Vår Bistro

17/09/2026

II går tok vi turen til Linnes Gård 🌿

Vi er så heldige å ha flinke produsenter like i nærheten, og Linnes Gård holder til rett utenfor Drammen. Vi fikk komme på besøk, se hvor råvarene våre kommer fra og bli litt bedre kjent med både gården og menneskene bak. Alltid inspirerende å se hvor maten starter før den finner veien inn på kjøkkenet vårt.

Besøket ble avsluttet med en hyggelig lunsj sammen med andre fra restaurantbransjen i regionen. Det er alltid fint å møte folk som holder på med det samme som oss, dele erfaringer og bli bedre kjent med de rundt oss.

For oss på Vår Bistro er gode råvarer og gode samarbeid en viktig del av det vi ønsker å bygge videre på fra jord og gård, til kjøkken og videre til tallerkenen.

Tusen takk for et hyggelig besøk, Linnes Gård ❤️

-Bistrogjengen

Linnes Gård BAMA Storkjøkken AS

16/09/2026

En sikkerlig høst meny, vi gleder oss til de 2 neste ukene med denne fantastiske menyen.

Skulle dere ønske noe annet, som lammeskank, indrefilet, kamskjell eller varm sjokolade mousse, har vi vår à la carte meny med masse annet godt også.

Vi gleder oss til å lage mat til dere 🍁🍂

15/09/2026

For en helg! 🍂

Det har vært noen travle, men skikkelig fine dager. Vi har tatt opp poteter, Antoine har privat kokk og servert middag på Sørtje og Nansenhytta, og rukket en liten tur i skogen på jakt etter sopp til ukens meny

Vi har også begynt på et nytt lite høsteventyr og delt opp en hel hjort som vår kjære nabo ordnet til oss en kveld

Midt oppi alt dette prøver vi å huske å stoppe litt opp også, selv om det ikke alltid er så lett når det er mye man har lyst til å rekke

Vi er utrolig takknemlige for disse travle dagene, for råvarene, naturen og alle de fine menneskene vi får møte gjennom jobben vår.

Nå gleder vi oss til en ny uke på Vår Bistro, vi håper å se dere 😃

Antoine og G**o

13/09/2026

I en vanskelig tid kan det være godt å samles rundt et bord, dele minner og være sammen med familie, venner og de nærmeste.

Hos Vår Bistro ønsker vi å legge til rette for en rolig og hyggelig ramme rundt minnestunden. Vi tilbyr god mat laget fra bunnen av, kaffe og kaker, og tilpasser gjerne menyen og opplegget etter deres ønsker og behov.

Vi kan blant annet hjelpe til med:
• Minnestund for små og større grupper
• God mat og servering
• Kaffe og kaker
• Tilpasninger ved allergier og spesielle behov
• Et rolig og hyggelig lokale i sentrum av Kongsberg

Vi vet at dette ofte er en dag hvor det er mye å tenke på, og vi ønsker derfor å gjøre det så enkelt som mulig for dere.

Ta gjerne kontakt med oss på [email protected] dersom dere ønsker å høre mer eller planlegge en minnestund hos oss

11/09/2026

Varm sjokolademousse med sorbet, hasselnøtter og en smakfull crunch gjemt under det hele

Antoine er fra Frankrike, og når vi er på tur dit, elsker vi å teste alt nytt og spennende vi kommer over. På vår siste tur smakte vi en dessert som vi først syntes var litt rar … men etter å ha tenkt litt på den, måtte vi selvfølgelig prøve å lage vår egen variant her hjemme også.
Og gjett hva? 😍
Vi har hatt den på menyen denne uken og den har virkelig blitt en favoritt hos gjestene våre!
Litt annerledes, utrolig god og absolutt verdt å prøve.
Kom innom og smak da vel

En annen påminner, vår ukes dessert vannbakkels med plomme har også vært en sikkelig populær dessert de 2 siste ukene, i dag er siste sjans for å få denne på en stund.

Håper vi ses i dag

08/09/2026

Lammeskank

Langtidsbraisert lammeskank med kremet potetpuré av våre egne poteter , sesongens grønnsaker fra Lier og redusert lammesjy.

Vi lar sesongens og lokale råvarer få stå i sentrum, og tilbereder dem med gode, norske smaker. Denne ble populær fra dag én og vi elsker det😍

Velkommen til bords

norturaproff Nortura PROFF bamastorkjokken

01/09/2026

Fin start på uka med mange innom 🥳 ukens hovedrett andebryst med kremet rips saus er veldig populær samare med både forretten og vannbakkels med plommer fra lindheimolkompani

01/09/2026

31/08/2026

Vår nye sesong meny de neste to ukene.

Vi gleder oss veldig, men både historiske agurker, plommer fra Gvarv og nydelig andebryst med saus av lokal plukket rips

Bestill bord på [email protected] ring til +47 46541436 eller på www.varbistro.no

26/08/2026

Hei alle sammen! 😊

Vi trenger deres hjelp!

Vi søker en stabil og hyggelig servitør over 20 år som ønsker å jobbe hos oss 3-4 dager i uken normalt tirsdag-fredag, eller mer dersom det passer. Vi ser gjerne at du har servitør utdanning, men relevant erfaring er også veldig velkommen.
Vi har fine arbeidstider selv om det er på kveld, da det er i ukedager, vi har også stengt i juleferien, påskeferien og endel uker på sommeren.
Vår flinke og kjære servitør Maren skal videre på nye eventyr, og derfor trenger vi en ny person med på laget.
Vi er en liten og sammensveiset gjeng på en kjempefin og koselig restaurant i sentrum av Kongsberg. Hos oss er det ofte travelt, men alltid med godt humør og et hyggelig arbeidsmiljø.
Kjenner du noen som kunne passet hos oss? Tips dem gjerne, eller del innlegget videre.
Tusen takk for hjelpen.

G**o og Antoine ❤️

+47 46541436 / [email protected]