07/09/2020
Tenía solo 13 años cuándo mi familia realizó una pollada y me encargaron preparar ceviche, la cocina estaba repleta así que decidí prepararlo en la puerta de mi casa, la gente al pasar pensó que estaba vendiendo y al poco rato termine vendiendo todo, mi mamá se sorprendió me dio toda la ganacia y después todos los domingos salía a la puerta de mi casa a vender.
A temprana edad tuve a mi primer hijo, y a los 18 abrí un pequeño huarique donde sólo vendía chilcanos y ceviche. Al pasar los años fue creciendo de a poco y lo llamé COSTA AZUL, más gente venía y empezaron a exigir más variedad en el menú, y así al cumplir 30 años decidí estudiar y expecializarme en la gastronomía marina, fue una época difícil, criaba a mis cinco hijos y estudiába a su lado, me amanecía y daba mi mayo esfuerzo.
A pesar de que por motivos de salud me recomendaron no exigirme hasta el día de hoy sigo esforzándome en mi restaurante y por dar el mejor servicio.
Costa Azul tiene 20 años, en este lugar crecieron mis hijos, son demasiados recuerdos, no imagino mi vida sin estar en mi cocina sirviendo mis platillos y viendo a la gente degustar de ellos.
Esa es mi historia y como llegué acá, los invito a que vengan y disfruten de lo mejor de nuestra biodiversidad que les ofrece Costa Azul.
