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12/07/2022

Nutricionistas recomiendan llevar una alimentación saludable para evitar males respiratorios

Antes de que comenzara el invierno, dietistas del Colegio de Dietistas del Perú (CNP) recordaron que los cambios bruscos de temperatura y la desnutrición pueden provocar una disminución de las defensas del organismo.

Por eso, es importante comer frutas y verduras ricas en vitaminas A y C, además de proteínas y carbohidratos, según el Decano del CNP Lic. Antonio Castillo Carrera. Comentó que todos estos son parte de una dieta saludable, y su ingesta puede ayudar a prevenir infecciones respiratorias agudas.

En este sentido, los nutricionistas explican que la vitamina A mantiene en buen estado las mucosas, que actúan como barrera natural contra las infecciones, reduciendo así el riesgo de contraer enfermedades respiratorias. Esta vitamina se puede encontrar en productos lácteos, huevos, zanahorias, batatas, papaya y mangos.

11/07/2022

¿Qué es la alimentación saludable? Más allá de la comida

Alimentación saludable y cocina sostenible van de la mano. Es imposible mantener una dieta saludable sin mirar de cerca si todos los productos que componen una dieta saludable tienen fuentes sostenibles. La dieta mediterránea sigue siendo la que mejor cumple estos requisitos.

En Internet y en los establecimientos médicos, a menudo se pueden encontrar decenas de anuncios de alimentación saludable. Algunos son impartidos por nutricionistas; otros, médicos, algunos otros food coaches y expertos en hábitos alimentarios en general.

Teniendo en cuenta cuántas veces los médicos han insistido en la relación entre una mala alimentación y una alimentación saludable, estas conversaciones ya no deberían ser necesarias. Sin embargo, todavía hay muchas personas que no comen bien. Hay un creciente cuerpo de investigación que relaciona la muerte con dietas poco saludables. En un articulo de la revista científica The Lacet, asegura que en el 2017 hubieron muertes relacionadas a una mala alimentación.
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10/07/2022

¿Qué debo comer para fortalecer mi sistema inmunológico?
Una dieta saludable proporciona nutrientes esenciales para estimular el sistema inmunológico de una persona para combatir los patógenos. Los alimentos ricos en vitamina A (o betacaroteno), vitamina C, vitamina E, vitamina D y antioxidantes, entre otros nutrientes, mantienen el funcionamiento de su sistema inmunológico en niveles óptimos.

Para rehidratarse se deben tomar bebidas calientes, infusiones bajas en azúcar, jugos de frutas, chicha morada y emolientes, o de 6 a 8 vasos de agua al día.

Los snacks o golosinas (mañana y mediodía) ayudarán a evitar alimentos hipercalóricos o productos como chocolate, snacks, golosinas, etc. que son innecesarios para el organismo por ser nutrientes de calorías vacías que no aportan lo esencial. Se recomienda elegir frutas frescas ricas en vitamina C, como naranjas, mandarinas, camu, aguaimanto, nueces, semillas, yogurt light, etc.

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