Skåbu Fjellhotell

Skåbu Fjellhotell Hotellet tilbyr overnatting i den vakre fjellbygda Skåbu med hjemmekoselige omgivelser i 11 flotte

Kaldt ute - varmt og lunt inne🍁🫶Vi har åpent for servering i helgen☀️Åpningstider i oktober;Uke 42; åpent hver dagUke 43...
10/10/2026

Kaldt ute - varmt og lunt inne🍁🫶

Vi har åpent for servering i helgen☀️

Åpningstider i oktober;
Uke 42; åpent hver dag
Uke 43 & 44; åpent onsdag til søndag.

I november holder vi stengt 1-25, og åpner julebordsesongen & rakfisk VM helgen 27-29 november.

For booking og bordreservasjon;
[email protected]
Tel. 61295500

Hjertelig velkommen til Skåbu Fjellhotell❤️

3 HIKES TO DISCOVER AROUND SKÅBU 🥾⛰️Three trails. Three different ways to experience the mountains around Skåbu.01 — SKA...
07/10/2026

3 HIKES TO DISCOVER AROUND SKÅBU 🥾⛰️

Three trails. Three different ways to experience the mountains around Skåbu.

01 — SKARDEFJELLET
A gentle and accessible mountain hike, perfect for a slower day outdoors. Reach the summit and enjoy beautiful panoramic views across the surrounding mountains

02 — VINSTERFOSSEN
Follow the marked cultural trail from Slangen to the spectacular Vinsterfossen, where the river has carved its way through the landscape, creating dramatic potholes and a canyon-like riverbed

03 — SIKKILSDALSHØ
For those looking for a bigger adventure. A beautiful mountain hike leading to 1,778 metres, with magnificent views across the surrounding mountain landscape

Whether you are looking for a peaceful walk or a full day in the mountains, Skåbu is your starting point.

And when you return, let us take care of the rest — from a gourmet packed lunch for your adventure to a warm evening back at the hotel.

Which one would you choose?

📍 Skåbu, Norway

Høst i Skåbu | Gylne farger i fjellet og kos ved peisenHvorfor blir fjellet så fargerikt om høsten?Nå brenner fjellet. B...
04/10/2026

Høst i Skåbu | Gylne farger i fjellet og kos ved peisen

Hvorfor blir fjellet så fargerikt om høsten?
Nå brenner fjellet. Bjørkelia er gullfarget, lyngen er rød og lufta er så klar og frisk at du nesten kan smake den.

Visste du at fargene har vært der hele sommeren? Det gule og oransje skjuler seg bak det grønne klorofyllet. Når dagene blir kortere, brytes det grønne ned, og de skjulte fargene kommer fram. Det røde lages derimot på nytt hver høst, og det blir sterkest etter kalde, klare netter. Fjellet pynter seg altså for vinteren.

For generasjoner siden het høsten haustonna, den travleste arbeidsøkta i året. Det skulle slaktes, sankes og stables ved før vinteren. I dag har vi mer tid til å nyte denne varme og fine årstiden.

Høsten kommer med høy kosefaktor! Det er jo sånn med oss nordmenn at vi elsker å være ute. (I hvert fall ideen om å være ute.) Men vi elsker enda mer å komme inn, og etter en dag i friske høstfarger og med vind i kinnene, er det ingenting som slår raggsokker, en knitrende peis, ullpledd og en kopp varm kakao. Altså, det er kosefaktor på topp! Jeg elsker den følelsen!

I Norge får vi fire årstider, og hver av dem kommer med sin egen stemning. Lyse sommernetter, gylne høstdager, hvite vintre og våren som vekker alt til liv. Men høsten er den som gir oss flest følelser: Roen i fjellet, varmen fra peisen og gleden over å komme inn.

Book høsthelg på Skåbu Fjellhotell!
Noen ting forandrer seg aldri, og takk for det. Høsten i Skåbu er tidløs.
Vil du oppleve det selv?

