Slow Food Telemark

Slow Food Telemark Slow Food er en bevegelse og plattform for prosjekter som kan inspirere til en levende, rettferdig og sunn lokal matkultur. Som medlem kan du delta aktivt.

Som medlem kan du delta aktivt i å skape og utvikle matkulturen i ditt nærområde. Missie
Slow Food's visjon er å bidra til gode og varige matopplevelser for alle. Beschrijving
Slow Food er en verdensomspennende ikke-kommersiell bevegelse med opprinnelse i Italia. Bevegelsens slagord er good, clean and fair. Det vill si mat vi spiser skal være god på smak og produsert slik at den ikke er til skade

for dyr natur eller mennesker samt at den som produserer ska lfå en fair betaling for sitt arbeid. Slow Food i Norge styres av de ulike convivia/lokallag. Les mer på slowfood.no
Algemene Informatie
Slow Food bygger nettverk mellom småskalprodusenter i hele verden ( Terra Madre), samler unike smaker/produkter i Smakens Ark. Driver aktiv opplæring til barn og unge, hjelper småskalaprodusenter i de fattige deler av verden over, påvirker politiske mynidigheter til å få til en mer robust matproduksjon.

Medisterkaker underveis; min egen oppskrift. Ikke noe vann, ikke noe mel eller melk, ikke egg. Bare råvaren litt grov me...
24/12/2023

Medisterkaker underveis; min egen oppskrift. Ikke noe vann, ikke noe mel eller melk, ikke egg. Bare råvaren litt grov medisterdeig og krydder. Altså null tilsetningsstoffer utover krydder.

INGREDIENSER:
600 g medisterdeig
salt etter eget valg
1/2 teskje revet muskatnøtt
1/2 ts allehånde
1/2 ts løkpulver
1/4 ts ingefærpulver
1/4 ts nellikpulver
1/4 ts hvit pepper
1/4 ts stjerneanis
Enklere kan det ikke gjøres; bland alt godt med hendene. Form kaker med en spiseskje dyppet i kokende vann, og stek dem en 10 minutters tid.

30/07/2022
06/07/2022
10/04/2022
05/03/2022

Ei samla ostenæring jublar. Til hausten startar den etterlengta fagskuleutdanninga i handverksysting. Draumen om ein ostenasjon med fast plass i verdstoppen er innan rekkevidd, meiner leiaren i Norsk Gardsost.

Sandflyndre er en av aller mest vanlige flyndrefiskene; en deilig fisk som vanligvis selges som nedfryste fileter; fordi...
24/02/2022

Sandflyndre er en av aller mest vanlige flyndrefiskene; en deilig fisk som vanligvis selges som nedfryste fileter; fordi de er vanskelig å oppbevare levende. De små er best sies det.

I dag har vi sandflyndre på menyen (Limanda limanda), en fisk som er vanskelig å oppbevare levende, derfor selges den mest nedfryst som fileter. Eng.: Common dab, Fr.: Limande, Ty.: Kliesche, It.: Limanda, Sp.: Limanda. Vi kjøpte noen fileter på Meny, og tilberedte på enkleste måte. Og her er ...

Adresse

Strømdalbakken 5 A
Skien
3718

Telefon

+4798635015

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Slow Food Telemark legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Slow Food Telemark:

Snarveier

Del