Store Ringheim hotell & restaurant

Name: Store Ringheim hotell & restaurant
Address: Mølstervegen 44, Vossavangen, 5705, NO
Telephone: +4795406135
Price range: ££
Rating: 4.7

Hjem
Norge
Vossavangen
Store Ringheim hotell & restaurant

Ring Veibeskrivelse Nettsted Kontakt bedriften

Overnatting i det minste og mest unike hotellet på Voss, der me har 15 hotellrom fordelt på "Gardshuset" og "Reiskapshuset".
(204)

Boutiquehotell med 15 unike hotellrom i unike omgjevnader i Gardshuset & Reiskapshuset • Restaurant FLOR'N, ein rustikk og moderne a la carte restaurant med atomosfære, fokus på den gode smaken med lokal & kortreist mat • Selskapslokaler • Møter & kurs Staden for folk som likar god mat og god stemning, her kan ein ha formelle middagar, uformelle møte og måltid, godt øl og god lokal drikke, gode smakar, god atmosfere, gode opplevingar, konsertar, feira store dagar og så bortetter. Gjennom Store Ringheim Apartment har me og 5 leiligheter for utleige, både korte og lengre opphald. Villa Solberg i sentrum med 3 leiligheter og Villa Hjadlane med 2 leiligheter.

08/10/2026

🍁 Hausten har eit triks: han let kvelden gå sakte. Lyset legg seg som honning over dalen, trevirket blir varmare i fargen, og plutseleg har ingen det travelt.
________________

🍁 Autumn has a trick up its sleeve: it lets the evening take its time. The light settles over the valley like honey, the old wood glows a little warmer, and suddenly nobody’s in a hurry.

07/10/2026

Det er ein lang veg frå Voss til Tokyo, men 30.–31. oktober finst det ein snarveg gjennom kjøkenet vårt, for då tek Øyvind Næsheim over, og no kan du endeleg sjå kva som ventar 🍽

Me startar med kongekrabbe i nori-tacos, før kamskjel kurert med konbu møter yuzu-lemon dressing. Laks tataki følgjer med jalapeno salsa, og lam får selskap av kvitløk og miso. Så kjem ei skål røykt fjellgris-ramen, laga for å varme på ei oktoberkveld.

Og avslutninga? Ei kald suppe av kvit fersken og jasmin, med iskrem laga på voss øl og knasande peanøtt crumble. Ja, du las rett. Voss møter Japan, heilt til slutt.

Vestlandske råvarer, japanske smakar og ein raus porsjon nysgjerrigheit ✨

Pris per person kr 1490,- inkluderer 6 utsøkte rettar i eksklusive omgjevnader.

📍 Restaurant Flor’n, Store Ringheim
📅 30.–31. oktober 2026
🔗 Reserver bord gjennom nettsida vår
________________

It’s a long way from Voss to Tokyo, but on 30–31 October there’s a shortcut straight through our kitchen, because Øyvind Næsheim is taking over, and now you can finally see what’s waiting 🍽

We kick off with king crab nori tacos, then scallop cured in kombu meets a bright yuzu-lemon dressing. Salmon tataki arrives with jalapeño salsa, and lamb is paired with garlic and miso. Then comes a bowl of smoked mountain pig ramen, made to warm you up on an October evening.

And the finale? A chilled soup of white peach and jasmine, topped with Voss b**r ice cream and crunchy peanut crumble. Yes, you read that right. Voss meets Japan, right at the very end.

Western Norwegian ingredients, Japanese flavours and a generous dose of curiosity ✨

Price per person kr 1490,- includes 6 exquisite dishes in beautiful surroundings.

28/09/2026

🦞 17. oktober kl. 19 opnar me kjøkenet for noko heilt spesielt. Pål Lidal tek over grytene våre for ein kveld dedikert til havet – og alt det gode det gjev oss.

Tenk fersk hval, sprø strandkrabbesuppe, kamskjell rett frå kysten og fjellørret med grønkål og jordskokk. Ein meny bygd stein for stein, smak for smak, med Oscietra-kaviar og tareemulsjon som ei forsiktig påminning om kor me faktisk er.