Book høsthelg: [email protected] eller +47 61 29 55 00

Høstferie🍁 Høsten er den vakreste årstiden på fjellet, og neste uke skal vi alle få nyte litt høstferie på Skåbu Fjellho...
03/10/2026

Høstferie🍁

Høsten er den vakreste årstiden på fjellet, og neste uke skal vi alle få nyte litt høstferie på Skåbu Fjellhotell☀️
Vi har derfor lukket f.o.m søndag 4 oktober til fredag 9 oktober.
Helgen 9-11 oktober har vi åpent for overnatting og besøk i restauranten vår.

Hjertelig velkommen tilbake til oss på Skåbu Fjellhotell - nyt høsten!❤️

Moose season has arrived in Skåbu. 🫎🍂As the autumn hunt begins, Henrik heads into the mountains in search of the moose t...
01/10/2026

Moose season has arrived in Skåbu. 🫎🍂

As the autumn hunt begins, Henrik heads into the mountains in search of the moose that will become part of two of our signatures — our hearty moose soup and our Skåbu moose burger.

From the wild mountains to your plate — a true taste of Skåbu.

Husker du S-laget i Skåbu? Fra samvirkelag til hotell og restaurantTidligere var dette samvirkelaget, og det har i gener...
27/09/2026

Husker du S-laget i Skåbu? Fra samvirkelag til hotell og restaurant

Tidligere var dette samvirkelaget, og det har i generasjoner vært et samlingspunkt i bygda. Her ble det handlet og pratet over disken, og S-lagets lastebiler og buss fraktet både varer og folk. Da kongen kjørte seg fast på vei til påskefjellet i 1936, var det S-laget som la ut penger for å få vegen utbedret.

Vi har også hørt historier om kafeen, om jukeboksen og til og med om et undertøysmoteshow. Stemmer det? Og hvor gammelt er egentlig huset? Vi tror det kan være nesten 100 år.

I dag er bygget hotell, kafé og restaurant. Her møtes naboer fra bygda, fritidsinnbyggere og gjester fra hele Norge og resten av verden rundt samme bord. Mange av dem spør om husets historie. Vi ønsker at gjestfriheten og hyggefaktoren skal være den samme som før, og vi vil at de gamle minnene skal leve videre sammen med de nye som skapes her hver dag.

Har du stått bak disken? Besøkt kafeen? Valgt en sang på jukeboksen? Eller har du andre minner og små historier? Kontakt oss på epost og fortell!

Send oss minnene og bildene dine i en melding eller i kommentarfeltet. Med ditt samtykke deler vi dem her i serien Historier fra S-laget, og med gjestene våre.

Rakfisk-VM på Skåbu Fjellhotell – lørdag 28. novemberDet er nå åpent for booking, bordreservasjon og påmelding til konku...
20/09/2026

Rakfisk-VM på Skåbu Fjellhotell – lørdag 28. november
Det er nå åpent for booking, bordreservasjon og påmelding til konkurransen! Sett av lørdag 28. november til årets Rakfisk-VM i fjellfisk i Skåbu.
Rakfisk-VM i fjellfisk har blitt en tradisjon vi ser fram til hvert år. Rakfisken er en viktig del av matkulturen vår i fjellet, og for oss handler det om håndverk, tålmodighet og kunnskap som går i arv, og den arven feirer vi og er stolte av å ta vare på.

Programmet planlegges av rakfiskentusiaster i Skåbu og kommer snart, men kvelden byr på underholdning, selve rakfiskkonkurransen, 3-retters meny (med rakfisk til hovedrett, selvsagt) og mye mer. Konkurransen er åpen for alle, men kriteriet er klart: Fisken skal være villfanget og raket med eget håndverk. Du trenger ikke å delta i konkurransen for å være med på banketten – alle er velkomne til å bli med på kvelden!
Bli med på en hyggelig, sosial og morsom kveld på Skåbu Fjellhotell! Velkommen!:-)
Påmelding til: [email protected]

Seven courses.Seven moments.Rooted in the Nordic landscape, shaped by the seasons, and created with intention⛰️Let us sh...
17/09/2026

Seven courses.
Seven moments.

