Violet Roastery Lab

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Violet Roastery Lab

Cafe es solo una bebida para abrigarnos en el frio o despertar por las mañanas? CAFEISIMO
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Tᴏsᴛᴀᴅᴏʀᴇs ᴘʀᴏꜰᴇsɪᴏɴᴀʟᴇs♨️
Diseñamos los Mejores Perfiles de Cafés para Cafeterías/Marcas/Horeca📉
Laboratorio de Calidad de Cafés🥄
Café Verde, Maquila⚙️
Cursos, Capacitaciones,Workshop📖
Coffee Shop🛍️
Lᴀ Mᴇᴊᴏʀ Exᴘᴇʀɪᴇɴᴄɪᴀ ᴅᴇʟ Cᴀꜰᴇ́ ᴅᴇ Esᴘᴇᴄɪᴀʟɪᴅᴀᴅ ☕️ Descubre que el cafe puede ser mas que eso y formar parte de tu dia a dia si te atreves a probar los diversos metodos de filtrado. CHEMEX = Un momento

especial de a dos
AEROPRESS = Una Mañana intensa para entrenar
SIFON = Una charla amena con los amigos de siempre
POUR OVER, CALITA, MELITA = Cita de amigas
COLD BREW = Sunset de Verano
ICE DRIP COFFE = Rencuentro Especial
MOKA ITALIANA = Brunch de Invierno
FRETTA = Acompañante para tu Almuerzo
PRENSA FRANCESA = La Merienda

Desconecta tu cafetera, vive el cafe aromas y sabores intensos, variados y exentricos.

15/08/2026

Es el comienzo de todo
Será una tarde para encontrarnos, compartir, conectar y celebrar el café junto a competidores, tostadores, baristas, cafeterías, marcas y todos quienes forman parte de esta comunidad.

✨ ¿Qué tendremos?

• Presentación oficial de ORIGAMI CUP PERÚ 2026
• Presentación de nuestros Hosts Regionales
• Encuentro e integración entre competidores
• Presentación del kit del competidor
• Contenido y novedades de esta edición
• Espacio para conocer a quienes ya son parte del proyecto
• Networking entre profesionales y amantes del café
• Y, sobre todo, una celebración alrededor del café peruano 🇵🇪☕

Porque ORIGAMI no empieza el día de la competencia.
Empieza cuando nos reunimos, compartimos ideas y construimos juntos esta comunidad.

💜 CIENCIA • ARTE • PASIÓN

📅 Viernes 21 de agosto
🕓 4:00 p. m.
📍 Violet Roastery Lab

Si eres competidor, Host, tostador, barista, cafetería, marca, profesional del café o simplemente quieres ser parte de esta historia, este espacio también es para ti.

Te esperamos

13/08/2026

Hay momentos en los que el café deja de estar dentro del laboratorio y sale a encontrarse con las personas. ☕️💜

Esta vez llevamos un poquito de nuestro laboratorio de tueste y catación al aniversario de nuestros amigos de MONOCROMO | To go

Tostamos💥, conversamos y compartimos lo que vivimos todos los días detrás de cada café: cómo el grano se transforma con el calor♨️, cómo tomamos decisiones📝 durante el tueste y cómo buscamos revelar todo su potencial.

Después llegó la catación. 🌱🥄
Probamos, analizamos y hablamos de calidad, porque catar no es solamente tomar café: es aprender a escucharlo.

Y entre perfiles📉, aromas, tazas, filtros y muchas risas, hicimos algo que nos encanta: compartir lo que hacemos y divertirnos en el proceso.

Porque el café también es esto: conocimiento que se comparte, personas que se encuentran y momentos que se quedan. 🫶

Gracias, Monocromo Café, por invitarnos a ser parte de su Aniversario y permitirnos llevar un pedacito de nuestro mundo al suyo.

Víctor Sipión - Cafetero Creador de Contenido
Javier HazDan Baraos
Carolina Purilla Cárdenas
Angel Manuel MT
Traveler Cafetero | Blogger
SANCHICAFÉ | Conexión con nuestro origen
Shirley Maldonado
ATIPICAFE - Energía de la selva hecha café
CORDOVA | Café Peruano Experimental

04/08/2026

💜Agosto mes del Café Peruano viene cargado de muchísimo café, aprendizaje y muchas sorpresas.

Si quieres dejar de depender de recetas y empezar a comprender realmente el proceso de tueste, este mes es para ti.

📅 Agenda de agosto:

🗓️ Viernes 07/08 – Roast Control I (Modalidad Virtual)
🗓️ Viernes 14/08 – Roast Control II (Modalidad Virtual)
🗓️ Viernes 21/08 – Workshop: Buenas Prácticas de Tueste
🗓️ Sábado 29 y Domingo 30/08 – ¡Nos vemos en el Festival del Cafesazo Peruano! Encuéntranos en el Stand 144💜 con muchas sorpresas en la:
📍Concha Acústica del Campo de Marte

💡Recuerda que en nuestros cursos aprenderás a tomar decisiones con criterio, interpretar el comportamiento del café durante el tueste y lograr perfiles más consistentes y de mayor calidad.

