Tenemos en cuenta que el principal problema de salud asociado a la infancia y adolescencia se relaciona con la alimentación y que los comedores y quiosco escolares no brindan una ventana hacia una conducta centrada en los beneficios nutricionales, sino por el contrario, un pasaje a la satisfacción momentánea del paladar a partir de productos con altos valores de azúcar, sal y/o grasas junto a sabo
rizantes y elementos simbólicos atractivos (nombres, empaquetado, publicidad asociada, etc.), lo cual termina acrecentando los problemas de diabetes, hipertensión, hiperactividad y alergias cuyos valores son de por sí altos. El Cafetín - Comedor escolar, además, de garantizar y ayudar a la organización de la vida familiar, tiene una función educativa, social y en algunos casos compensatoria frente a las dificultades de algunas familias para preparar loncheras equilibradas y como un contrapeso a la influencia de la publicidad por el gusto de la comida chatarra o que contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, azúcares y carece de proteínas, vitaminas y fibras. Es por eso como madre de familia de dos hijos en edad escolar, no estoy ajena a la preocupación que se siente con respecto a la alimentación que recibe en la escuela a la que asiste, como a usted padre de familia, me preocupa y nos preguntamos de qué manera estarán preparados los alimentos?? Serán nutritivos??... Es por eso que como madre le daré mayor importancia a los alimentos nutritivos y que los alimentos que ofrezcan a nuestros hijos durante todo el periodo escolar sean muy bien elaborados, que se les dé un trato cordial, amable y un servicio eficiente y fluido. Para poder pertenecer a un Quiosco Saludable es muy importante asistir a capacitaciones y talleres promovidos por el Ministerio de Salud, lo cual he venido haciendo en el año 2015 como en el taller ¨Promoviendo Prácticas Saludables en expendedores y concesionarios de quioscos Saludables¨ y ¨Alimentación Escolar Saludable- Aprende Saludable A comer Pescado¨, no solo esto es importante sino también en conjunto pasar sin problemas las inspecciones Sanitarias de Quioscos Escolares del programa de alimentación Escolar Saludable, lo cual hemos pasado con un puntaje alto del 80% y en la última evaluación al 100%; inclusive hemos tenido las felicitaciones personales del Dr. Carlos Villanueva Gutiérrez (Sub Gerencia de Sanidad y del Adulto Mayor de la Municipalidad de Magdalena)el cual expresó literalmente que le estamos poniendo la valla muy alta a los demás colegios del distrito de Magdalena en el aspecto de Organización y Sanitario. Al Igual en las Inspecciones de la I.E.E Juana Alarco de Dammert donde hemos pasado con un 100% y nos felicitó el Sr. Molinari (Sub Gerencia de Sanidad de la Municipalidad de Miraflores) (Adjunto fichas de evaluación Sanitaria).
