BIG-J Fastfood

31/12/2021

Que pasen felices fiestas y este año venidero venga cargado de sorpresas positivas....

FELICES FIESTAS A TODOS!

15/11/2021

💥Ya llegamos al norte peruano💥

07/10/2021

15/09/2021

La salsa BBQ o Barbacoa tiene su origen parte del siglo XVII en Virginia, Estados Unidos, cuando familiares y amigos se reunían a preparar comida en el asador a fuego bajo por largos períodos de tiempo.
Sin embargo, no fue hasta el siglo XX cuando surgieron los primeros restaurantes de este tipo, que dentro de su concepto ofrecían: costillas, cortes de cordero y pollo al que denominaron estilo BBQ, en el cual se cocinaba a través de parrillas.
Los sabores de estas salsas variaron de familia en familia pero siempre fueron una mezcla de puré de jitomate, mostaza, vinagre y salsa picante, o por lo menos así la preparaba la Georgia Barbecue Compañy en 1909, cuando comenzó a comercializar una salsa en el estado de Atlanta.
Para 1948, Heinz introdujo una salsa de distribución industrial y a nivel nacional, que contenía estos ingredientes, además de conservadores y miel.

Particularmente nosotros y otros especialistas agregamos cebolletas (o cebollas) a la preparación y en BJ tambien usamos salsa de soja, aceite de oliva y el secreto de la casa.

Disfruta nuestras alitas a la BBQ picantes y sin picor. PROVECHO!!!

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11/09/2021

MI PROXIMO PECADO 🤤🤤🤤

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🤤🤤

10/09/2021

Si se apellida
FLORES
te debe unas Big AlitasBBQ, pero con sus CHELITAS
🍗 🤤🍻

08/09/2021

El ahumado da un sabor diferente, más concentrado e intenso. Uno de los alimentos en los que se usa más esta técnica es el pescado.
Actualmente, está presente en muchos más productos de nuestra cocina, de modo que nos podemos encontrar con carnes o vegetales ahumados. ¡El sabor resultante es una delicia!

El método más tradicional de ahumar es el que se usaba para conservar los alimentos poniéndolos en contacto directo con el humo generado por la combustión de trozos de madera durante muchas horas. Otra alternativa para conseguir ese delicioso sabor ahumado es cocinar los alimentos con astillas para que se impregnen del olor y sabor de la madera.

Nosotros preferimos usar el wok y nuestro aceite de casa pero tambien en especiales ocasiones lo podemos realizar en frio con nuestro ahumador generador de humo en frio.

Te habias imaginado la variedad de formas. Disfruta de ese sabor distinto e intenso. Atrévete a probar, el resultado merece la pena.

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22/08/2021

🍟🍗 Te provoca??? 🥓🌶

15/08/2021

Nuevo horario. Más sorpresas!!!

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