14/09/2025
Stålsett deg til en unik opplevelse hvor vi skal smake oss igjennom sherry-utvalget til Spanias mest unike (og kanskje beste) sherry-produsent. Atter en gang møtes vi på Smia til et dypdykk og en dannelsesreise forankret i sherry-områdets beste terroir. Vi starter reisen med hvitvin fra den beste og mest renommerte vinmark i sherry. Hvordan påvirker jordsmonnet, klimaet, den lokale gjærsoppen og vinbonden vinen? Kan vi også kjenne igjen sherry-toner? Videre beveger vi oss gjennom de ulike sherry-stilene. For viderekomne sherry-entusiaster blir dette helt unikt. Hvordan er sherry laget helt naturlig, med den stedegne gjæren, på druer fra gamle vinstokker som står plantet i det beste vinområdet, sherry’ens «grand cru», og som produseres på gamlemåten, i 200 år gamle hus med en arkitektur tilpasset gamledagers sherry-produksjon, laget uten kunstig intervensjon og tappet ufiltrert på flaske? Vi kan garantere at dette er annerledes enn det du har smakt før av annen sherry.
Og, Smias kjøkken har lovet å sette sammen litt tapas som tiltygg slik at opplevelsen blir autentisk og komplett.
Dessverre er det litt begrenset plass, så du bør være kjapp til å melde deg på.
Santa Petronila
er verdens minste sherryhus med historiske røtter tilbake til 1727. De lager sherry på gamlemåten, gamle vinstokker, økologisk, svært liten produksjon, alt for hånd, «en rama», ufiltrert, ikke stabilisert, helt naturlig. Santa Petronilas sherry’er har blitt kåret til Spanias beste. Vingården er drevet av Brita Wergeland Hektoen og Agustin Benjumeda. Ja, hun er norsk.
Tid og sted:
Søndag 21. september kl 18:00
Smia Bar (inn porten, til venstre)
Opplandsgt. 19
Vålerenga, Oslo
Velkommen!
Pris:
Kr. 595,- p.p. for to hvite, fem sherry og tapas som tiltygg.
Bindende påmelding til Smia:
[email protected]