Y si nos visitas en el Festival del Cafesazo Peruano, tendremos Barra de Filtrados💧 , Cold Brew🍹, Nuevos Cafés de Temporada, muchas novedades y algunas sorpresas que hemos preparado para ustedes. 🫶☕

📌Agenda tus tuestes con anticipación y pregunta por los días disponibles en Agosto.

📩 Escríbenos por DM para más información e inscripciones.

02/08/2026

💜En Violet cada curva cuenta una historia. Y cada decisión durante el tueste define lo que finalmente llegará a la taza.

Es porque creemos que un buen tueste no nace del azar🪄, ni de detenerse únicamente por un color o un tiempo determinado. Nace de comprender el café verde, interpretar cada variable y tomar decisiones con criterio durante todo el proceso.

🌡️Temperatura, energía♨️, flujo de aire🌬️, humedad💧, densidad, proceso, historial de perfiles, número de batches y muchos otros factores trabajan juntos para revelar el verdadero potencial de cada café.

Eso es lo que vivimos todos los días en nuestra producción, y queremos compartirlo contigo a través de nuestro Raw Content: Contenido real, sin filtros y basado en la experiencia diaria de una tostadora en operación.

💡¿Te gustaría aprender a tostar con fundamentos y desarrollar perfiles con mayor precisión y consistencia o que tus Cafés expresen su mejor Perfil de Sabor y diferente a los demás?

Tenemos Certificaciones SCA de Tueste, Cursos Libres y Talleres disponibles en Agosto y aprende a entender lo que realmente ocurre dentro del grano, para que cada café pueda expresar su máximo potencial en la taza o Agenda tu tueste al DM✉️.

📌Tostamos de Lunes a Viernes.

29/07/2026

Perú tierra de excepcionales cafés ! Feliz día a todos los Peruanos .
amamos nuestra tierra !

…

28/07/2026

Porque el conocimiento marca la diferencia en cada taza. ☕💜

Si quieres dar el siguiente paso en el mundo del Café de Especialidad, en Violet Roastery Lab encontrarás formación basada en los estándares internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA).

Nuestros cursos están diseñados para que desarrolles habilidades reales, con un enfoque práctico y el respaldo de una certificación reconocida a nivel mundial.

📚 Cursos disponibles:
✔️ Introduction to Coffee
✔️ Roasting Foundation
✔️ Roasting Intermediate
✔️ Roasting Professional

Aprenderás desde los fundamentos del café hasta el diseño y control de perfiles de tueste para obtener resultados consistentes y de alta calidad.

🎓 Formación con metodología SCA.
☕ Aprendizaje práctico.
🌎 Certificación internacional.
🤝 Comunidad apasionada por el café.

Los cupos son limitados. Escríbenos 📱al 987 668 349 para recibir información sobre próximas fechas, costos e inscripciones. (Tenemos fechas para Agosto)

27/07/2026

¡Le damos la bienvenida a nuestro Host Regional de Lima !🇵🇪

Nos llena de entusiasmo anunciar que Hiraya Café se une oficialmente como Host Regional de Lima para Origami Cup Perú 2026.

Gracias por creer en este proyecto que busca descubrir, impulsar y conectar al talento del café de especialidad en cada rincón del país y por sus puesto que en Lima también

Este es un paso más donde más baristas tendrán la oportunidad de competir, crecer y representar al Perú en el escenario internacional.

¡Bienvenidos a esta gran comunidad que comparte una misma pasión por la excelencia! 💜

Somos café. Somos Perú.

# specialty

27/07/2026

¡Le damos la bienvenida a nuestro Host Regional de Lima!🇵🇪

Nos llena de entusiasmo anunciar que Hiraya Café se une oficialmente como Host Regional de Lima para Origami Cup Perú 2026.

Gracias por creer en este proyecto que busca descubrir, impulsar y conectar al talento del café de especialidad en cada rincón del país y por supuesto que en Lima también

Este es un paso más donde más baristas tendrán la oportunidad de competir, crecer y representar al Perú en el escenario internacional.

¡Bienvenidos a esta gran comunidad que comparte una misma pasión por la excelencia! 💜

Somos café. Somos Perú.

26/07/2026

☕ Da el siguiente paso en tu carrera en café.

👉Porque el tueste es mucho más que seguir una receta: es comprender cómo cada decisión transforma el potencial de un café.

En nuestra Certificación SCA Roasting e Introducción al Café desarrollarás una base técnica sólida para comprender el café desde su origen hasta el perfil final en taza, mientras aprendes los fundamentos del tueste con un enfoque práctico y profesional.

Este programa está dirigido a quienes desean iniciar una carrera en el mundo del café o fortalecer sus conocimientos para convertirse en especialistas en tueste, con la posibilidad de obtener una certificación que respalde su formación.

Si quieres transformar tu pasión por el café en conocimiento técnico y dar un paso hacia la profesionalización, este curso es para ti.

📩 Escríbenos al 📱987 668 349 y asegura tu lugar. ¡Los cupos son limitados!

Dirección

Prolong. Huánuco 2751/(Santa Catalina) La Victoria
Lima
LIMA15034

Teléfono

+51987668349

Página web

https://violetroastery.com/

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