Martes 12:15 - 15:45 19:00 - 23:00 Miércoles 12:15 - 15:45 19:00 - 23:00 Jueves 12:15 - 15:45 19:00 - 23:00 Viernes 12:15 - 15:45 19:00 - 23:00 Sábado 12:15 - 15:45 19:00 - 23:00 Domingo 12:15 - 16:00

Quipas

Casa
Peru
Lima
Quipas

COCINA PERUANA CONTEMPORÁNEA

17/03/2026

CABRITO LECHAL
Hablar de cabrito lechal es hablar de memoria, territorio y respeto por nuestros ingredientes.

En Quipas, con ese mismo respeto, honramos cada producto: la chicha de jora, que aporta acidez y carácter, el loche que le da un sabor único.

Este no es solo un plato. Es la expresión de una herencia viva, donde cada ingrediente cuenta una historia.

10/02/2026

Cóctel inspirado en la Amazonía peruana.
Cecina, cúrcuma y limón mandarino en una propuesta que resalta nuestros sabores de origen.

27/12/2025

CAMU CAMU

16/11/2025

MOLLEJA DE RES

Nuestras mollejas van acompañadas con pallares verdes de Ica.

RESERVAS: 908 913 878
Calle Alcanfores 178 - Miraflores

20/09/2025

Primer año de Quipas | Quipas x Navegante

Este lunes 22 de septiembre celebramos nuestro primer año de aniversario con un encuentro de admiración, respeto y cocina que nos inspira. Una noche especial con la presencia del chef Diego Muñoz de Navegante Restaurante, compartiendo su cocina en QUIPAS. Y en la barra, el talento de Luis Flores y Aldo Collantes.

Nuestro agradecimiento a cada uno de ustedes por acompañarnos y ser parte de este primer año en Quipas 🤎

04/09/2025

Hoy queremos dedicar un saludo especial a Antoni en su cumpleaños. Gracias por inspirarnos cada día con tu dedicación, creatividad y profundo respeto por la cocina. ¡Feliz cumpleaños, Antoni!

28/08/2025

Honramos al maíz en su esencia,
transformándolo en sabores que siguen contando historias…

28/08/2025

Honramos al maíz en su esencia, transformándolo en sabores que siguen contando historias…

21/08/2025

LOCHE.
Tradición, memoria y sabor que trasciende.

10/08/2025

La suavidad de nuestra crema volteada se encuentra con la miel de picarón y la vainilla amazónica. El final perfecto que se convierte en un nuevo comienzo…

19/07/2025

De nuestras raíces, nace la esencia de nuestra cocina. En QUIPAS honramos cada insumo con mucho respeto y creatividad. Porque cada plato cuenta una historia que nos conecta con el pasado.

11/07/2025

Ellos son Aldo y Eduardo, las manos detrás de la barra de QUIPAS. Interpretando cada insumo con sensibilidad y respeto, sirviendo historias que se beben. ¡Bienvenidos a QUIPAS!

RESERVAS : 908913878

Dirección

Calle Alcanfores 174, Miraflores, Miraflores
Lima
15074

Horario de Apertura

Martes	12:15 - 15:45
	19:00 - 23:00
Miércoles	12:15 - 15:45
	19:00 - 23:00
Jueves	12:15 - 15:45
	19:00 - 23:00
Viernes	12:15 - 15:45
	19:00 - 23:00
Sábado	12:15 - 15:45
	19:00 - 23:00
Domingo	12:15 - 16:00

Página web

http://bit.ly/quipas-reserva

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Quipas publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.