13/08/2026
STENGINGEN AV MICHELIN-RESTAURANTEN À L'AISE
To personer i restaurantens ledelse samt ytterligere en medarbeider er anmeldt etter at selskapet har avdekket omfattende økonomiske misligheter over tid.
Styreleder i Michelin-restauranten À L'aise i Oslo har besluttet å avvikle driften med umiddelbar virkning.
De øvrige ansatte er permittert.
Styreleder og eier, Jan Nielsen, sier det er avdekket omfattende økonomiske misligheter som er avdekket gjennom en intern gjennomgang av virksomheten, forhold som førte til at 2 personer som har hatt sentrale roller i restaurantens ledelse samt ytterligere en medarbeider ble anmeldt til politiet 17.06.26 for tyveri og underslag.
Restaurant À L'aise åpnet dørene februar 2017.
- I løpet av disse snart ti årene har restauranten oppnådd en helt spesiell posisjon som en av landets beste restauranter. Den ble tildelt en stjerne i Guide Michelin. Beslutningen om å avvikle driften er derfor både tung og beklagelig, sier styreleder og eier Jan Nielsen.
Restaurant À L'aise sitt formelle selskapsnavn er Restaurant Ulrik Jepsen AS, og har siden oppstarten vært et datterselskap av catering selskapet Matspecialen AS i Oslo,
Eieren av Matspecialen, som også er styreleder og eier av restauranten, sier at Matspecialen opp gjennom årene har bidratt med betydelige konsernbidrag til restauranten.
Etter politi-anmeldelsen vil Matspecialen AS samarbeide fullt ut med politiet og andre relevante myndigheter og foreta en større intern gjennomgang for å få en fullstendig oversikt over omfanget av underslaget.
Matspecialen AS vil som en seriøs aktør i markedet selvfølgelig sørge for at ingen kunder eller leverandører vil lide noen tap.
Matspecialen AS jobber nå med planer om ny virksomhet i lokalene til restauranten. Ønsket er å videreføre en serveringsvirksomhet i en ny form. Lokalene kan også brukes til et sted for kurs og konferanser i samarbeid med andre, eventuelt overdra til en annen aktør i bransjen.
- Vi ønsker å rette en stor takk til alle våre gjester, samarbeidspartnere, leverandører og ansatte som har bidratt til Restaurant À L'aise utvikling og suksess gjennom årene. Samtidig ser vi frem til å utvikle et nytt og spennende konsept i lokalene, sier styreleder og eier Jan Nielsen.
Vårt fokus nå er å håndtere situasjonen på en ryddig og ansvarlig måte overfor alle som blir berørt, sier Jan Nielsen.
Oslo den 13.08.26
Jan Nielsen
Styreleder Restaurant Ulrik Jepsen AS
