Telemark Catering

20/08/2026

Telemark Catering på oppdrag for kunde

14/08/2026

VI SØKER KOKK I 100 % STILLING

Telemarksvingen og Telemark Catering søker en allsidig kokk til vårt team på Stathelle.

På Telemarksvingen serverer vi 200–500 gjester daglig, med hovedvekt på tradisjonell norsk husmannskost kombinert med gatekjøkken.

Telemark Catering leverer mat til blant annet bryllup, firmafester og selskaper – fra BBQ, tapas og italiensk pizza til buffeter og 3–7-retters menyer.

Vi ser etter deg som har erfaring fra kjøkken, trives med høyt tempo og ønsker en variert arbeidshverdag med gode kollegaer.

Stilling: 100 %
Arbeidssted: Stathelle
Oppstart: Snarest

Interessert, eller kjenner du noen som kan passe?

Send en kort søknad/CV til [email protected]

Del gjerne!

18/07/2026

Det går litt i armer og bein om dagen.

Med full fart i cateringdriften samtidig som vi har kastet oss inn i driften av Svingen kroa, skal vi være de første til å innrømme at det noen ganger går litt fort i svingene. Det er mye nytt, mange baller i lufta, og vi lærer og justerer underveis.
Derfor er det ekstra godt med dager som denne, hvor vi virkelig føler at ting sitter.
I dag har vi hatt flere cateringer og grilloppdrag som har gått skikkelig bra. Bildene er fra et nydelig oppdrag på Grimsrud gård, hvor menyen blant annet bestod av:

Grillet kamskjell med chilikål og gulrotpuré til forrett.

Grillet lam med asparges, sopp og rødvinssaus til hovedrett.

Det er akkurat slike oppdrag vi elsker – gode råvarer, levende ild og mat laget tett på gjestene.
Vi vil også benytte anledningen til å takke alle kundene våre for tilliten, forståelsen og tålmodigheten i en periode hvor det skjer veldig mye hos oss på én gang. Vi jobber hardt for å få alle brikkene på plass, både på Svingen og i cateringdriften, samtidig som vi skal levere den kvaliteten dere forventer av oss.
Og en stor takk til folka våre som står på, løper litt ekstra og får kabalen til å gå opp.

Det går fort i svingene for tiden – men akkurat i dag traff vi svingen ganske så bra.

01/07/2026

Vi i Telemark Catering har en utrolig spennende nyhet å dele med dere:

Vi overtar driveransvaret for Telemarksvingen! 🥳🍽️
Samtidig skal vi selvsagt fortsette å drive Telemark Catering fra Croftholmen slik som i dag :)

Telemarksvingen er et kjent og kjært stoppested for mange, og vi går inn i dette oppdraget med stor respekt, energi og matglede. Vårt mål er å videreføre den gode driften og ivareta Norske mattradisjoner. Så ingen trenger å være redde for at flesk og duppe eller kjøttkaker forsvinner fra menyen :)

Vi gleder oss enormt til å ønske både gamle og nye gjester velkommen, og til å skape mange gode matopplevelser sammen i tiden fremover! 💛

Følg med her på siden for oppdateringer om veien videre. Vi gleder oss til å se dere!

21/06/2026

Denne helgen har det vært full fart med grilling, tapas og koldtbord 🔥

Vi har vært innom både private selskaper, bryllup og firmafester, og bildene her er fra flotte Sølverød på Heistad. I tillegg har vi vært ute på Seivall seilforening,dit skal vi faktisk tilbake allerede om 14 dager.
Croftholmen har selvfølgelig også gått gjennom hele helgen, og vi rakk jaggu en grillfest på Selskapslokalet Bankloftet i Brevik også.

Det er egentlig ganske rått hvor mange flotte steder det finnes rundt Porsgrunn, Stathelle og Brevik. Store og små selskapslokaler, gårder, brygger, låver og perler man nesten glemmer at ligger rett i nærheten.

Vi tar med maten dit festen er, enten det er tapas på bordet, koldtbord til selskapet eller grillmat rett fra flammene.

