Michel Seylmager's Hus

Michel Seylmager's Hus Michel Seylmagers Hus har blitt kåret til et av landets beste spisesteder i ''Cappelens Guide til Norges beste spisested''. Fornuften vant til slutt.

Restauranten befinner seg i Porsgrunns eldste hus, som anslås å være fra 1750. Lokalhistorikerne mener at det er umulig å fastslå nøyaktig når Michel Seylmagers Hus ble bygget. Sikkert er det at huset må ha vært bygget før 1761, da det for første gang ble angitt på en kartbeskrivelse. Et kart som ble laget for å fastslå kanselliråd Ulrich Schnells tomtegrenser. Dessuten kan man lese i Bjørntvedts

jordebok at: Seilmaker Michel Olsen har betalt årlig grundleie av riksdaler inntil 1762. Seilmakeryrket gikk i arv og ble trolig utøvet i den gamle sjøbua ved elva fra rundt 1750 til 1920. Mens familien bodde i første etasje, hadde seilmakeren sin arbeidsplass på loftet. Der kan du fremdeles se hvor bek og tjære ble varmet. Kroker og nagler forteller hvor seilduken ble strukket. Og mesterens benk står fremdeles på sin plass. Riksantikvaren måtte faktisk gå til det drastiske skritt å tvangsfrede Michel Seylmagers Hus i 1978 for å redde det fra rivning. Gjennom store deler av 1970-tallet var huset gjenstand for en durabelig kamp mellom sanneringsivrige politikere og de som ville verne den historiske juvelen ved elva. Etter at seilmakervirksomheten hadde opphørt en gang på 1920-tallet ble huset nå brukt som varelager. Uten vedlikehold forfalt huset stadig mer. Politikerne ville derfor hels rive ''rønna''og bruke tomta til parkeringsplass. Noen ville til og med overlate huset til brannvesenet som øvelsesobjekt. Noen få strakk seg til å mente at huset burdet lagres, men ingen var villige til å ta ansvaret for å restaurere huset og redde det fra totalt forfall. Ikke før arkitekt Jahnsen og konservator Beier bestemte seg for å ta opp kampen. Men ikke før saken ble fremmet for Miljøverndepartementet som umiddelbart stanset den planlagte rivningen. Deretter ble ansvaret overlatt til Riksantikvaren som etter at en ny lov trådde i kraft i 1977, fikk anledning til å tvangsfrede det gamle ærverdige huset med de skjeve takvinklene og de karakteristiske fremspringene veggpartiene. Restaureringsarbeidet startet umiddelbart og ble fullført i 1984. Det gamle seilmakerhuset er i dag totalrestaurert utvendig, fredet og eid av Porsgrunn Bymuseum. Michel Seylmagers Hus er Norges eneste originale seilmakershus som fremdeles ligger på samme sted som det ble bygget for 250år siden! Michel Seylmagers Hus har blitt kåret til et av landets beste spisesteder i '' Cappelens Guide til Norges beste spisesteder '' og til det beste spisestedet i Grenland. For å oppnå slike æresbevisninger er det en selvfølge at maten må smake utmerket. Men vi er overbevist om at det skal langt mer til enn gode råvarer og dyktige kokker for å kunne gi de gode smaksopplevelsene. Måten maten danderes, presenteres og serveres på. Alt skal oppleves som en naturlig del av den spesielle stemningen. På Michel Seylmagers Hus skal du nemlig ikke bare spise deg mett. Du skal også nyte deg mett, Du skal slippe skuldrene ned og lene deg tilbake. Stenge verden ute for en liten stund. Du kan med god samvittighet unne deg litt Michel-Seylmager-atmosfære hver eneste dag! Velkommen! :)

Så er vi klare for året 2026. Vi gleder oss til å åpne døren igjen på mandag 5/1 kl. 16.00. Håper å se mange av dere i b...
03/01/2026

Så er vi klare for året 2026.
Vi gleder oss til å åpne døren igjen på mandag 5/1 kl. 16.00.
Håper å se mange av dere i begynnelsen av det nye året 😁.

