Mersmak As.

Mersmak As. Lakserøykeri, nedskjæring og pakking av viltkjøtt, samt salg av egne kjøttprodukter og laks i Strinde, Soknedal.

(Her finner man Gaula røkeri, nå underlagt Mersmak As.)

Plutselig var det fredag igjen, uka har flydd avgårde!Vi har fått unna mye spekepølse, kokmorr, ølpølse og bla kjøttpudd...
27/02/2026

Plutselig var det fredag igjen, uka har flydd avgårde!
Vi har fått unna mye spekepølse, kokmorr, ølpølse og bla kjøttpudding denne uka. I tillegg har vi hatt flere spennende møter med potensielle lokalmatkunder, samt sett på lokasjon for en festival vi har blitt bedt om å stille med mat på! Vi er ekstremt heldige som har så mye jobb å klipe i!
I dag har vært så heldige å ha med oss Svein igjen. Han sitter på uhorvelig mengder med kunnskap, og vi har fortsatt mye å lære.
Hvis noen har lyst på oksehalesuppe, så har vi nå råvarene til det! 👌🏻
Velkommen innom og god helg! ☺️

04/02/2026

På søndag er det MORSDAG og i den forbindelse synes Kristine og Camilla at far bør gjøre litt ekstra stas på mor! 😍
Hva med å la henne til komme til dekket bord for en deilig middag? Vi har råvarene!

Varmrøkt lår av boergeit smaker nydelig og trenger kun oppvarming i stekeovn. Serveres med feks rotgrønnsaker, potetmos, soppstuing, pastinakkpure eller en potetsalat. Fløtesaus eller rødvinssaus smaker ypperlig til.
Et raskt googlesøk gir mange gode oppskrifter.

Vi har også mye forskjellig biff av både storfe og elg, og hva slår vel en perfekt stekt biff med fløtegratinerte poteter til? Eller kanskje bakt potet! Maispure kan også være nydelig som tilbehør. Til denne retten synes vi kanskje mor bør få et glass vin til også 😎

Vi har kjøttkaker og viltkarbonader som er ferdig laget, trenger kun oppvarming, det er lettvint (og godt!) det.

Kjør safe og lag pizza?! Her kommer nduja’n inn for en spicy aften! 😉
Smaker godt på både rød og hvit pizza.

Vil du diske opp med tapasretter eller ost&kjeks, så har vi mange forskjellige typer spekepølser som passer godt til det.

Ta godt vare på mor, alltid! ❤️
Velkommen innom for en hyggelig handel ☺️

I morgen holder vi stengt her på Mersmak.Grunnen til det er at vi skal følge Unni, -Svein sin kone, til hennes siste hvi...
22/01/2026

I morgen holder vi stengt her på Mersmak.

Grunnen til det er at vi skal følge Unni, -Svein sin kone, til hennes siste hvilested.
Unni var sentral for oss i opplæringsperioden med sin kunnskap. Hun var tålmodig og alltid blid!
Hver dag med Unni på jobb var svært trivelig! Vi føler oss veldig heldige som fikk bli kjent med henne via jobb, og vi kunne ikke fått en bedre opplæring.
Våre tanker går til Svein m/familie i denne tunge tiden ❤️

Vi ønsker alle sammen et riktig godt nyttår! 🥳💫Vi er på plass igjen, og produksjonen er i gang.Vi har igjen litt julevar...
06/01/2026

Vi ønsker alle sammen et riktig godt nyttår! 🥳💫
Vi er på plass igjen, og produksjonen er i gang.

Vi har igjen litt julevarer, dette går til halv pris nå! (Pinnekjøtt, medisterkaker, julepølse og sylte.)

Ta kontakt for innlevering av kjøtt for produksjon!
Tlf 47878463.

Vi i Mersmak ønsker alle våre kunder og samarbeidspartnere en riktig god jul! 🎅🏼❤️🎄Året som har gått har vært proppfullt...
24/12/2025

Vi i Mersmak ønsker alle våre kunder og samarbeidspartnere en riktig god jul! 🎅🏼❤️🎄

Året som har gått har vært proppfullt med jobb, noe vi er svært takknemlige for!
Noe av årsaken til at det har vært såpass travelt er selvfølgelig mange jegere som benytter seg av oss, men også fordi vi har fått svært mange lokalmatprodusenter å produsere for! Vi er dere evige takknemlige og håper på et like travelt 2026! 🙏🏻❤️
Ta vare på hverandre og nyt julefreden!

Julekonkurransen er avsluttet og to heldige vinnere er trukket! 🎅🏼Vi gratulerer Doris Solemsmo og Synnøve Sundseth med h...
15/12/2025

Julekonkurransen er avsluttet og to heldige vinnere er trukket! 🎅🏼

Vi gratulerer Doris Solemsmo og Synnøve Sundseth med hver sin pose med div julemat! 🥳💫

Posene kan hentes i våre åpningstider man-fre 10-16.

