24/04/2020
DELIERY A PARTIR DEL 4 DE MAYO
Confirmado: No van las aplicaciones Rappi y Glovo. La falta de garantias a su personal seria el motivo por el cual quedan fuera. Segun la Ministra de la Produccion.
Solucion: El.delivery propio tiene que ser habilitado y debe cumplir con.los protocolos Covid-free.
Que nos trae:
-El personal que se encargue de este, tendra que estar debidamente acreditado como trabajador del restaurante y deberá contar con Carné Sanitario.
-Es cierto que esta medida al inicio favorecerá a los restaurantes de atencion diurna .
-El uso de bolsas y tapers biodegradables debe ser obligatorio.
-Si bien es cierto la facturacion de este servicio no representa mas del 20% de la que se hacia mensualmente, al menos servira para generar ingresos familiares.
- Laboralmente el grueso de los trabajadores no será conciderado. Uno, por el asinamiento en cocina y otro por las funciones a realizar como mozos y azafatas.
- Proliferaran las Dark Kitchens o cocinas fantasmas, una tarea titanica que se le presentará a las autoridades.
- La fiscalizacion a las unidades de reparto seran una manera de controlar y fiscalizar aleatoriamente.
- Las redes toman un papel preponderante como herramienta de venta.
- La gente podrá tener acceso a sus locales favoritos.sin ir a ellos y a sus platos predilecctos.
- Los.envios por su naturaleza deberian ser gratuitos, ese es.un tema de cada establecimiento.
A preparar las cartas virtuales y precalentar las parrillas.....