Tusen takk til alle som har brukt oss denne helgen. Vi setter skikkelig pris på det ❤️
Telemark Catering

13/06/2026

Det er ikke alltid maten trenger å være høydepunktet.
Men det er ganske digg når den blir det.
På Croftholmen l***r vi mat til folk som skal samle andre folk. Konfirmasjon, bryllup, bursdag, firmafest, minnestund, sommerfest eller den ene kvelden der du bare har bestemt deg for at “denne gangen skal vi gjøre det skikkelig”.
Vi l***r maten hos oss, pakker den klart, leverer den ut — eller tar med grillen og l***r den der selskapet er.
Det kan være tapas.
Det kan være koldtbord.
Det kan være grillbuffet.
Det kan være noe helt annet.
Poenget er ikke at du skal bruke minst mulig tid på mat.
Poenget er at du skal slippe å stå svett på kjøkkenet mens gjestene dine koser seg uten deg.
Maten skal være raus.
Den skal smake skikkelig.
Og du skal kunne senke skuldrene.
Telemark Catering holder til på Croftholmen, og leverer mat til selskaper i Brevik, Stathelle, Langesund, Porsgrunn, Skien og resten av Grenland.
Har du en dato, en anledning eller bare en løs idé?
Send oss en melding, så finner vi ut av det.

22/05/2026

Konfirmasjonssesongen er i ferd med å gi stafettpinnen videre til grillsesongen 🔥

Og vi kunne vel egentlig ikke bedt om en bedre overgang.

Her griller vi på Croftholmen, med sjøen i bakgrunnen, telt, flyttbare griller, mobilt oppsett og en liten spegris på 24 kg som fikk hovedrollen på menyen.

Det er akkurat dette vi liker aller best:
God mat, ekte grill, levende flammer og et oppsett som kan flyttes dit folk samles.

Vi har faste menyer som gjør det enkelt å velge, men vi tilpasser oss også etter sted, fasiliteter, antall gjester og hva slags stemning du ønsker. Enten det er sommerfest, firmafest, bryllup, vennegjeng, hagefest eller noe midt imellom.

Denne gangen var Lisa og Lars ute på oppdrag, med god støtte fra Arnt på kjøkkenet. Da blir det både flyt, kontroll og mat som faktisk smaker av grill.

Så ja: grillsesongen er i gang.

Har du et sted, en anledning og folk som skal mates?
Da kan vi ta med grillen.

Telemark Catering
Grillmat, catering og gode opplevelser – der du er.

14/05/2026

🎉 Planlegger du konfirmasjon i 2027? 🎉

Vi i Telemark Catering er stolte av å samarbeide med flotte Croftholmen
– et helt unikt sted for konfirmasjoner og andre store feiringer.

Her får du historiske og sjarmerende lokaler i vakre omgivelser, kombinert med god mat og profesjonell servering fra oss i Telemark Catering. Sammen skaper vi en ramme som gjør konfirmasjonsdagen til et minne for livet.

✨ Dette får du:
• Unike selskapslokaler med sjel og historie
• Fantastiske omgivelser ved sjøen
• Skreddersydd meny fra Telemark Catering
• Fleksible løsninger for både små og store selskaper
• En trygg og profesjonell gjennomføring

📅 Populære datoer for 2027 blir raskt booket, så det kan være lurt å være tidlig ute.

📩 Ta gjerne kontakt med Croftholmen
for visning, eller med Telemark Catering
for menyforslag og tilbud.

Vi gleder oss til å bidra til en fantastisk feiring! 🥂

🎉 Planlegger du konfirmasjon i 2027? Feir dagen i historiske omgivelser! 🎉

Gi konfirmasjonen en helt spesiell ramme i våre sjarmerende selskapslokaler med sjel, tradisjon og historie i veggene. Her får dere en varm og autentisk atmosfære som skaper en minnerik feiring for både konfirmant og gjester.

✨ Hos oss får du:– Et unikt lokale med karakter og historie– God plass til familie og venner– Klassisk og hyggelig stemning– Fleksible løsninger for servering og oppdekking– Rolige og stemningsfulle omgivelser

Dette er stedet for dere som ønsker en ekte og tradisjonsrik feiring!

📅 Sikre dere dato i god tid – 2027 fylles opp!

📩 Ta kontakt for visning eller mer informasjon. 97976860

10/05/2026

God søndag til alle konfirmanter der ute! 🙂

08/05/2026

På Croftholmen begynner det å bli en liten familie nå.
Boris står tung og majestetisk på hengeren som kongen av low & slow.
Store Doris og Lille Doris holder fortet når det skal grilles hardt og raskt.

Men nå har vi fått en ny skapning inn i flokken.
En argentinsk skjønnhet bygget for flammer, røyk, kjøtt og lange kvelder i hagen.
Ikke en grill du bare fyrer opp. Dette er et samlingspunkt.

Så spørsmålet er egentlig ikke om den skal få navn.
Spørsmålet er bare:

Hva skal vi kalle dama? 🔥