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CAFÉ Tawisar de origen Inkawasi

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CAFÉ Tawisar de origen Inkawasi

VENTA DE CAFÉ � TOSTADO Y MOLIDO DE INKAWASI - CUSCO 975 065 965📞📞

08/01/2025

El secreto de una semana exitosa:
café en mano y actitud de ganador.
Que nada te detenga.

31/12/2024

La Fermentación Láctica en el Café: Sabor y Calidad Únicos

¿Sabías que el proceso de fermentación láctica puede transformar completamente el sabor de tu café? Esta técnica innovadora está cambiando la forma en que experimentamos la bebida que tanto amamos.

¿Qué es la fermentación láctica?
La fermentación láctica utiliza bacterias lácticas para fermentar los azúcares de la pulpa del café en un ambiente sin oxígeno. El resultado: un café más suave, dulce y con cuerpo, ideal para quienes buscan una taza única.

¿Cómo se hace?

Selección de cerezas: Se eligen las mejores cerezas maduras.

Despalpado y lavado: Se retira la pulpa, dejando el mucílago pegajoso.

Fermentación controlada: Los granos se fermentan en condiciones sin oxígeno y con bacterias lácticas por 24-72 horas.

Secado: Finalmente, se secan al sol para detener el proceso.

¿Qué lo hace especial?

Menos acidez y una taza más suave.
Mayor dulzura y un toque cremoso.
Notas complejas como crema, vainilla y toques afrutados.

27/12/2024

Allá voy 2025, espéramos un buen año lleno de produccion en nuestro valle

05/12/2024

Bonito día ☕♥️
Café CAFÉ Tawisar de origen Inkawasi

04/12/2024

🟢 | DE WILFREDO ARIAS DE (CUSCO) ALCANZÓ A 42,195.90 DÓLARES EN ELECTRÓNICA INTERNACIONAL Y EL CAFÉ DE A 44,512.02 DÓLARES

👉Hoy martes 03 de diciembre se realizó la Subasta Electrónica Internacional en el marco del concurso Taza de Excelencia Perú 2024 – 8va edición, en la ceremonia de clausura del evento se dio a conocer los resultados de los mejores cafés del Perú, donde el lote del mejor café peruano del año del productor Miguel Chinguel de Cajamarca, alcanzó a venderse a un total de 44 mil 512.02 dólares.

✅️Mientras el lote de café especial de la región Cusco, del distrito de Inkawasi – La Convención, del productor Wilfredo Arias Candia, alcanzó 42 mil 195.90 dólares en la subasta electrónica, mientras el café del tercer puesto de Taza de Excelencia David Guevara Cotrina, alcanzó a 27 mil 160.76 dólares.

✅️Los ganadores de la Taza de Excelencia 2024, se convierten en embajadores del cafés especiales del Perú en los diferentes países del mundo. Así mismo este año 2024 la libra de café logró alcanzar un precio alto de 72 dólares la libra, 7200 dólares el quintal.

👏Felicitaciones a Wilfredo Arias Candia, caficultor del distrito de Inkawasi, que representa a la provincia de La Convención, región Cusco; que gracias a su esfuerzo y la cooperación de la Cooperativa Agraria Cafetalera San Fernando y la Municipalidad Distrital de Inkawasi, logra ser el sub campeón en la Taza de Excelencia 2024 y el embajador de los caficultores cusqueños a nivel internacional.
✍️Redacción y producción:
Redacción

03/12/2024

ATENCIÓN PRODUCTOR:
🌿 Guía para Identificar Deficiencias Nutricionales en Plantas 🌱

Las hojas de tus plantas pueden ser el reflejo de su salud. Si notas cambios en el color, forma o textura, podrían estar sufriendo alguna deficiencia nutricional. Aquí tienes una guía rápida para identificar el problema según los síntomas:

Deficiencias Comunes:
1️⃣ Fósforo (P):

Hojas con tonos rojizos o púrpuras.
Retraso en el crecimiento.
2️⃣ Magnesio (Mg):

Amarilleo entre las venas de las hojas más viejas.
Apariencia moteada.
3️⃣ Potasio (K):

Bordes marrones o quemados en las hojas.
Pérdida de vigor en las plantas.
4️⃣ Nitrógeno (N):

Amarilleo generalizado, especialmente en hojas más viejas.
Crecimiento lento.
5️⃣ Manganeso (Mn):

Amarilleo con manchas oscuras entre las venas.
Apariencia moteada en hojas jóvenes.
6️⃣ Hierro (Fe):

Hojas nuevas con amarilleo, pero venas verdes.
Síntomas en la parte superior de la planta.
7️⃣ Zinc (Zn):

Hojas pequeñas y deformadas.
Color amarillento entre las venas.
8️⃣ Boro (B):

Hojas deformadas y crecimiento irregular.
Puntas de hojas secas o ennegrecidas.
9️⃣ Calcio (Ca):

Hojas jóvenes con bordes amarillos o marrones.
Crecimiento atrofiado.
Cómo Solucionarlo:
Fertilización balanceada: Asegúrate de usar fertilizantes que contengan micronutrientes esenciales.
Mejora del suelo: Prueba el pH del suelo, ya que un nivel inadecuado puede dificultar la absorción de nutrientes.
Riego adecuado: El exceso o falta de agua puede interferir en la nutrición de las plantas.
🌟 Recuerda: La observación constante es clave para mantener tus plantas saludables. Un pequeño ajuste en su cuidado puede marcar la diferencia.

28/11/2024

📣 Con la labor de más de 200 mil agricultores, el café sigue conquistando los mercados a nivel mundial y se convierte en uno de los productos banderas en exportación. ☕️
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