na wykorzystanie sezonowych owoców, gdy nie było lodówek. Świeże truskawki zawijano w ciasto ziemniaczane i podawano od razu po zbiorach, często jako główny posiłek.
Knedle z truskawkami najlepiej smakują ze świeżych, jędrnych owoców. Podczas gotowania truskawka wewnątrz mięknie i tworzy naturalny, słodki sos. W wielu polskich domach podaje się je z masłem, podsmażoną bułką tartą i cukrem, a czasem ze śmietaną lub jogurtem.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

20/06/2026

Dzień dobry! 😊

Soczyste, aromatyczne, a przede wszystkim pyszne:
✨️ ŻEBERKA W GLAZURZE MIODOWO-CZOSNKOWEJ + OPIEKANE ZIEMNIAKI + ZESTAW SURÓWEK
.. Czekają dziś na Was. ❤️

Ciekawostka:
Dodatek miodu do żeberek nie służy tylko do nadania słodkiego smaku. Podczas pieczenia naturalne cukry zawarte w miodzie karmelizują się i uczestniczą w tzw. reakcji Maillarda, dzięki czemu na powierzchni mięsa tworzy się apetyczna, błyszcząca i aromatyczna glazura. To właśnie ona odpowiada za charakterystyczny kolor i intensywny smak żeberek w miodzie.
Dodatkowo miód był używany do konserwowania żywności już tysiące lat temu, więc łączenie go z mięsem ma bardzo długą tradycję kulinarną sięgającą starożytnych cywilizacji.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

19/06/2026

Dzień dobry! 🫶

A dziś w menu między innymi ręcznie lepione według tradycyjnych przepisów kuchni polskiej:
✨️ PIEROGI LENIWE + MUS TRUSKAWKOWY + BUŁKA TARTA NA MAŚLE + WANILIOWY SOS ANGIELSKI 🌿

Oraz... NOWOŚĆ! 👑
✨️ WEGE BUŁECZKI BAO BAO Z KOTLETAMI Z ZIELONEJ SOCZEWICY, WARZYWAMI, SOSEM UNAGI I SEZAMEM + ZESTAW SURÓWEK 🌿

Zaspokoją potrzeby największych łakomczuchów. ❤️

Ciekawostka:
Sama nazwa „leniwe” wzięła się stąd, że są znacznie prostsze i szybsze do przygotowania niż pierogi – nie trzeba lepić pojedynczych sztuk ani przygotowywać farszu. Można więc powiedzieć, że to „pierogi dla leniwych”.
Co ciekawe, podobne kluski twarogowe występują również w innych krajach Europy Środkowej, np. w Czechach i na Słowacji, ale polskie leniwe z chrupiącą bułką tartą mają swój charakterystyczny smak. 😋

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

18/06/2026

Dzień dobry! 🫶

Dziś w menu między innymi:
✨️ KARKÓWKA DUSZONA W KISZONEJ KAPUŚCIE Z GRZYBAMI + ZIEMNIAKI GOTOWANE/OPIEKANE

Do zestawu idealnie pasuje klasyczny:
✨️ ROSÓŁ Z MAKARONEM

Ciekawostka:
Mięso duszone na kapuście kiszonej nie tylko zyskuje charakterystyczny smak, ale także staje się bardziej kruche. Kwas mlekowy obecny w kiszonej kapuście częściowo rozkłada włókna mięśniowe podczas długiego duszenia, dzięki czemu mięso jest delikatniejsze niż przy duszeniu w zwykłej kapuście.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

17/06/2026

Dzień dobry! 😊

Dziś w menu między innymi:
✨️ PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ, TWAROGIEM I DUSZONĄ CEBULĄ + OKRASA + ZESTAW SURÓWEK 🥟🌿

Co powiecie na takie połączenie? 🫶

Ciekawostka:
Czy wiesz, że pierogi z kaszą gryczaną są tak mocno zakorzenione w polskiej tradycji, że kilka ich regionalnych odmian zostało wpisanych na oficjalną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa? W niektórych wsiach Lubelszczyzny były one codziennym daniem, ponieważ grykę uprawiano niemal w każdym gospodarstwie. Przepisy przekazywano z pokolenia na pokolenie, a farsz przygotowywano głównie z kaszy gryczanej, cebuli, a czasem także twarogu lub grzybów.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

16/06/2026

Dzień dobry!

Dziś w menu między innymi tradycyjne, ręcznie robione w Naszym lokalu:
✨️ PYZY Z MIĘSEM LUB Z NADZIENIEM RUSKIM + OKRASA + ZESTAW SURÓWEK

Ciekawostka:
Największą sławę zdobyły tzw. pyzy warszawskie, które były sprzedawane na ulicach Warszawy już przed II wojną światową. Sprzedawczynie nosiły je w specjalnych pojemnikach utrzymujących ciepło i oferowały przechodniom jako szybki, sycący posiłek. Dzięki temu pyzy stały się jednym z kulinarnych symboli stolicy.
Mówi się nawet, że dla wielu mieszkańców dawnych czasów „gorące pyzy” były odpowiednikiem dzisiejszego street foodu!

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

15/06/2026

Dzień dobry. 🫶

Dziś w menu między innymi:
✨️ BARSZCZ CZERWONY Z TARTYMI BURAKAMI + ZIEMNIAKI OKRASZONE CEBULKĄ 🌿

Czy tęskniliście za Naszą wersją tego klasyku? ❤️

Ciekawostka:
Barszcz czerwony ma bardzo długą historię, ale pierwotnie wcale nie był przygotowywany z buraków. Nazwa „barszcz” pochodzi od rośliny zwanej barszcz zwyczajny (dziko rosnący krewniak selera), z której robiono kwaśną zupę już wiele wieków temu. Dopiero z czasem buraki wyparły tę roślinę i stały się podstawą dania, które dziś znamy jako barszcz czerwony.

💜 Pełne menu oraz więcej informacji: nowa21.pl

Adres

Nowa 21
Biała Podlaska
21-500

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	11:00 - 16:00
Wtorek	11:00 - 16:00
Środa	11:00 - 16:00
Czwartek	11:00 - 16:00
Piątek	11:00 - 16:00
Sobota	12:00 - 16:00

Strona Internetowa

http://www.nowa21.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Nowa Kuchnia Polska umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.