Chalán Piurano

08/02/2025

Estamos en JR Ramón castilla 215 al costado de grupo fossa celulares.

Ya casi es hora del almuerzo y tu ceviche fresco está esperándote sobrin@ 🤤🤤 ¡ven visítanos para que degustes de todos tus platillos favoritos! 💯🤤

08/02/2025

Jr Ramón castilla 215. Al costado de grupo fossa celulares

🇵🇪🎁🎉🍺Dicen que para que un plato sea sabroso, debe tener los mejores ingredientes, aquí hay uno que no sale de la cocina .
LA ALEGRIA Y CALIDEZ DE NUESTROS ASESORES GASTRONÓMICOS!!!

08/02/2025

Estamos en JR Ramón castilla 215. tpp

28/01/2025

🇵🇪PERÚ ARRASA EN LOS WORLD TRAVEL AWARDS 2024

📌Nuestro país reafirma su liderazgo global al ser reconocido como el Mejor Destino Cultural del Mundo por sexta ocasión. Además, el icónico Santuario Histórico de Machupicchu fue elegido por sexta vez como la Mejor Atracción Turística del Mundo 🌄, destacando también como el primer destino carbono neutral a nivel internacional.

📌Estos logros, impulsados por PROMPERÚ y MINCETUR, no solo celebran la rica herencia cultural y gastronómica de Perú, sino también el esfuerzo colectivo de miles de peruanos. 🇵🇪✨

28/01/2025

A todos nuestros clientes, le comunicamos que estamos atendiendo en nuevo local,JR Ramón castilla 215. Al costado de grupo fossa celulares ,te esperamos. Chalán piurano la mejor sazón en la comida .

27/01/2025

Victoriano Arizapana vive en el Cusco y desde la edad de 20 años cumple la función de ingeniero andino. Con 62 años, lleva cuatro décadas dirigiendo la construcción del puente Q'eswachaka.
🗣 "Durante todo este tiempo jamás hemos tenido un accidente porque pagamos bien a la Pachamama", comenta en un reportaje para Latina.

Victoriano revela que sus conocimientos se los está heredando a sus hijos, quienes se convertirán en los próximos ingenieros andinos, cuando el fallezca. Agrega que la principal característica de un ingeniero andino debe ser la fortaleza.

¿Cómo es la construcción de un puente con ingeniería andina?

De acuerdo con el documental, la construcción del puente Q'eswachaka inicia con el trenzado de cuerdas, en el cual pueden participar hombres y mujeres, supervisados por el 'Chakaruwak' o especialista. En cuanto a la construcción, solo está permitido que los hombres la realicen, ya que según la cosmovisión andina, la presencia de mujeres podría traer mal augurio.

Desde la parte superior de los cerros, las nuevas generaciones observan atentos las tareas que realizarán. "Cuando tenga 36 años voy a construir el puente Q'eswachaka, dice orgulloso un pequeño niño de apenas 12 años.

La construcción del puente tiene una duración de tres días y los ingenieros realizan el armado sin arnés, sostenidos solo por la experiencia y la protección de los apus.

Finalmente, el tapiz del puente está compuesto por 43 metros de planta Chilca entrelazada con el cuero de la vaca. Todo este proceso se realiza con el trabajo en conjunto de cuatro comunidades quechuas ubicadas en el Cusco: Hunchiri, Chaupibanda, Choccayhua y Ccollana Quehue.

¿Cómo llegar al puente Q'eswachaka?

El puente colgante se encuentra en el distrito de Quehue, exactamente a 180 kilómetros de la ciudad del Cusco. En la actualidad, existe una carretera asfaltada que llega hasta el mismo puente Inca.

Para llegar al lugar donde cada año se realiza un festival para renovar el puente, puede abordar los vehículos del servicio de transporte local. El primer tramo sale de la ciudad del Cusco y llega hasta el poblado de Combapata, el segundo tramo de Combapata a Yanaoca; y por último, desde Yanaoca hasta la comunidad de Quehue (este último no cuenta con servicio de transporte público por lo que tendrás que contratar un servicio privado local).

26/01/2025

Por la boca muere el pez.

El ministro del Interior, Juan José Santiváñez, reiteró que "Lima y el Perú están afrontando probablemente una de las olas criminales más grandes que se han suscitado", y resaltó la propuesta del Ejecutivo sobre la tipificación de terrorismo urbano.

25/01/2025

16/06/2024

¡Celebra el día del padre con nosotros!

👉 Ceviche de Pescado
👉 Arroz con Mariscos
👉 Jalea Mixta
👉 Cabrilla Frita
👉 Causa acevichada
👉 Ceviche Mixto
REGALO PARA PAPÁ
👉 Jarra de chicha morada
👉 Leche de Tigre

10/05/2024

Si te gustan los sabores del mar, no te pierdas nuestra carta de platos marinos en el día de la madre. Tenemos una variedad de opciones para todos los gustos. Todos nuestros platos están elaborados con ingredientes frescos y de calidad, y se sirven con una presentación cuidada y apetitosa. Ven a Cevicheria El Chalán Piurano y disfruta de los mejores platos marinos en un ambiente acogedor y familiar. 😋🤩🐟

Con más de 14 años de experiencia, servimos la mejor comida mancoreña desde Piura.

01/05/2024