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Consultoria en Gestión de Restaurantes

23/06/2023

¡CURSO PRESENCIAL EN TU LOCAL!
Capacitamos, evaluamos y certificamos en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) a todos tus colaboradores, en tu local y en el horario más adecuado para tu negocio.

Asegúrate de cumplir con la normativa vigente: NTS 142-MINSA/2018/DIGESA.

Las BPM son reglas y procedimientos para garantizar alimentos seguros y de calidad.
Se enfocan en la higiene, la manipulación adecuada y la prevención de enfermedades transmitidas por estos, con el objetivo de satisfacer a los clientes y evitar riesgos.

Comunícate con nosotros para mas detalles al inbox o al 📲 951 153 943

19/06/2023

Quieres que tu negocio crezca más?
Tener otro local?
Franquiciar tu marca?

LLEVA TU NEGOCIO AL SIGUIENTE NIVEL

Tienes dudas sobre como hacerlo?

Contáctanos y te ayudamos a resolver tus dudas!
📲 951 153 943

01/05/2023

Te preguntas: ¿En qué costos debo enfocarme? ¿Cómo logro controlarlos?
No lo pienses mas!

Contáctanos al 951-143-943 y te ayudamos a resolverlo.

NO LOS PIERDAS DE VISTA!

24/04/2023

TIP ATIX:

COMO CONTROLAR LOS COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (A&B) EN TU RESTAURANTE

✔ Asegúrate que cada plato y bebida SIEMPRE tenga receta y procedimiento de elaboración. Revisa periódicamente el tamaño y precio de las porciones.
✔ Realiza SIEMPRE el inventario físico y asegúrate que tus inventarios estén de acuerdo al volumen de venta.
✔ Realiza SIEMPRE proyecciones de producción por día y turno. Deben estar alineados con tu pronóstico e historial de ventas.
✔ SIEMPRE, SIEMPRE, SIEMPRE sugiere los platos estrella 🎇🎇🎇
✔ Capacita constantemente a tu equipo! Deben estar alineados con tus objetivos de ventas y rentabilidad.

Síguenos para mas consejos de Gestión de Restaurantes!

Contáctanos al 951-143-943

21/04/2023

¿QUÉ SON LAS BPM?
Son herramientas clave para obtener alimentos seguros para el consumidor, incluyen procedimientos y practicas incluidos en el Codex Alimentarius y que su aplicación obligatoria según RM 363-2005/MINSA..

El éxito de las BPM se debe a la capacitación de los colaboradores y al compromiso de la administración del establecimiento, quien debe asegurar la formación y supervisión adecuada de sus colaboradores.

Te ayudamos con la capacitación, evaluación y certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de tu equipo, en tu local y en el horario que mas se adecue a tu negocio.

Contáctanos para más información. 📲 951-153-943

19/04/2023

COMO ASEGURAR QUE TU NEGOCIO PERDURE EN EL TIEMPO

✔ Estandariza tus recetas.
✔ Ordena tus procesos internos.
✔ Conoce los costos de tu negocio.
✔ Capacita constantemente a tu equipo.
✔ Analiza tus resultados y corrige a tiempo.

Te apoyamos en el proceso.
Contáctanos! 📲 951-153-943

17/04/2023

En ocasiones te preguntas:
Por qué si vendo más, no aumenta mi rentabilidad?

Nosotros te ayudamos!!!

✔ Evaluamos tu negocio.
✔ Te damos propuestas de mejora.
✔ Desarrollamos contigo el plan de acción.

Y te ayudamos a implementarlo y evaluar los resultados!!!

24/03/2023

¿Conoces los beneficios de tener un manual operativo en tu restaurante? 📒

👩‍🍳👨‍🍳 Te ayudará a ti y a tu equipo a saber que hacer en todo momento y tendrás el control operativo de tu restaurante!
Contáctanos para más información.

22/03/2023

Contar con una gestión operativa y administrativa adecuada se ha vuelto una necesidad competitiva para cualquier restaurante ubicado en el Perú, más aun para aquellos que buscan crecer y expandirse.
Contar con un plan estratégico sólido que muestre el camino a seguir es fundamental para alcanzar los objetivos.
Desde ATIX Consultores, nos enfocamos en brindar soluciones de valor para tu restaurante.
Trabajamos de manera personalizada, aplicando las herramientas administrativas, operativas y de control necesarias para que la gestión de tu restaurante sea todo un éxito.
Contáctanos para más información.

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