03/04/2026
¡El aroma de la tierra y la tradición te espera!
¿Ya probaste nuestra Pachamanca de 3 carnes? En El Cortijo, honramos nuestras raíces cocinando con el calor de las piedras y el secreto de nuestras hierbas andinas. Pollo, Chancho y cuy en su punto exacto, acompañados de sus papitas, choclito,habas ,humita y tamal acompañado de un delicioso ají 😋
📍 Visítanos en Huaraz y vive una experiencia gastronómica de altura.
En nuestra carta encontrarás platos únicos y deliciosos como:
👉🏻Osobuco con Fetuccini
👉🏻Soufle de quinua con Alpaca al Vino
👉🏻Cabrito de leche con frijoles
👉🏻Chicharrón de Chancho
👉🏻Picante de Cuy
👉🏻Lomo saltado
👉🏻 carnes a la Parrilla
¡No dejes que te lo cuenten, ven y saboréalo!
📍Estamos ubicados en Monterrey en Independencia, a 10 minutos de la plaza de armas de Huaraz, debes tomar la ruta 🚕🚘🚴♂️para el callejón de Huaylas, estamos a 300 metros de la garita de la policía, antes de la Backus.