Rooted in the Nordic landscape, shaped by the seasons, and created with intention⛰️

Let us show you how a full tasting at our hotel can look like✨

*Please note that the menu may be subjected to change depending on the seasonal availability of ingredients.

The table is set.
The evening awaits.🌄

✨Beetroot panna cotta✨

A silky beetroot panna cotta with cultured sour cream, aromatic herb oil and delicate raspberry dust - a balance of earthy sweetness, gentle acidity and bright fruit

✨Broccoli soup✨

Velvety broccoli soup with cultured sour cream and toasted seeds, finished with herbal oil, tender broccolini and pickled onion

✨Mountain trout✨

Mountain trout from the local lakes, served with silky carrot purée and delicate hollandaise, finished with crisp leek hay

✨Brioche✨

Warm brioche filled with confit lamb from our farm, finished with confit mayo and tender pork neck, and delicately sprinkled with dried, shaved reindeer heart

✨Dama Dama✨

Dama Dama or fallow deer sirloin with smooth cauliflower purée, delicate potato gratin and tender yet crisp broccolini, served with rich demi-glace and finished with herbal oil

✨Cheeses✨

A selection of carefully chosen cheeses, served with a crisp cracker and our homemade seasonal jam

✨Tindvedterte✨

A delicate sea buckthorn tart with light meringue and fresh oxalis, balancing bright acidity with gentle sweetness

Når elgjakta starter25. september starter elgjakta, og livet får en helt egen rytme i Skåbu.For her handler elgjakta om ...
13/09/2026

Når elgjakta starter
25. september starter elgjakta, og livet får en helt egen rytme i Skåbu.
For her handler elgjakta om mer enn bare jakt. Den handler om mennesker, tradisjoner og tilhørighet. Om kunnskap som går fra generasjon til generasjon. Om tidlige morgener, rim i gresset, kaffekoppen på bålet og stillheten som senker seg over fjellet.
I generasjoner har elgen vært en viktig del av livet i bygda. Jakta har gitt mat på bordet, arbeid og fellesskap, og den har lært oss å ta vare på naturen vi lever så tett på.

Det er noe helt eget med høsten i fjellet. Luften blir friskere, fargene dypere og kveldene mørkere. Etter en lang dag ute er det ekstra godt å komme inn, kanskje få noe godt i glasset og et måltid rundt bordet med de man har delt dagen med.
På Skåbu Fjellhotell gleder vi oss til å ta imot elgkjøtt rett fra jegerne. Og vi gleder oss til å skjemme bort gjestene våre med deilige måltider laget av kortreiste råvarer, rett fra fjellet og skogen rundt oss. Her på fjellet møtes mennesker, mat og historier.
Visste du at gjennom Skåbu går Europas største elgtrekk? Det er nettopp derfor elgen og elgjakta står så sterkt her hos oss.
Vi ønsker alle jegere en trygg og fin jaktsesong, og vi ønsker høsten varmt velkommen til Skåbu!

✨A taste of our signature desserts ✨Two creations from our kitchen, inspired by Nordic flavours and delicate contrasts.🤍...
10/09/2026

✨A taste of our signature desserts ✨

Two creations from our kitchen, inspired by Nordic flavours and delicate contrasts.

🤍🫐White Chocolate & Blueberry🫐🤍

Silky white chocolate mousse, vibrant blueberry gel and crisp meringue.

🌿 Tindveterte🌿

A delicate sea buckthorn tart topped with light, toasted meringue — bright, elegant and distinctly Nordic.

An excellent cherry on top after a wholesome meal, choose your favorite or just order both and decide for yourself which one is better! You will not regret it🫶

Dessert is always a good idea😉

Adresse

Skåbuvegen 2724
Nord-Fron
2643

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når Skåbu Fjellhotell legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Skåbu Fjellhotell:

Snarveier

Del