Jacobsen og Svart

Jacobsen og Svart Skjitbra kaffe, skjitbra folk. Welcome to Jacobsen og Svart, where we blend the art of Nordic coffee roasting with the art of living. Mission. Coffee Roasting.

All our coffees are single-origin and handpicked. Ensuring the well-being of the planet and its resources for future generations through responsible practices and policies. Visit us to explore our world of precision-crafted coffee. We believe in the power of honesty, love, and dedication to embrace learning to inspire positive change. We believe in making our craft part of our mindful practice, an

d an integrated part of our active week. We source, cup, and roast each batch of coffee to showcase the beautiful work of the farmers and producers. Our dedication to honest roasting and a preference for light roast brings out the nuanced flavors in every cup. The style we promote is Norwegian Roast which is more flavorful, if not taste bombs :-)

Online Portal. On our website; www.jacobsensvart.no you can hire a pop-up barista bike, buy wholesale, kontorkaffe, for restaurants, cafes, hotels, and events. You can also buy coffee subscriptions making sure that every coffee is a step closer to your dream cup. Passions and Inspirations:
We are inspired by the complexity and simplicity of our nature, our love for music and art, craft traditions and philosophies and the beautiful people we seem to attract around our brand. More information. Stay connected with us for the latest updates and inspiration. Like our page and visit our website to embark on a journey of taste and self-discovery

Kaffe til din bedrift. Vi selger vår kaffe til bedrifter enten om det er kontor, kafé, hotel, restaurant eller om det skulle være et verksted. Vi har et fully servicetilbud, of ta gjerne kontakt på vår hjemmeside eller send epost til [email protected]

Kaffe til events, pop-up of messer. Med vår kaffesykkel kan vi sette opp mobile kaffebar slik at deres event blir en publikumsmagnet.

Indonesia Gayo - Aceh-høylandet Gayo-høylandet har produsert arabica siden tidlig 1900-tall. Men det var småbrukerne som...
18/03/2026

Indonesia Gayo - Aceh-høylandet

Gayo-høylandet har produsert arabica siden tidlig 1900-tall. Men det var småbrukerne som tok over etter kolonitiden som virkelig formet det Gayo-kaffe er i dag - dyrket i skygge, høstet for hånd, bearbeidet med en metode som bare finnes i Indonesia.

Wet hulling er indonesisk. Bønnene skrelles mens de fremdeles er fuktige hvilket gir en dybde og jordnærhet ingen annen prosess kan etterligne.

Men denne Gayo-en er ikke tung. Den er stille og klar. Rød eple og oolong åpner. Dadler og vanilje bærer den videre. En lang, rolig avslutning.

Smak: rød eple · oolong · dadler · vanilje

Tilgjengelig nå — bønner i nettbutikken 🔗 i bio.
https://f.mtr.cool/fuwqjatbrr

Ny kaffe: Brasil Peaberry — Fazenda Capadócia.Gården fikk sitt navn fra Kappadokia i Tyrkia — et sted kjent for å åpne n...
18/03/2026

Ny kaffe: Brasil Peaberry — Fazenda Capadócia.

Gården fikk sitt navn fra Kappadokia i Tyrkia — et sted kjent for å åpne nye horisonter. Det er akkurat det Augusto Borges Ferreira ønsket for sin kaffe fra 1 250 meters høyde i Mantiqueira de Minas.

Peaberry betyr at bare én kjerne har vokst inne i kaffefrukten. Resultatet er konsentrert, rund og fløyelsmyk — med en kremet munnfølelse som er helt særegen for Capadócia.

Fjerde generasjon på samme jord. Håndplukket. Håndplukket igjen — denne gangen med fargesortering for kun de modneste bærene.

Smak: sjokolade · karamell · nøtter · mandel

Cup of Excellence 2018 — 7. plass naturals.

Tilgjengelig nå i baren og i nettbutikken 🔗 i bio.

Where beans come true

Jacobsen og Svart

Guatemala Oriente - Nuevo OrienteEn Guatemala er det lenge siden vi har hatt på menyen.Men da denne naturalen fant oss m...
18/03/2026

Guatemala Oriente - Nuevo Oriente

En Guatemala er det lenge siden vi har hatt på menyen.

Men da denne naturalen fant oss med sin myke dybde av biscoff, karamell og kjeks: var valget enkelt.
Noen ting er som de skal være.

Oriente-regionen ligger i det østlige Guatemala, nær grensen til Honduras. Ikke det mest omtalte kaffeområdet i landet, men et av de mest særegne. Metamorft og mineralrikt jordsmonn, kjølige netter og jevn nedbør.
Bærene modner langsomt på små familieeide bruk - side om side med mais og grønnsaker til eget bruk.

Natural-prosessen gjør resten. Sol, tid og det som allerede er der.

I koppen: biscoff · karamell · kjeks · fersken.
Perfekt start på morgenen.

