08/05/2026
Visste du at vi lager vår egen pancetta? Pancetta er italiensk bacon som saltes og krydres.
Vi bruker også Stennesbacon i noen av rettene våre. Det lages på Stenneset, slik navnet kanskje tilsier 😄 Lokale råvarer smaker ekstra godt.
Pancettaen finner du i carbonaraen vår, og Stennesbacon bruker vi blant annet på pizzaen Capra e miele.
Carbonara
- Pancetta, pecorino, parmesan, egg, pepper
Capra e miele
- Creme fraiche, ost, chevre, Stennesbacon, honning, ruccola, valnøtter
En av disse rettene er kanskje noe å prøve neste gang du besøker oss?
Velkommen innom