03/08/2020
¿Sabías que el kimchi coreano ayuda a prevenir el COVID-19?
https://youtu.be/Uk7V2o0Ecnk
La lucha incansable por superar esta difícil prueba que el mundo está viviendo debido a la pandemia de coronavirus, las personas aún continúan tomando las medidas preventivas necesarias para intentar no contraer el virus.
Una reciente investigación ha revelado una noticia sorprendente que pudo servir como ayuda a Corea del Sur en su lucha bastante exitosa contra este virus: el kimchi.
Un equipo de investigadores originarios de Francia, y los cuales son dirigidos por el profesor honorario Dr. Jean Bousquet de Medicina Pulmonar en la Universidad de Montpellier, han iniciado un análisis sobre las dietas típicas de los países que han presentado muertes por coronavirus por debajo del promedio.
Lo que encontraron los especialistas fue que en el país Corea del Sur consumían una gran cantidad de alimentos fermentados como kimchi, respectivamente, se encontraban entre los que tenían tasas de mortalidad más bajas.
El alto consumo del repollo fermentado ayuda a reducir los niveles de algo llamado ACE2, una enzima en los pulmones que el virus de COVID-19 usa para lograr ingresar y atacar el cuerpo del paciente.
Debido a que estas personas presentan un nivel más bajo de ACE2, el virus tiene menos posibilidades de acceder al cuerpo y causar un mayor daño.
Kimchi ayuda a mantener una salud ‘microbioma intestinal’, la cual es un factor importante en la respuesta inmune de los ataques de virus.
¡COMPARTE ESTO A TODA TU FAMILIA Y A TUS QUERIDOS!
