Statholderens Mat & Vinkjeller

Statholderens Mat & Vinkjeller http://statholdergaarden.no Bent Stiansen´s Bistro with a 10 course tasting menu.

MascarponekremPære, sjokolade og espressoiskrem***Mascarpone creamPear, chocolate and espresso ice cream
11/02/2026

Mascarponekrem
Pære, sjokolade og espressoiskrem
***
Mascarpone cream
Pear, chocolate and espresso ice cream

TorskPotet, grønnkål, perleløk og soya- smørsaus***CodPotato, green cabbage, onion and soya- butter sauce
06/02/2026

Torsk
Potet, grønnkål, perleløk og soya- smørsaus
***
Cod
Potato, green cabbage, onion and soya- butter sauce

NyrepsumaRødappelsin- pepper sorbet***Cream cheese espumaRed orange- pepper sorbet
02/02/2026

Nyrepsuma
Rødappelsin- pepper sorbet
***
Cream cheese espuma
Red orange- pepper sorbet

LammekrokettSukkererter og ratatouille med kapers***Croquette of lambSnow peas and ratatouille with capers
31/01/2026

Lammekrokett
Sukkererter og ratatouille med kapers
***
Croquette of lamb
Snow peas and ratatouille with capers

Entrecôte av okseSpinat, portobello, aspargesbønner ogrødvinssaus***Entrecôteof beefSpinach, portobello, asparagus beans...
27/01/2026

Entrecôte av okse
Spinat, portobello, aspargesbønner og
rødvinssaus
***
Entrecôteof beef
Spinach, portobello, asparagus beans and
red wine sauce

Blåskjell- safransuppeØrret, edamame og reddik***Mussel- saffron soupTrout, edamame and radish
22/01/2026

Blåskjell- safransuppe
Ørret, edamame og reddik
***
Mussel- saffron soup
Trout, edamame and radish

Jordskokk- gulbetartarSennepsfrø, estragon- jalapeno emulsjon***Yellow beets- Jerusalem artichoke tartarMustard, tarrago...
19/01/2026

Jordskokk- gulbetartar
Sennepsfrø, estragon- jalapeno emulsjon
***
Yellow beets- Jerusalem artichoke tartar
Mustard, tarragon- jalapeno emulsion

Bresert kålrotHasselnøtt og eple- beurre blanc***RutabagaHazelnut and apple- beurre blanc
17/01/2026

Bresert kålrot
Hasselnøtt og eple- beurre blanc
***
Rutabaga
Hazelnut and apple- beurre blanc

KveiteruladeNori, yoghurt, agurk-stangsellerisaus***Roulade of halibut Nori, yogurt, cucumber-celeriacsauce
14/01/2026

Kveiterulade
Nori, yoghurt, agurk-stangsellerisaus
***
Roulade of halibut
Nori, yogurt, cucumber-celeriacsauce

Den danske lunsjen er tilbake. Marinert sild med karri salat Roastbiff med remulade
10/01/2026

Den danske lunsjen er tilbake.

Marinert sild med karri salat
Roastbiff med remulade

Gravet hjortTyttebær, hasselnøtter og brunet smør ***Cured venisonCranberries, hazelnut and butter sauce
10/11/2025

Gravet hjort
Tyttebær, hasselnøtter og brunet smør
***
Cured venison
Cranberries, hazelnut and butter sauce

Melkesjokolade bonnetRips, mandel og Cremefraiche sorbet***Milk chocolate bonnetRedcurrant, almond and Creme fraiche sor...
07/11/2025

Melkesjokolade bonnet
Rips, mandel og Cremefraiche sorbet
***
Milk chocolate bonnet
Redcurrant, almond and Creme fraiche sorbet

Adresse

Rådhusgate 11
Oslo
0151

Åpningstider

Tirsdag 17:00 - 00:00
Onsdag 17:00 - 00:00
Torsdag 17:00 - 00:00
Fredag 11:30 - 23:30
Lørdag 17:00 - 00:00

Telefon

+4722418800

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Statholderens Mat & Vinkjeller legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Statholderens Mat & Vinkjeller:

Snarveier

Del

Type