Det blir ein kveld der havet får fortelje historia si.

Bord er avgrensa – me gler oss til å ha deg med! 🍽
________________

🦞 On October 17th at 7pm, we’re handing the kitchen over to Pål Lidal for an evening built entirely around the sea.

Think fresh whale tartare, delicate crab soup, scallops straight from the coast, and mountain trout paired with kale and Jerusalem artichoke. A menu crafted course by course, with Oscietra caviar and seaweed emulsion as a quiet reminder of exactly where we are.

It’s an evening where the ocean gets to tell its own story.

Seats are limited – we’d love to have you there! 🍽

24/09/2026

Om veggene i Eldhuset kunne snakke, hadde dei mykje å fortelje – men dei vel å teie.

Sidan 1600-talet har desse røykfarga veggane sett generasjon etter generasjon leve sine liv her. Dei har høyrt kviskring seint på kveld, sett tårer av både glede og sorg, og kjent varmen frå same peis som ventar på deg òg.

Her søv du under ei rosemåla himmelseng, omslutta av same ro som stova alltid har halde på. Nokre rom fortel historia si høgt. Eldhuset kviskrar ho.
________________

If these walls could talk, they’d probably choose silence instead.

Since the 1600s, the smoke-darkened walls of Eldhuset have watched generation after generation live out their lives here — late-night whispers, tears of both joy and grief, and the same fireplace warmth that’s waiting for you as well.

Here you’ll sleep beneath a hand-painted canopy bed, wrapped in the same quiet this old house has always kept. Some rooms tell their story loudly. Eldhuset just whispers it.

21/09/2026

Skogen gav gult, hagen gav grønt, og no står hausten på glas. Kantarellane frå Vossaskogane og sylteagurkane frå hagen vår (jo, dei kom att i år òg!) ventar på gjestene som skal setje seg til bords i månadene som kjem.

Ein liten smak av Voss, spart til seinare.
________________

The forest gave us gold, the garden gave us green, and now autumn is sitting in jars. Chanterelles from the Voss forests and pickled cucumbers from our garden (yes, they showed up again this year!) are waiting for the guests who’ll pull up a chair in the months ahead.

A little taste of Voss, saved for later.

18/09/2026

🕯️Alt byrjar med lukta av gran og levande lys, latter rundt eit langt bord, og den roa som berre kjem når nokon andre har tenkt på alt. Hjå oss på Store Ringheim held vi fast på akkurat den kjensla, slik jula eigentleg skal kjennast.

Også i år opnar vi dørene for julebord. Følg med — meir informasjon kjem snart!
________________

🕯️It starts with the scent of pine and candlelight, laughter around a long table, and that quiet ease that only comes when someone else has already thought of everything. At Store Ringheim, we hold on to exactly that feeling, the way Christmas is meant to feel.

We’re opening our doors for Christmas parties again this year. Stay tuned — more details coming soon!

17/09/2026

🌤️ Her oppe kan himmelen skifte humør fleire gonger før du rekk å drikke kaffien din.

Nett no gøymer sola seg bak skyene, tåka legg seg tungt over dalen — og om ti minutt kan alt vere heilt annleis. Sånn er det å leve blant fjell: du lærer deg fort at vêret ikkje spør om løyve. Det berre kjem, gjer sitt, og går vidare.

Kanskje er det derfor folk her oppe verkar så rolege. Dei har slutta å kjempe mot skyene. Dei ventar, dei ser, og dei stolar på at sola kjem attende — for det gjer ho alltid.

Nokre gonger er det beste vi kan gjere akkurat det same: pust, vent, og la det som skal skje, skje.
________________

🌤️ Up here, the sky can change its mood five times before your coffee even goes cold.

Right now the sun is hiding behind the clouds, the fog is settling heavy over the valley — and in ten minutes, everything could look completely different. That’s life among the mountains: you quickly learn the weather doesn’t ask permission. It just arrives, does its thing, and moves on.

Maybe that’s why people up here seem so calm. They’ve stopped fighting the clouds. They wait, they watch, and they trust the sun will come back — because it always does.

Sometimes the best thing we can do is exactly that: breathe, wait, and let whatever’s coming, come.

