28/08/2026
🔰 ¿ Agitar o mezclar?
Porque el método depende de la textura y los ingredientes:
🥂 Agitar: para integrar, enfriar y airear ingredientes como cítricos, jarabes, clara de huevo o cremas.
🥃 Mezclar: para enfriar y combinar suavemente bebidas transparentes y delicadas, sin añadir demasiada aireación.
👉 En resumen: agitar aporta más aireación y dilución; mezclar aporta suavidad y claridad.