21/09/2026
🌾 ¿Qué es realmente la masa madre?
La masa madre no es simplemente un ingrediente más.
Detrás de cada pan hay harina, agua, tiempo, cuidado y mucha paciencia. 🌾🥖
En De Machi cuidamos nuestra masa madre, la alimentamos y observamos su evolución para saber cuándo está lista para formar parte de nuestros panes.
Después viene la fermentación, el formado y finalmente el horno.
Porque hacer pan artesanal no se trata de hacerlo rápido.
Se trata de respetar su proceso. ❤️
Desliza el carrusel y te contamos un poquito más sobre lo que ocurre detrás de cada hogaza.
Y ahora queremos saber de ti:
¿Ya conocías todo el proceso que hay detrás de una masa madre? 👇
