Mayta Restaurante

Mayta Restaurante Jaime Pesaque

Evoluciona con la cocina hace más de diez años.
(1244)

Mayta ofrece una cocina en constante evolución con técnicas contemporáneas, donde la prioridad es el producto perfecto, que gira alrededor de las estaciones y las experiencias de Jaime. Donde pasó; de estudiar en el Cordon Bleu e ICIF, haciendo pasantías en restaurantes como el Celler de Can Roca, con 3 estrellas Michelin donde aprendió técnicas contemporáneas y diversos restaurantes en Italia don

de descubrió su pasión por el arroz. A su regreso a Lima se instaló en el restaurante Al Grano donde comenzó a imponer su propuesta, realizando paralelamente eventos en el extranjero como representante de la Gastronomía Peruana en eventos como el desarrollado en Florida por la revista Vanity Fair, también en Brasil y México, además de asesorías en restaurantes dentro y fuera del país. Luego aterriza su propuesta propia en Mayta, donde es chef ejecutivo, propietario y también lidera el equipo del restaurante Nuna en Punta del Este, Uruguay.

Limón mandarina, Cidra, Carambola y Copoazú
05/06/2026

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Juane de arroz, pato, churos, mishkina, inchicapi, sachaculantro.
01/06/2026

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Aguaje y castañas amazónicas
20/05/2026

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Conchas / Navajas / Erizo / Algas / Ají Mochero
18/05/2026

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Suri / Hormiga Curuhuinsi / Cacao / Macambo / Arazá
17/05/2026

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Almejas tumba cuchara / Camu Camu / Limón Rugoso
15/05/2026

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Tubérculos / Quinuas / Maices / Ají Panca
12/05/2026

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Erizo y Cangrejo.Algas y Conchas.
10/05/2026

Erizo y Cangrejo.
Algas y Conchas.

Paiche patarashca / Batido de Umarí
05/05/2026

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Mayta se construye en la cocina, todos los días.Un equipo metido, afinando cada detalle y llevando un recorrido por el P...
26/04/2026

Mayta se construye en la cocina, todos los días.
Un equipo metido, afinando cada detalle y llevando un recorrido por el Perú a cada mesa.

Dirección

Avenida La Mar 1285, Miraflores
Lima
15047

Horario de Apertura

Lunes 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Martes 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Miércoles 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Jueves 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Viernes 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00

Página web

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