Melgar, al servicio del paladar Caracino. De ahí en adelante la visión, la tenacidad y la misión de servir a los clientes é innovar fue un único sentimiento. Fue así como siguiendo fielmente nuestra filosofía de que "La constancia de pequeños detalles construye las Grande Cosas" es que logramos llegar a más clientes. La MISIÓN es lograr sobrepasar las expectativas de nuestros invitados basándonos
en la mejora contínua de calidad, servicio, limpieza, valor & sabor. Ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento que sobrepasen las expectativas de los invitados, convirtiéndose en un espacio de ocio que permita disfrutar de una comida agradable en un ambiente cálido; así como el desarrollo de quienes colaboran en el grupo interno de trabajo. La VISIÓN es convertirnos en el restaurante de pescados & mariscos con mayor aceptación en el Callejón de Huaylas, ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana, así como con principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia, buenos manejos de control y excelentes promociones a sus clientes. En un contexto donde el factor humano es tan importante nos orgullecemos de haber elegido como valores para la empresa características que solo tienen las personas: creatividad, pasión, constancia y responsabilidad. Consideramos como un principio de desempeño - en el equipo de profesionales - el reconocimiento y atención de responsabilidades individuales y complementarias. Estamos preparados para poder satisfacer a nuestros clientes de la mejor manera posible, tanto con la atención de nuestro personal altamente capacitado, como con la calidad y rapidez de nuestra comida.
