08/03/2019
Er det flere som ønsker seg en deilig VLT smørbrød akkurat nå? Vi elsker å spise dem som en mer spesielt frokost på en rolig søndag, sammen med en god kaffé og fersk jus. 🌱🥪☕️🍊✨
De er overraskende enkle og rask å lage! Her er oppskriften:
Cashewsmør:
Jeg bruker rundt 2 håndfull råe og usaltete cashews. Bland dem i en blender eller matmølle til de er en glatt pure. Tilsett næringsgjær, sitronsaft og salt til smak og tilsett kaldt vann til cashewsmøren kan spres som smør.
Avokado:
Skvis kjøttet av 1 - 2 avokados i en bolle og bruk en gaffel til å mose det. Tilsett litt lime og salt.
Tofubacon:
Oppskriften til tofubacon er etter en oppskrift fra “The Buddhist Chef”. For å gi dem ekstra mye smak liker jeg å bruke litt mer av “sausen”, og jeg steker de baconskivene i en stekepanne med kokosolje.
Nå er det bare å ha cashewsmør på en ristet brødskive, avokado på en annen og sette dem sammen med bacon og noen tomatskiver i midten.
Fortell oss gjerne hvordan det gikk med oppskriften! Vi har begynt å planlegge neste “Plantastic” og gleder oss allerede masse.
Ha en fin helg alle sammen! 🌱✨
This tofu bacon is smoky, crispy and makes an exceptional BLT! Use this recipe to make a vegan version of the classic sandwich.