14/09/2026

Erlend her skjer ned lam med hendene sine – roleg, nøyaktig, med augo som veit akkurat kva dei ser etter. Det er handverk, bygd på år med erfaring og eit ærleg ønske om å levere det beste.

Mesteparten av det vi tilbyr har vi anten dyrka sjølve, eller henta frå lokale bønder vi kjenner og stolar på. Vi vel ikkje råvarer frå ein katalog – vi veit kvar dei kjem frå, og korleis dei er handsama heile vegen. Slik kan vi garantere at det som kjem inn på bordet held det nivået vi krev av oss sjølve.

Kvalitet er ikkje eit tilfelle. Det er eit val vi tek, kvar einaste dag.
________________

This is Erlend, cutting down lamb by hand — steady, precise, with an eye trained by years of doing this properly. It's craftsmanship, built on experience and a genuine wish to deliver only the best.

Most of what we offer, we've either grown ourselves, or sourced from local farmers we know and trust. We don't pick raw materials from a catalogue — we know exactly where everything comes from, and how it's been handled along the way. That's how we can guarantee that what lands on the board meets the standard we hold ourselves to.

Quality isn't a coincidence. It's a choice we make, every single day.

Erlend Ringheim Larsastova

12/09/2026

Ein kasse full av gull 🍄‍🟫✨
Frå skogen til middagsbordet – kort veg, mykje smak.

Slik ser ein god haustdag ut – kantarellene har verkeleg vist seg frå si beste side i år. Skoglukta heng igjen på hendene lenge etter at kassa er full, og det er ei kjensle for seg sjølv.
________________

A box full of gold 🍄‍🟫✨
From forest to dinner table – short journey, big flavour.

This is what a good harvest day looks like – the chanterelles have really been showing off this year. The smell of forest lingers on your hands long after the box is full, and that alone makes the trip worth it.

10/09/2026

Gåvekort til dei som feirar kjærleiken❤️ Til dei som skal gifte seg. Til dei som har vore gifte lenge. Til dei som berre treng ein grunn til å seie “kom, no stikk vi av litt.”

Og har du lyst til å gjere gåva litt ekstra, har vi ei kveld som passar perfekt saman med gåvekortet: vårt “Romantisk opphald.”

Her handlar det ikkje berre om eit rom for natta. Legg vekk mas og stress, senk skuldrene, og la resten av verda vente utanfor. Peisen ventar på dykk. Bobler, blomar og sjokolade står klart på rommet. Kvelden endar i Restaurant Flor’n, med ein 5-rettars smaksmeny laga av det beste sesongen har å by på — og gode samtalar som varer heilt til dessert. Neste morgon vaknar de til ein skikkeleg heimelaga frukost, før de tek med dykk minna heim.

Gje bort ei natt ein kjem til å hugse.

Ta kontakt med oss, så ordnar vi gåvekortet for deg 💌

✉️ [email protected]
📞 954 06 135
________________

Gift cards for those celebrating love❤️ For those about to get married. For those who’ve been married for years. For anyone who just needs a good reason to say “come on, let’s get away for a bit.”

And if you want to make the gift a little extra, we have an evening that pairs perfectly with the gift card: our “Romantic Stay.”

This isn’t just a room for the night. It’s about letting your shoulders drop, and leaving the rest of the world outside the door. The fireplace is there waiting. Sparkling w**e, flowers and chocolate are set out in the room. The evening unfolds at Restaurant Flor’n, with a 5-course tasting menu made from the best the season has to offer — and conversations that last all the way through dessert. The next morning, you wake up to a proper homemade breakfast before heading home with the memories.

Give the gift of a night they’ll remember.

Get in touch with us, and we’ll arrange the gift card for you 💌

✉️ [email protected]
📞 954 06 135

Adresse

Mølstervegen 44
Vossavangen
5705

Telefon

+4795406135

Nettsted

http://www.storeringheim.no/, http://www.storeringheim.no/overnatting/, http://www.storeringheim.no/restaurant/

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når Store Ringheim hotell & restaurant legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Store Ringheim hotell & restaurant:

Vil du plassere din bedrift på toppen av restaurant-listen i Vossavangen?