Vi trodde vi hadde fått juleønsket vårt oppfylt. Men sånn blei det dessverre ikke. Da legger vi ut stillingsannonsen en ...
26/12/2025

Vi trodde vi hadde fått juleønsket vårt oppfylt. Men sånn blei det dessverre ikke.
Da legger vi ut stillingsannonsen en gang til, og håper at vi kan få nyttårsønsket oppfylt i stedet 😅🙏

Vi søker etter kokk og går denne gangen ut til den store fjesboka! 😃er det deg vi leter etter? send oss en mail da vel ❤️

20/12/2025

Da er det utsolgt 😁

Vi har 7 sider med hel, hjemmegravet laks til salgs. 350,- pr. stk. Må hentes i dag.
20/12/2025

Vi har 7 sider med hel, hjemmegravet laks til salgs.
350,- pr. stk.

Må hentes i dag.

27/11/2025

Ledig bord i kveld til 6 personer.
35554714

Vi søker etter kokk og går denne gangen ut til den store fjesboka! 😃er det deg vi leter etter? send oss en mail da vel ❤...
18/11/2025

Vi søker etter kokk og går denne gangen ut til den store fjesboka! 😃er det deg vi leter etter? send oss en mail da vel ❤️

I morgen pyntes vårt lille hus, ribba settes i ovnen og pinnekjøttet dampes. Den gode lukta av tradisjonsrik julemat sen...
06/11/2025

I morgen pyntes vårt lille hus, ribba settes i ovnen og pinnekjøttet dampes. Den gode lukta av tradisjonsrik julemat sendes nedover Storgata og vi gleder oss 🎄🤶❤️
Julemenyen finner du nå på nettsiden vår. Husk å bestille bord om du vil sikre deg en hyggelig opplevelse før jul 🙏

Hos Michel Seylmager's Hus blir menyen tilpasset sesongens beste råvarer. Hos oss får du servert A la carte, selskapsmeny og lunsj. Velkommen!

Like sikkert som at det står November i kalenderen; er lutefisken på menyen! 😃 2 ganger servering av Lutefisk fra Brødre...
04/11/2025

Like sikkert som at det står November i kalenderen; er lutefisken på menyen! 😃

2 ganger servering av Lutefisk fra Brødrene Berggren , hjemmelaget ertestuing og baconterninger i meierismør og selvsagt 3 sennepsorter, brunost og sirup. Serveres med kokte poteter.

Lutefisk får du alle dager hos oss, men husk å bestille bord ! 🙏
Www.michelseylmagerhus.no eller ring oss på tlf 35554714.

Nedtellingen har startet! Menyen er klar! Anniken og Hege gleder seg til å sette i gang! ❤️ Om kun 16 dager, byttes høs...
21/10/2025

Nedtellingen har startet! Menyen er klar! Anniken og Hege gleder seg til å sette i gang! ❤️
Om kun 16 dager, byttes høstens smaker som kamskjell, soppsuppe og creme brulé ut med Pinnekjøtt fra Telemarklam , fersk Ribbe fra Gilde, lutefisk fra Brødrene Berggren , Anniken’s hjemmelagde medisterkaker, husets gravlaks og mye mer! Og SÅNN som vi gleder oss 🎄🤶Tradisjoner og godt håndverk er vår stolthet!

Pst! i år har vi en egen selskapsmeny «Christmas edition» for større grupper med 2-retters meny til 650kr og 3-retters meny til 799kr. Hvor dine gjester velger sine retter 😃

Flere dager er fullbooket allerede, men ta kontakt med oss via vår hjemmeside www.michelseylmagerhus.no eller på telefon 35554714 så kanskje nettopp DU får plass til å nyte ett deilig, tradisjonsrikt og hjemmelaget måltid i historiske omgivelser 🙂

Bilde for oppmerksomhet, og såklart! En liten påminnelse til deg som bare MÅ rekke å teste våre nydelige kamskjell med avocadokrem og lun Chevresalat. Da har du faktisk kun 15 dager igjen på å rekke det 🤭

08/09/2025

Hjemmeside og mail er fikset 😁.
Hurra 😅

08/09/2025

Hjemmesiden og mailen vår er nede.
Ring oss på tlf 35554714 eller 41566831.
Vi er her for deg 😅

Adresse

Storgata 156
Porsgrunn
3915

Åpningstider

Mandag 16:00 - 22:00
Tirsdag 16:00 - 22:00
Onsdag 16:00 - 22:00
Torsdag 16:00 - 22:00
Fredag 16:00 - 22:00
Lørdag 16:00 - 22:00

Telefon

+4735554714

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Michel Seylmager's Hus legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Michel Seylmager's Hus:

Snarveier

Del

Type