Anticucheria D' Manuel

20/02/2023

Gracias por su grata visita

16/08/2022

RUTA DEL SABOR: CONOZCA DÓNDE PREPARAN LOS MEJORES ANTICUCHOS EN LIMA https://panamericana.pe/eldominical/locales/356857-ruta-sabor-conozca-preparan-mejores-anticuchos-lima?

La plaza de la Bandera reúne a los mejores exponentes de uno de nuestros platos bandera, el Anticucho.

La plaza de la Bandera reúne a los mejores exponentes de uno de nuestros platos bandera, el anticucho.

14/08/2022

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https://youtu.be/4iJB7FN_Xp4
RUTA DEL SABOR: CONOZCA DÓNDE PREPARAN LOS MEJORES ANTICUCHOS EN LIMA
La plaza de la Bandera reúne a los mejores exponentes de uno de nuestros platos bandera, el Anticucho.

El Dominical de Panamericana
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La gastronomía peruana nunca deja de sorprender, por su variedad de platos y fusión de sabores.

El anticucho, es sin duda, el plato preferido de muchos peruanos y extranjeros, es por eso que en El Dominical te mostramos dónde puedes encontrar los mejores anticuchos en Lima.

La cuadra 10 de Mariano Cornejo, más conocida como la Plaza de la Bandera, es el lugar dónde se preparan los mejores anticuchos de la capital. Además de este tradicional plato, los comensales también pueden degustar de la conocida pancita con rachi, todo acompañado con una riquísima papa peruana y el infaltable mate de muña.

“Esto se conoce como Mistura, contiene rachi, chunchulí, mollejita y pancita, es uno de los platos que más piden acá, en Breña”, explicó uno de los trabajadores.

EL REY ANTICUCHO

Pero sin duda, la estrella de la casa es el anticucho, que viene acompañado de papa nativa y choclo peruano.

Don Manuel, que ya lleva 41 años en el negocio detalla las variaciones que este platillo tuvo con el paso de los años.

“Se ha variado el tamaño, antiguamente se vendía en banquita, eran más chiquitos. Lo tradicional sigue siendo 3 palitos y aderezado con ají panca”, explicó.

Lo mejor es que podrá degustar este delicioso potaje a solo 28 soles. ¡Buen provecho!

Ingresa a http://ptv.pe/356857 para más información

Emitido en el programa El Dominical de Panamericana de Panamericana Televisión el 14/08/2022

Más información del Perú y el mundo en panamericana.pe

30/06/2022

Origen del Anticucho

👨‍🍳El antichucho 🥩🫀

Grandes trozos de corazón de vacuno ensartado a modo de brocheta en palitos de caña y asado a la parrilla fue origen que adquirió con brillo y sabor el Anticucho.
Este plato, desde la colonia hasta la actualidad, demuestra la misturas de culturas y sociedades, uniéndose para dar vida a la celebración del orgullo de la cocina peruana. 🥳🤩🇵🇪

Encuentra mas información en la Sala de Aromas, sabores y sonidos de nuestras calles: https://n9.cl/nr9nz

28/06/2022

¿Cómo es posible que aún existan personas que hagan esto

23/03/2022

Buena descripción de los términos de cocción

06/03/2022

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21/08/2021

A su gusto

19/08/2021

Nuestros PLATOS:
1.- Anticuchos S/. 28
2.- Mixtura 25
3.- Rachi 25
4.- Pancitas 22
5.- Mollejitas 23
6.- Chunchulí 22
7.- Compensado 28
8.- Especial 37
9.- D'Manuel 85
10 Completado 32
11.- Parrillada 30
12.- Brocheta de pollo 28
13.- Pechuga 25
14.- Chuleta 24
15.- Hígado 22
16.- Panchos 10

10/08/2021

Pueden pedir según sus gustos