01/09/2026
Sabina entra en marcha blanca con una nueva carta de temporada.
Cocina novoandina contemporánea, desde nuestros sabores y nuestra manera de entenderlos hoy.
Desliza para conocer la carta.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Miércoles a domingo
12:00 p. m. — 11:00 p. m.
Reservas: 934 089 040 o vía web.
Av. Pedro de Osma 203B, Barranco.
EMPANADA DE ADOBO AREQUIPEÑO / AREQUIPA-STYLE ADOBO EMPANADA
El adobo arequipeño llevado a una empanada: tradición, intensidad y una nueva manera de encontrarse con uno de los sabores del sur.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
CEVICHE CON PESCA DEL DÍA / CEVICHE WITH CATCH OF THE DAY
Pesca del día y una mirada contemporánea sobre uno de los platos esenciales de nuestra cocina.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
PASTEL DE CHOCLO / PERUVIAN CORN PIE
El choclo como protagonista. Una preparación cálida que parte de la memoria de nuestra cocina y encuentra una expresión propia en Sabina.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
QUICHE DE TACACHO CON CECINA
Tacacho y cecina reinterpretados desde otra técnica. Amazonía, producto y cocina contemporánea en un mismo plato.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
ASADO CON PURÉ
Asado y puré. Dos sabores reconocibles trabajados desde la sencillez, el tiempo y el producto.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
ARROZ CON PATO / PERUVIAN DUCK RICE
Nuestra lectura del arroz con pato: profundidad, carácter y una cocina que mira al norte desde el presente.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
TIMBAL DE CHUPE CHARACATO
El chupe characato llevado a una nueva forma. Un encuentro entre memoria arequipeña y cocina contemporánea.
25% de descuento en comida durante nuestro primer mes.
Reservas: 934 089 040 · sabinarest.com
LOMO SALTADO DE ALPACA
Uno de los grandes encuentros de la cocina peruana, servido desde nuestra propia m
