07/10/2026
Julebord på Valsøya!
I år kan du sette sammen din egen 3-retters meny – velg én forrett, én hovedrett og én dessert. På menyen finner du:
✨ FORRETTER
🎄 Carpaccio av indrefilet fra Den Lille Bonden
Med blåbærsalsa, ruccola, parmesan, hvitløksbruschetta av hjemmebakt surdeigsbrød og basilikumolje.
🎄 Gravet laks med dill, honning og sennep
Med blinis, aioli med confitert hvitløk og reddikskudd.
🎄 Terrine av Valsøya
Svineknoke fra vår egen utegris, med pepperrotkrem og urtebruschetta.
✨ HOVEDRETTER
🎄 Helstekt lammecarré
Med dauphinoise-poteter, sellerirotpuré, myntegelé og portvinssjy.
🎄 Loins av lutefisk
Med safranpoteter, brokkolimoussé, grønn ertestuing, honningglaserte grønnsaker og bacon.
🎄 Svinekjøtt av Valsøya – fra våre egne utegriser
Grillet svinekam, ribbe og svinepølse, med potetgrateng, honningglaserte grønnsaker, estragonkrem og eplemos.
✨ DESSERTER
🎄 Karamellisert brødpudding med vaniljesaus
🎄 Tranebærbavaroise
🎄 Sjokoladesufflé med sjokoladeganache
Her har du mye godt å velge mellom, og vi er skikkelig fornøyde med årets julebordsmeny. ❤️
🎄 Julebord på Valsøya
📅 Fredag og lørdag 27. og 28. november
📅 Fredag og lørdag 4. og 5. desember
🕐 Alle fire kvelder starter vi klokken 1900
🎤 Nils Børge Botten stiller med musikken
💰Pris for 3-retter mat og musikk er kroner 995,- per person.
Påmelding er nødvendig
Ta med kollegaene dine, vennegjengen din eller familien din og bli med på en hyggelig kveld hos oss.
Du har også mulighet for overnatting dersom du ønsker å gjøre kvelden litt lengre – og slippe å tenke på hjemturen før dagen etter julebordet.
Ta kontakt med oss for booking og mer informasjon. Det gjør du på epost booking (@) valsoya.no
Vi gleder oss til å dekke bordene!
Med forbehold om skrivefeil i teksten.