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My Focking Bakery Irreverentemente delicioso así que come y 🤫/ Bakery, pastelería de autor, Viennoiserie

¿Y si agarramos uno de los postres más peruanos que existen y lo metemos en un cheesecake? 👀Dos quesos para darle esa cr...
04/10/2026

¿Y si agarramos uno de los postres más peruanos que existen y lo metemos en un cheesecake? 👀

Dos quesos para darle esa cremosidad brutal, una base inspirada en el turrón y, por supuesto, la miel con sus grageas haciendo lo que mejor saben hacer: ponerle fiesta al asunto. 🇵🇪

Me encanta cuando la tradición se puede mirar desde otro ángulo sin perder su esencia.

Y sí… quedó tan bueno como suena. 🤌🏼

¿Te atreves a echarle picante a una ostra? 🌶️🦪Ostras de Casma, Perú, bañadas en un piscopicante de ají charapa.Frescura ...
31/08/2026

¿Te atreves a echarle picante a una ostra? 🌶️🦪
Ostras de Casma, Perú, bañadas en un piscopicante de ají charapa.
Frescura del Pacífico + fuego de la Amazonía. 🇵🇪🔥
¿La probarías o el picante te gana? 👀

Ostras, erizo, percebe y mucho más
BASTARDO

14/08/2026

Parte 2 🌹 Porque armar una rosa perfecta también tiene sus secretos… y aquí te muestro cómo hacerlo paso a paso. ✨
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12/08/2026

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Una rosa para otra Rosa... Los mejores momentos se celebran con pastel!
05/08/2026

Una rosa para otra Rosa... Los mejores momentos se celebran con pastel!

23/07/2026

Todos vemos el postre terminado. Pocos imaginan todo lo que pasó antes de llegar a esa vitrina.
Cada textura, cada ingrediente y cada decisión tiene un porqué. Detrás de un buen postre no solo hay creatividad; hay pruebas, errores, ajustes y mucha investigación.
Quiero que este espacio sea para compartir todo eso que normalmente nadie ve.
Ahora cuéntame: ¿qué crees que es lo más difícil al desarrollar un postre desde cero? 👇
Te leo en los comentarios.

No todo lo que brilla es simple. ✨Un corazón de plátano glaseado con mantequilla, canela y ron, envuelto en una intensa ...
08/07/2026

No todo lo que brilla es simple. ✨
Un corazón de plátano glaseado con mantequilla, canela y ron, envuelto en una intensa mousse de chocolate al 70 %, cubierto con un brillo espejo y terminado sobre un crumble de mantequilla con praliné de pecanas. Cada capa fue creada para sorprender desde el primer corte hasta el último bocado.
🤎🍌🍫

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Surco
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15054

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