Kokkenes dag

Kokkenes dag Kokkenes Dag samler noen av Norges beste kokker og restauranter til en 1-dags matfestival med smaksopplevelser aktiviteter for hele familien. Gratis inngang.

Arrangeres av Sentralen og Sentralenmat.
16. august 2026, 12:00-16:00 Kokkenes Dag er en matfestival hvor noen av Norges beste kokker og restauranter samles for å by på smaksopplevelser for store og små. Festivalen ble først arrangert av Tom Victor Gausdal ved Strand Restaurant i Bærum i 2017. I 2025 flytter arrangementet til Sentralen i Oslo, og arrangeres for første gang i samarbeid mellom Sentr

alen og Sentralenmat. Her kan du smake på småretter fra kokker og restauranter, møte kokkene bak rettene og oppleve matglede, musikk og aktiviteter for hele familien.

I morgen skjer det! 🤩 Vi har laget et områdekart, slik at det skal være enkelt å navigere seg mellom bodene. Huk tak i e...
16/08/2025

I morgen skjer det! 🤩

Vi har laget et områdekart, slik at det skal være enkelt å navigere seg mellom bodene. Huk tak i en med Sentralen genser hvis dere har noen spørsmål i løpet av dagen! 👋

Endelig er hele programmet klart, og vi gleder oss masse til å ta i mot alle de fantastiske kokkene og restaurantene! Vi...
15/08/2025

Endelig er hele programmet klart, og vi gleder oss masse til å ta i mot alle de fantastiske kokkene og restaurantene!

Vi sees på søndag for en dag fyllt med matglede, kunnskapsdeling og god stemning! 🌟🧑🏼‍🍳

Den store dagen nærmer seg, og vi fortsetter programavsløringen med STOCK!STOCK ligger midt i hjertet av Barcode med uts...
12/08/2025

Den store dagen nærmer seg, og vi fortsetter programavsløringen med STOCK!

STOCK ligger midt i hjertet av Barcode med utsikt mot Munchmuseet, og byr på ekte kvalitetsmat i moderne og innbydende omgivelser. Navnet «Stock» spiller på kraft, som er selve grunnlaget for mat laget fra bunnen av, og all maten serveres på fatene fra restaurantens eget brenneri 🍽️

Menyen spenner fra uformelle lunsjer og raske middager til komplette femretters menyer med nøye utvalgt drikke, perfekt for små og store selskap. Dette er en restaurant der det bokstavelig talt er høyt under taket!

Neste restaurant ut er Cru! Cru ligger i Dronning Eufemias gate i Bjørvika. Den åpnet i 2008, og har siden blitt anerkje...
11/08/2025

Neste restaurant ut er Cru!

Cru ligger i Dronning Eufemias gate i Bjørvika. Den åpnet i 2008, og har siden blitt anerkjent av blant annet Star Wine List og Michelin-guiden. Navnet er ikke tilfeldig – vinreferansen gjenspeiler restaurantens imponerende vinkart, som i stor grad er franskinspirert og byr på et bredt utvalg i alle prisklasser. 🍷

Menyen kombinerer franske teknikker og smaker med norske råvarer. Her finner man retter som pâté en croûte servert med cornichons og sennep, samt kylling vol-au-vent med morkler, erter, asparges og estragon. Restauranten har høy takhøyde og et åpent kjøkken, og er blant annet beskrevet av Aftenposten som en «lun og meget koselig oase». Vi gleder oss! 🤩

Neste ut i programmet er Sverre Sætre Konditori! Bak Slottet på Briskeby ligger Sverre Sætre Konditori – et håndverkskon...
11/08/2025

Neste ut i programmet er Sverre Sætre Konditori!

