21/08/2026
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Concepto gastronรณmico especializado en panceta de cerdo crocante, acompaรฑado de papas, guacamole y sarsa criolla.
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๐๐ป๐ฐ๐น๐๐๐ฒ:
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Marca y concepto
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Recetas y procesos
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Costeo y precios definidos
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Proveedores identificados
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Modelo de operaciรณn
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Capacitaciรณn inicial
๐๐ฎ๐๐ผ๐ ๐ฑ๐ฒ๐น ๐ป๐ฒ๐ด๐ผ๐ฐ๐ถ๐ผ:
โข Presentaciones de 350 g, 400 g y 500 g
โข Producto estrella: S/65.90
โข Margen de rentabilidad de 63%
โข Potencial para formato express de aproximadamente 30 mยฒ
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