30/12/2025
Nytt år utan å konsumere mat med PFAS og anna rask? 🍀❤️
PFAS er eit av mange virkestoff i heilt vanlege sprøytemidlar som blir nytta på spesielt korn (brød og frukostblandingar) og potet, men også i grønnsaker og jordbær. Og ja tenk, det er heilt lovleg å nytte her i EU, og grenseverdiene til Mattilsynet er diverre for høg etter mitt syn.
Evighetskjemikaliet PFAS blir verande i kroppen og hoper seg opp over tid (akkumulerer) og går ikkje berre utover naturen, men også helsen vår.
Kva kan me gjere for å unngå helseskadelige effekter av sprøytemidlar? Jo, me kan velge økologisk mat, eller dei av oss som har tilgang til jord, dyrke maten sjølv. Me gjer det, ikkje berre av omsyn til oss sjølv, men óg naturen til lands og til vanns.
Det er ein rekke problem knytta til korleis me lever og lagar mat i dag samanlikna med korleis det var før 1940-talet. Ein av dei mest urovekkande problemene er den store nedgongen i fertilitet, spesielt her i Noreg. Ein nedgong på over 50% er mildt sagt frykteleg trist. Det skuldast ikkje berre restar av sprøytemidlar i maten, men óg forureining via klede, møblar, arbeid, livsstil m.m.
Tilliten til dei som har overoppsyn med kva som er bra og ikkje er bra for oss, klimaet og naturen, kjenner eg blir meir og meir svekka for kvar dag som går.
Regelverket og byråkratiet er tungrodd og det tar alfor lang tid å få "snudd skuta på rett kjøl". På den andre sida viser forbrukartrendene at me evnar å ta betre valg basert på ny kunnskap (eigentleg gammel kunnskap) utan spesielt god hjelp frå myndigheitene. Salget av REN VARE/ikkje UP-mat og økologisk mat har auka mykje det siste året. Noko som er veldig kjekt å sjå!
Uansett, poenget mitt er vel at me må ta gode matvalg og valg om å la vere å kjøpe ting me ikkje treng for våre etterkommere, naturen og oss sjølv 💚
Alt godt, med eit stort håp og glimt i auget,
Fru Aarvik
Fikk du med deg det Aftenposten skrev om problemet med evighetskjemikaliene PFAS. Forskerne var overrasket over omfanget.
— Det er omtrent 27 plantevernmidler solgt i Norge som inneholder ett eller flere PFAS-aktive stoffer. Disse er godkjent for bruk etter EU/EØS-regelverket. 
PFAS-inneholdende plantevernmidler mye i potet, kornvekstkulturer, men særlig jordbær og visse grønnsaker (typisk for å bekjempe sopp, ugras eller insekter. ) Kornblandinger og brødvarer er svært utsatt.
PFAS: ikke bare et naturproblem – også et helseproblem
PFAS er såkalte «evighetskjemikalier». De brytes nesten ikke ned, verken i naturen eller i kroppen vår. Når de først havner i jord, vann og mat, blir de der – og bygger seg sakte opp over tid.
Det er lett å tenke at dette først og fremst er et miljøproblem. Men det er det også et direkte menneskelig helseproblem.
⸻
🧍♀️ Hva gjør PFAS med oss?
Forskning viser at langvarig eksponering for PFAS er knyttet til:
• svekket immunforsvar
• hormonforstyrrelser (stoffskifte, kjønnshormoner)
• økt kolesterol og belastning på leveren
• redusert fruktbarhet og risiko for fosterskader
• økt risiko for enkelte kreftformer
Det farlige er ikke én enkelt middag –
det er livslang, lavdose-eksponering.
PFAS skilles svært sakte ut av kroppen. Det betyr at det du får i deg litt og litt, blir værende.
⸻
🌱 Hva gjør PFAS med naturen?
Når PFAS brukes i landbruket (for eksempel via enkelte sprøytemidler), skjer dette:
• Stoffene vaskes ut av jorda
• De følger vannet videre
• De ender i bekker, elver, innsjøer og fjorder
• De tas opp i planter, fisk og dyr
Dette påvirker hele økosystemet – fra mikroorganismer i jorda til fisk, fugl og mennesker.
⸻
🌊 Er dette et problem for Lågen og Oslofjorden?
Ja. Definitivt.
🟦 Lågen
Lågen renner gjennom store jordbruksområder. Når sprøytemidler og andre kjemikalier lekker fra jordene:
• havner de i elva
• fraktes videre nedover i vassdraget
• kan påvirke både drikkevann, fisk og natur langt unna der de ble brukt
🌊 Oslofjorden
Oslofjorden er allerede hardt presset:
• lite oksygen
• svake fiskebestander
• stor tilførsel av næringsstoffer og forurensning
PFAS er ekstra problematisk fordi:
• de ikke brytes ned
• de kan hope seg opp i marine næringskjeder
• de bidrar til ytterligere belastning på et allerede sårbart system
Selv små mengder, over tid, er nok til å gjøre skade.
⸻
🛒 Hva kan du gjøre som forbruker?
Det viktigste og mest effektive valget er dette:
👉 Velg usprøytet og økologisk mat
Økologisk regelverk forbyr:
• syntetiske PFAS-baserte sprøytemidler
• de fleste fluorholdige kjemikalier
Ved å velge usprøytet mat:
• reduserer du din egen PFAS-eksponering
• reduserer du tilførselen av PFAS til jord og vann
• bidrar du til mindre belastning på elver og fjorder
Støtt vårt arbeide. Vi vil gjerne hjelpe deg til å velge pfas fri mat. For helsa, for naturen, for vann og fjord. Sjekk ut www.virgenes.no/andelsbonde
Info Mattilsynet:
https://www.mattilsynet.no/planter-og-dyrking/plantevernmidler/pfas-i-plantevernmidler?
Aftenposten: https://www.aftenposten.no/sprek/i/ExWwO2/funn-av-evighetskjemikalier-i-europeisk-mat-sjokkerer