Bak Slottet på Briskeby ligger Sverre Sætre Konditori – et håndverkskonditori som kombinerer klassiske teknikker med norske smaker og sesongens beste råvarer. Kjente favoritter får gjerne en ny vri – som for eksempel vaffelhjertet, gjenskapt som en sjokoladebit med smaker av jordbær, hasselnøtt og pistasj. 🍫🧇

Bak konditoriet står Sverre Sætre, tidligere medlem av det norske kokkelandslaget med gull fra både kokke-VM og OL. Han er også kjent fra TV og har utgitt flere bøker.

Neste restaurant i programmet er klart: nemlig Stallen! I en tidligere stall i Homannsbyen finner man Stallen; et intimt...
06/08/2025

Neste restaurant i programmet er klart: nemlig Stallen!

I en tidligere stall i Homannsbyen finner man Stallen; et intimt og sjarmerende lokale som i dag huser en av Oslos beste restauranter. Bak restauranten står kokken Sebastian Myhre, som i over 18 år bar på drømmen om å åpne sitt eget sted. I 2023 ble restauranten tildelt én stjerne i Michelinguiden. 🌟

Myhre har tatt et bevisst valg om å snu seg bort fra det globale kjøkkenet og heller vende blikket hjemover mot norsk natur, kultur og råvaretradisjon. Smaksmenyen består av 20–25 serveringer med råvarer fra lokale bønder og fiskere – hovedsakelig Norge, men også fra resten av Norden. Bare et fåtall ingredienser hentes utenfra, og teamet jobber kontinuerlig med å finne gode, nordiske alternativer. 🥦

Ny dag, ny restaurant! Neste restaurant er Happolati 🙌🏼Happolati åpnet dørene i 2016 i de tidligere lokalene til restaur...
05/08/2025

Ny dag, ny restaurant! Neste restaurant er Happolati 🙌🏼

Happolati åpnet dørene i 2016 i de tidligere lokalene til restauranten Ylajali på St. Olavs plass. Navnet er hentet fra Knut Hamsuns roman Sult, hvor hovedpersonen forelsker seg i den gåtefulle Ylajali – en kvinne som i boken bor nettopp på St. Olavs plass. Happolati er oppkalt etter hennes far, J. A. Happolati.

Happolati serverer en sesongbasert meny med tydelig asiatisk preg – inspirert av kjøkkensjefens reiser i Kina, Taiwan, Sør-Korea og Japan. Kokkene bruker lokale råvarer fra norske produsenter, og menyen utvikles kontinuerlig i takt med sesongen. Vanligvis består den av ti retter som deles ved bordet, men det er også mulig å stikke innom for én eller to retter. Her er det plass til både store måltider og spontane besøk!

Neste restaurant i programmet er Bislett sin Roze Gastro! Roze Gastro er nabolagsrestauranten for alle – enten du er ute...
04/08/2025

Neste restaurant i programmet er Bislett sin Roze Gastro!

Roze Gastro er nabolagsrestauranten for alle – enten du er ute etter et glass vin og noen småretter, ønsker å velge fra à la carte-menyen, eller vil nyte en lengre smaksopplevelse med flere retter. Her står sesongbaserte norske råvarer i sentrum, og kjøkkenet fokuserer på rene smaker, laget med kjærlighet og respekt for råvarene. 🙌🏼

Restauranten åpnet dørene i august 2024, og er drømmen til eier Leopold Roze; en restaurant der smak møter stil, uten å bli stiv. Restauranten byr på god mat og avslappet stemning og deres ambisjon er å tilby "casual fine dining". Her kan folk komme sammen og nyte et godt måltid, enten det er en spesiell anledning eller bare en helt vanlig tirsdag.

Vi sees på Kokkenes Dag, den 17. august! 🤩

Neste restaurant ut er Smalhans! Smalhans er St. Hanshaugens knutepunkt og hele Oslos nabolagsrestaurant. Siden åpningen...
01/08/2025

Neste restaurant ut er Smalhans!

