Hva er åpningstidene?

Mandag 15:00 - 23:45 Tirsdag 13:00 - 23:45 Onsdag 13:00 - 23:45 Torsdag 13:00 - 23:00 Fredag 13:00 - 00:00 Lørdag 13:00 - 00:00

SVANG

Name: SVANG
Address: Storgata 68, Brønnøysund, 8900, NO
Telephone: +4796044193
Price range: ££

Restaurant og Vinbar. Vi har fokus på sjømat og andre fantastiske lokale råvar

16/09/2026

Folkens.

På tide å si litt om hva som skjer med SVANG fremover. Vi har kjørt en periode med mindre åpningstider, testet litt, tenkt litt og kjent på hva vi faktisk vil. Og svaret er ganske enkelt:
Litt SVANG er ikke nok.

Enten gjør vi det ordentlig, eller så lar vi være. Og vi skal faen meg gjøre det ordenlig.

Bransjen står aldri stille, og det gjør ikke vi heller. Så nå er vi tilbake med 5 dagers åpning. For godt.

Samtidig skal vi rote litt mer i maten, finne på mer, teste mer og få mer liv i huset. Ikke fordi SVANG skal bli noe annet, men fordi SVANG skal være i bevegelse.

Følg med.

Vi skal gjøre det vi liker best:
lage god mat, finne på nye ting, prøve ideer og se hva som skjer. Noe blir dritbra. Noe blir sikkert helt idiotisk. Sånn må det være.

Challenge on😅

SVANG 3.0 ER I GANG, FOLKENS
Følg med.

08/09/2026

FOLKENS! 🔥

Denne helgen pakker vi kniver, forklær og hele Svang-gjengen og setter kursen mot Mosjøen.

Vi er invitert som gjestekokk under ArktiskMat Symposium, hvor vi skal lage lunsj til over 100 matglade og bransjeinteresserte mennesker.

Og det gleder vi oss enormt til.

For dette handler ikke bare om å servere mat.

Vi skal også fortelle om det vi driver med her i Brønnøysund. Om råvarene, menneskene, produsentene, havet, jorda og alt det gode som skjer rundt maten vår.

Og ja, vi sier det gjerne høyt:

Brønnøysund er den beste matbyen i hele Helgeland.
I hvert fall mener vi det. 😎🔥

Når vi først drar, tar vi med hele laget. Vi bruker helgen på mat, fag, inspirasjon, nettverk og nye ideer, og derfor holder Svang stengt fredag og lørdag denne uka.

Vi er tilbake tirsdag 15. september, klare for ei ny uke.

Har du ingen planer til helga?

Ta turen til Mosjøen og ArktiskMat.

Det er en helt egen møteplass for folk som bryr seg om nordnorsk mat, råvarer, produsenter, kokkefag og framtida til matkulturen vår.

Mosjøen, vi kommer. 🔥

19/08/2026

AFTERWORK IS BACK, MOTHERF… 🤘

Nå er det jaggu nok sommerhøst.

Tilbake til hverdagen-ish.
Tilbake til fredager som faktisk har en mening.

AFTERWORK PÅ SVANG ER TILBAKE.

Først ut:
CHICKEN SANDO + TANGY FRIES.

Sprøtt. Saftig. Syrlig. Grisete.
Sånn vi liker det.

Hver fredag fra kl. 15.
Med mindre det skjer en katastrofe.

Vi legger alltid ut arrangement.
Det er DET dåkke skal følge med på. 🧐🧐

Fra 15 til det er tomt.

Kom. Spis. Drikk. Gjenta neste fredag.

12/08/2026

Hjertet på tallerkenen, bokstavelig talt! Men heldigvis ikke hjertet til kokkene våre 😄

Fra i dag begynner vi gradvis å bytte ut rettene på set-menyen vår, og vi starter med kjøtthovedretten.

Nå er det and som står på menyen: grillet andebryst servert med andehjerte, en sprø kroket fylt med confitert andelår og trøffel, surkirsebærpuré med fermentert stikkelsbær og en intens demi-glace på and og Pinot Noir, med syltede sennepsfrø og sjalottløk.

Tilgjengelig som en drl av vår 4-, 7- og 10-retters set meny.
BOOK BORD, FOLKENS! 😄
svangrestaurant.no/booking/

18/07/2026

Gjett hva, folkens... vi er helt, helt fullbooket i dag også! 🔥

Det betyr:
❌ Ingen barplasser
❌ Ingen drop-in
✅ Kun bordreservasjoner

I går var det helt vilt, og i dag ser det ut til å bli akkurat like bra!

Tusen takk for all støtten. Vi gleder oss til å se dere i kveld! ❤️

17/07/2026

I dag(Fredag) er vi helt, helt, HEEEEEELT fullbooket! 😅

Etter kl. 15 er det dessverre null sjanse for ledig bord, og heller ingen plass i baren. Været sørger også for at terrassen blir stengt i dag 😬😬

Mellom kl. 13 og 15 har vi noen få ledige plasser til barmenyen. Drop-in!

Tusen takk for den enorme interessen ❤️

15/07/2026

Smaksmeny på Svang ✨

Vi har lenge kjent på om vi skulle endre retning, slik mange restauranter gjør når tidene forandrer seg.

Smaksmenyen har fått mindre plass mange steder. Flere velger den bort. Vi gjør det motsatte.

På Svang skal den få leve, utvikle seg og bli enda bedre.

Derfor kan du nå velge mellom 4, 7 eller 10 retter. Responsen fra dere som allerede har prøvd, har vært helt nydelig, og det gir oss bare mer energi til å fortsette.

Særlig med 7 eller 10 retter får vi virkelig vist hva vi brenner for. De beste råvarene, de spennende smakene og de små detaljene som gjør en kveld verdt å huske.

Vi vil lage mat det skal være verdt å reise til Brønnøysund for.

Og akkurat det synes vi dere fortjener.

BOOKINGS: https://svangrestaurant.no/booking/

Velkommen til Svang, folkens.

12/07/2026

Sommer meny, masse digge greier og SANG-kvalitet på topp! 🤘🤘

Adresse

Storgata 68
Brønnøysund
8900

Åpningstider

Mandag	15:00 - 23:45
Tirsdag	13:00 - 23:45
Onsdag	13:00 - 23:45
Torsdag	13:00 - 23:00
Fredag	13:00 - 00:00
Lørdag	13:00 - 00:00

Telefon

+4796044193

Nettsted

https://svangrestaurant.no/

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når SVANG legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.