Siste åpningsdag før jul er mandag 22.desember!

VISSTE DU AT:- geitekjøtt er det mest spiste kjøttet på verdensbasis?? Kanskje ikke så rart da det både er sunt og godt!...
15/12/2025

VISSTE DU AT:

- geitekjøtt er det mest spiste kjøttet på verdensbasis??
Kanskje ikke så rart da det både er sunt og godt!

I Norge har geita muligens et litt ufortjent dårlig rykte? I hvert fall med tanke på at det årlig destrueres svært mange hannkje! Dette er fordi de naturligvis ikke kan brukes i melkeproduksjon, og fordi det er dyrt å slakte geit. Trist!

Heldigvis slipper vi å destruere kje! I stedet får de den beste sommeren de kan ha i fjellet med flokken. Det har vi tro på gir godt kjøtt! At det er ekstremt trist den dagen slaktebilen kommer til gards må være et sunnhetstegn… 🥹

Hva med å prøve pinnekjøtt av boergeit til jul? Boergeita er en relativt stor kjøttrase, og kjøttet er mildt på smak.
Pinnekjøttet lages på akkurat samme vis som annet pinnekjøtt.

Vi har igjen noen få kilo, så hvis du vil ha en smakebit til jul så er det lurt å ta turen innom denne uka!
Ha en fortsatt god førjulstid! 💫🎅🏼

Hurra! 🥳Vi har fått lov til å komme inn i butikkhylla på Coop prix i Budal, noe vi setter stor pris på! Håper kundene fø...
11/12/2025

Hurra! 🥳
Vi har fått lov til å komme inn i butikkhylla på Coop prix i Budal, noe vi setter stor pris på! Håper kundene føler det samme 😉

Vi gjør det enkelt for dere med mat til jul! 😋Nå har vi ferdigstekte kjøttkaker og medisterkaker, samt elgkarbonader i b...
10/12/2025

Vi gjør det enkelt for dere med mat til jul! 😋
Nå har vi ferdigstekte kjøttkaker og medisterkaker, samt elgkarbonader i butikken. Produktene trenger bare litt oppvarming, så kan man nyte en bedre middag uten for mye stress,- mer tid til julekos! 🥰
Hvis du ønsker å gjøre jobben litt mer selv, så har vi også medisterfarse for salg.
Velkommen innom 🎅🏼

Nå får du kjøpt mye forskjellig i butikken vår, alt fra håndlaget sylte, til plukksylte, pinnekjøtt, spekemat, julepølse...
05/12/2025

Nå får du kjøpt mye forskjellig i butikken vår, alt fra håndlaget sylte, til plukksylte, pinnekjøtt, spekemat, julepølser, leverpostei osv!
Vi har også ferdige gaveesker med spekepølser til 350 kr. (Begrenset antall.)
Og er det noe som er sikkert, så er det at far i huset skal få nye boxere til jul! Vi kan bistå der også! Vi har ferdige pakker, lekkert innpakket og klar for å legges rett under treet. En pakke med kvalitetsboxer fra Craft + en stk Strindesnopp til 350 kr. (Kun noen få esker igjen.)
Her bør dessuten soknedalingen komme på banen, da de aller fleste eskene ble kjøpt fra budalinger i fjor!? 🤔😅
Velkommen innom for en trivelig førjulshandel hos oss! 🎅🏼💫

I dag har vi hatt besøk av Svein igjen, og fått en innføring i å lage både sylte og rull. Det er varer som passer godt p...
26/11/2025

I dag har vi hatt besøk av Svein igjen, og fått en innføring i å lage både sylte og rull.
Det er varer som passer godt på julebordet 😊
Vi har også laget en runde med leverpostei, så nå begynner butikken å fylles med julevarer 😋

Vi på Mersmak er så heldige at vi har fått med oss Even Ole på laget! 🤩Han er en lokal ungdom som skal være med oss denn...
16/10/2025

Vi på Mersmak er så heldige at vi har fått med oss Even Ole på laget! 🤩
Han er en lokal ungdom som skal være med oss denne skjæresesongen. Han svinger både kniv og vaskefille, tar i mot vilt og møter kunder i butikken.
Even Ole tar utfordringene på strak arm med en positiv innstilling, og vi er kjempeglade for at han vil være her hos oss! 💪🏼☺️

Adresse

Soknedal
7288

Åpningstider

Mandag 10:00 - 16:00
Tirsdag 10:00 - 16:00
Onsdag 10:00 - 16:00
Torsdag 10:00 - 16:00
Fredag 10:00 - 16:00

Telefon

+4791175785

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Mersmak As. legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Mersmak As.:

Snarveier

Del

Type