10/08/2026
Mandagstanker og lagene under 🩷
Hej sötaste deg.
Mandag i dag. Håper du har det fint der du er.
Jeg skriver nesten alltid teksten til dagens innlegg dagen før. Jeg liker å ha hodet klart når kjøkkenjobben starter.
Men Instastory, den tar jeg «live» hver morgen. Fra samme puff, omtrent samme tid. Samme rutiner hver dag. Elsker det!
I går begynte jeg på fem forskjellige tekster, men ingen av dem traff. Og hvis det ikke fanger meg, skal jeg i hvert fall ikke dele det med deg.
Noen ganger er det vanskelig å få tak i hva man egentlig vil si. Det varierer tydeligvis litt med mengden blekk i kulepennen 😂
For ja, jeg skriver fortsatt masse for hånd. Og jeg elsker det. Tar konstant små notater når tanker kommer og går.
Og så er det dette med lagene under. Det vi sier, det vi viser og alt det som finnes bak.
Kanskje er det nettopp derfor jeg liker å skrive også. Fordi det nesten alltid finnes flere lag under det vi ser, både i mennesker og i livet.
Og en annen ting, siden jeg faktisk får spørsmål om det innimellom: JA, det er jeg som skriver alt dette 😂
Hver tekst. Hver story. Hver meny. Alt det visuelle og alle ordene.
Til og med kollegaer har spurt hvem som egentlig gjør det, og det synes jeg er litt morsomt.
For de som begynner hos KAJSAS i dag, hopper jo rett inn i den versjonen som finnes nå. De kjenner ikke nødvendigvis hele veien hit.
Oppstarten hjemme på kjøkkenet. Servitør i selskaper hver helg. Å amme Eva i bilen mellom slagene. Og i mange år gjøre nesten alle roller selv.
KAJSAS har vært en krøllete, snirklete og ganske vakkert brodert reise. Og det er så mye mer enn mat.
Det er mennesker, historier, hardt arbeid, feiltrinn, latter, kjærlighet og en hel haug med lag under det man ser.
Kanskje er det litt sånn med oss mennesker også. Det finnes alltid mer under overflaten.
Håper du får en sterk og vakker mandag, og en kraftfull uke. Gjør den til din 🩷
Sender deg en stor klem, Kajsa