Barra Chiclayo

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Barra Chiclayo Disfruta la sazón del norte, la Frescura de nuestro mar y el cariño en cada uno de nuestros platillos Restaurante

Cada visita deja una historia y cada recomendación nos permite conocer aquello que hace especial a Barra Chiclayo para q...
24/10/2026

Cada visita deja una historia y cada recomendación nos permite conocer aquello que hace especial a Barra Chiclayo para quienes nos visitan.

Gracias por hacernos parte de sus buenos momentos en la mesa.

20/10/2026

Detrás de cada plato hay horas de trabajo, aprendizaje, dedicación y un equipo que entrega lo mejor de sí en cada servicio.

En Barra Chiclayo, reconocemos a quienes hacen de la cocina su oficio, respetan cada producto y encuentran en cada preparación una oportunidad para seguir creciendo.

Hoy celebramos su esfuerzo y el compromiso que da vida a nuestra cocina.

¡Feliz Día Internacional del Chef!

15/10/2026

En nuestra cocina, el ají siempre ha tenido un lugar especial. Está en el picor de un cebiche, en los aromas de una leche de tigre picantera, en los sabores de una patarashca y en la sazón de un arroz playero.

Cada variedad tiene su manera de aportar sabor, y en Lambayeque, esa relación con el ají también es parte de lo que somos. Una tradición que pasa de cocina en cocina y sigue dando identidad a nuestros platos.

Desde Pimentel, la pesca artesanal nos acerca a uno de los productos más apreciados de nuestro litoral, la langosta. En ...
11/10/2026

Desde Pimentel, la pesca artesanal nos acerca a uno de los productos más apreciados de nuestro litoral, la langosta.

En Barra Chiclayo, su sabor nos permite explorar distintas técnicas, desde un tiradito con leche de tigre elaborada a partir de su propio coral, hasta una preparación a la parrilla sobre arroz playero, donde el loche, los ajíes y el culantro evocan los sabores de nuestra costa. Dos preparaciones que encuentran en la cocina una forma de conectar el mar con la identidad de nuestro territorio.

La tierra también es parte de nuestra cocina y detrás de cada producto hay un trabajo que empieza mucho antes: sembrar, ...
05/10/2026

La tierra también es parte de nuestra cocina y detrás de cada producto hay un trabajo que empieza mucho antes: sembrar, cuidar, cosechar y seleccionar. Ese vínculo entre el territorio y quienes lo trabajan es parte de lo que hace única a nuestra gastronomía.

En Barra Chiclayo, reconocemos ese origen y buscamos que cada producto conserve su lugar dentro de nuestra cocina lambayecana.

Hay productos que cuentan la historia de nuestra costa sin decir una sola palabra.La chita es uno de ellos. Su pesca art...
29/09/2026

Hay productos que cuentan la historia de nuestra costa sin decir una sola palabra.

La chita es uno de ellos. Su pesca artesanal en caballito de totora mantiene vivo un vínculo con el mar que forma parte de nuestra identidad.

En Barra Chiclayo, la llevamos a la mesa en tres versiones: crocante al ajillo, con ajo crocante; a la parrilla; y a la chorrillana, preparada a la plancha.

Una misma protagonista, tres maneras de descubrirla.

23/09/2026

Desde Arequipa llega una preparación que tiene al camarón como protagonista y que forma parte de una cocina con una identidad profundamente marcada por su territorio, el chupe de camarones.

En Barra Chiclayo, lo preparamos con camarones que llegan desde Cabo Blanco, Tumbes, respetando la esencia de esta preparación arequipeña y trabajando una cocción pausada que concentra sus sabores y le da ese carácter reconfortante que la distingue.

Una preparación que reúne dos territorios en una misma mesa: el producto del norte y la tradición de Arequipa.

Estar nominados a Mejor Restaurante de Lambayeque 2026 en los Premios SUMMUM SUMMUMPE nos permite mirar con gratitud el ...
18/09/2026

Estar nominados a Mejor Restaurante de Lambayeque 2026 en los Premios SUMMUM SUMMUMPE nos permite mirar con gratitud el camino que hemos recorrido desde Barra Chiclayo.

Una propuesta que encuentra en Lambayeque su punto de partida, en sus ingredientes, en su cocina y en todo aquello que nos identifica.

Gracias a nuestro equipo y a quienes han sido parte de este recorrido. Seguimos construyendo desde aquí, con nuestra cocina como forma de expresar lo que somos.

17/09/2026

Hoy, Antony nos recomienda una de nuestras especialidades: el Apatadito de pato, un clásico de la cocina lambayecana.

Preparado con patita negra de corral y un aderezo criollo de loche, ají y chicha de jora. Un plato que reúne ingredientes que forman parte de la identidad gastronómica de nuestra región.

Si es tu primera vez en Chiclayo, esta es una buena manera de empezar a conocerlo desde su cocina y en Barra Chiclayo.

Dirección

Avenida Grau 1179/Urbanización Santa Victoria
Chiclayo
14

Horario de apertura

Lunes 11:00 - 17:00
Miércoles 11:00 - 17:00
Jueves 11:00 - 17:00
Viernes 11:00 - 17:00
Sábado 11:00 - 17:00
Domingo 11:00 - 17:00

Teléfono

+51953751231

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