Tilgjengelig nå — bønner i nettbutikken 🔗 i bio.
https://f.mtr.cool/ihfkfvwuzg

Rwanda Akagera - Western Region.På Akagera-stasjonen sorteres bærene for hånd. Bare de modne, røde velges ut. Så forsegl...
18/03/2026

Rwanda Akagera - Western Region.

På Akagera-stasjonen sorteres bærene for hånd. Bare de modne, røde velges ut. Så forsegles de i lukkede fat og får stå i 72 timer.

Red Bourbon fra 1 650–1 810 meters høyde gir allerede en naturlig intensitet. Fermenteringen løfter den videre inn i noe saftig og rundt. Plomme og aprikos, en hint av pære, og den lette sødmen av fersken som henger igjen lenge etter siste slurk.

Rwanda er blant Afrikas mest spennende kaffeland akkurat nå. Akagera er et godt eksempel på hvorfor.

Smak: plomme · aprikos · pære · fersken

Tilgjengelig nå — bønner i nettbutikken 🔗 i bio.

https://f.mtr.cool/mqoxfeiqoz

Colombia Sidra Bourbon - Finca La Loma, Huila.Sidra er en av de sjeldneste kaffevariatalene i verden. En krysning mellom...
18/03/2026

Colombia Sidra Bourbon - Finca La Loma, Huila.

Sidra er en av de sjeldneste kaffevariatalene i verden. En krysning mellom Typica og Bourbon, oppdaget i Ecuador, og nå dyrket av Rodrigo Sánchez på 1 650 meters høyde i Huila.

Rodrigo brukte år på å finne balansepunktet. Der kaffen får snakke for seg selv.
Bærene forsegles og fermenteres rolig i 76 timer, på 10–14 grader. Kulden senker farten akkurat nok.

Resultatet:
en silkemyk kropp, levende syre som aldri er skarp og blomster og frukt på samme tid.
Mot slutten, stille og uventet, hint av fiolett og mørke bær.

Smak: limoncello · appelsinblomst · jasmin · gul nektarin

Tilgjengelig nå - bønner i nettbutikken 🔗 i bio.

https://f.mtr.cool/ehrlvgycit
Where beans come true

13/03/2026

Before I go to sleep each morning, I feel excitement for the coffee I’ll enjoy tomorrow.

I plan it. But I can never plan how it’s gonna be — because it will always just be what it is.

We can’t change the weather. But we can change how we approach it.

When you live too close to the North Pole, you learn that the weather changes every day. So we take it as it comes.

Such is coffee too. From planning, roasting, cupping — trials and errors — it all comes back to a few elementary truths.

Taste is maybe very subjective. But how you approach it is a way of handling life.

Each day I get to appreciate fantastic roasts made by colleagues. This is always exciting. And very simple.

Jacobsen og Svart


#

New coffees / landed. Progressing further we are about to release our new selection. We got: Brazil Peaberry Natural.Col...
13/03/2026

New coffees / landed.

Progressing further we are about to release our new selection.

We got:
Brazil Peaberry Natural.
Colombia Sidra Bourbon which taste like apricot, peach yoghurt
Rwanda Anaerobic Natural.
Guatamala Natural Indonesia Wet Hulled.

Peace, Love and coffee

Why we prefer pour over?Since 2012, handbrew has been part of our daily ritual.Not because it is the fastest way to make...
11/03/2026

Why we prefer pour over?

Since 2012, handbrew has been part of our daily ritual.

Not because it is the fastest way to make coffee.
Not because it is the most efficient.

But because it brings us closer to the cup.

When you brew by hand, you pay attention.
To the aroma rising from the bloom.
To the rhythm of the pour.
To the small changes that shape the final taste.

Yes, batch brewers can deliver impressive consistency.

But nature itself is not consistent.

It moves in its own rhythm.
So do great coffees.

Pour over allows us to meet the coffee where it is. To highlight the flavors, the character, the story in the bean.

Coffee, at its best, is not just a beverage.

It is a ritual.

Fred, kjærlighet og kaffe.

Honoured to represent Norway and Trøndersk Light Roast in the first Nordic Coffee Guide.Precision, transparency and flav...
01/03/2026

Honoured to represent Norway and Trøndersk Light Roast in the first Nordic Coffee Guide.

Precision, transparency and flavour before colour.

Thank you Falstaff for recognising craft. .nordics

28/02/2026

We won an award .nordics .magazin best café and roastery in Norway! That’s way to go for the team ❤️

27/02/2026

Friday

Taste is not something you just drink.
It’s something you discover.

we cup, we listen, we adjust.

Creativity in every sip.

And the weekend is almost here. ☕✌️❤️(✨)

18/02/2026






Picture by:

Adresse

Brattørgata 4
Trondheim
7010

Åpningstider

Mandag 09:00 - 17:00
Tirsdag 09:00 - 17:00
Onsdag 09:00 - 17:00
Torsdag 09:00 - 17:00
Fredag 09:00 - 17:00
Lørdag 09:00 - 17:00
Søndag 11:00 - 16:00

Telefon

+4790826046

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Jacobsen og Svart legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Jacobsen og Svart:

Del

Type