Smalhans er St. Hanshaugens knutepunkt og hele Oslos nabolagsrestaurant. Siden åpningen i 2012 har restauranten vært kjent for deleretter, naturvin og et bredt utvalg øl, og har blitt en populær møteplass for folk i alle aldre og anledninger. 👫

Navnet Smalhans betyr knapp levemåte, og gjenspeiler restaurantens filosofi: å bruke hele råvaren, finne kvalitet til riktig pris og se verdi der andre ser avfall. Med fokus på bærekraft og kreativitet har Smalhans siden åpningen levert smakfulle måltider til en fornuftig pris. I 2015 ble de tildelt Michelin-guidens Bib Gourmand – en utmerkelse som hedrer nettopp restauranter som kombinerer høy kvalitet med god pris.

Vi gleder oss! 🤩

Dagens restaurant er selveste Statholdergaarden! Statholdergaarden er en restaurant med dype røtter i Oslos historie. Hu...
31/07/2025

Dagens restaurant er selveste Statholdergaarden!

Statholdergaarden er en restaurant med dype røtter i Oslos historie. Huset i Rådhusgaten 11 ble oppført i 1640 for myntmester Peter Gruner og har siden den tid huset både statholdere, adelsfamilier og sjøhelter. Ulrik Fredrik Gyldenløve, Tordenskjold og familien Calmeyer er bare noen av navnene som har satt sitt preg på bygget. 🏠

Siden 1994 har restauranten vært drevet som en selvstendig familiebedrift av Bent Stiansen. I 1998 mottok de én Michelin-stjerne – en utmerkelse de fortsatt bærer med stolthet. I dag byr Statholdergaarden på førsteklasses matopplevelser i historiske omgivelser, med en sesongbasert 6-retters meny signert Bent Stiansen og kjøkkensjef Torbjørn Forster.

Vi gleder oss!

Ny dag, ny restaurantavsløring - dagens restaurant er Plah! ✨Plah åpnet dørene i 2004 som Skandinavias første moderne th...
30/07/2025

Ny dag, ny restaurantavsløring - dagens restaurant er Plah! ✨

Plah åpnet dørene i 2004 som Skandinavias første moderne thailandske restaurant, og har siden den gang vært en pioner innenfor sitt felt. Etter 18 år i Hegdehaugsveien, holder Plah nå til i nye lokaler i Sommerrogata.

Restaurantens kjerne er en kombinasjon av norske råvarer og autentiske thailandske smaker. Kjøkkenet fokuserer særlig på sjømat, og presenterer en smaksmeny inspirert av retter fra hele Thailand. Rettene er visuelt imponerende, fulle av smak og laget med dyp respekt for det thailandske kjøkkenet 🇹🇭 🍽️

Bli med på Kokkenes Dag og opplev deilige thailandske smaker, midt i Oslo!

Neste restaurant i programmet er klar! Vi gleder oss masse til å se Der Peppern Gror på Kokkenes Dag 2025 🌶️Der Peppern ...
29/07/2025

Neste restaurant i programmet er klar! Vi gleder oss masse til å se Der Peppern Gror på Kokkenes Dag 2025 🌶️

Der Peppern Gror er en restaurant som bygger bro mellom generasjoner og kulturer, og som hedrer historien til de indiske arbeidsinnvandrerne som kom til Norge på 1970-tallet. Restauranten ble startet av Samir Sharma og er hans hyllest til deres reise, innsats og tradisjoner – og ikke minst til maten de brakte med seg. 🙌🏼

Her står autentiske smaker og mattradisjoner i sentrum, og på menyen finner du indiske retter som blant annet gol gappe, aloo tikki, grillet søtpotet og homestyle chicken curry. Deres åpne kjøkken inviterer gjestene til dialog med kokkene og et innblikk i hvordan indisk mat lages.

Adresse

Øvre Slottsgate
Stabekk
0157

Telefon

67530575

Nettsted

http://www.sentralenmat.no/

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Kokkenes dag legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Kokkenes dag:

Snarveier

Del