FAVN Servering

12/01/2026

Til alle som elsker sjømat og har savnet en skikkelig fiskerestaurant i Bodø: Snart åpner Sjøbaren! 🐟

Langs brygga gjør Sjøbaren seg klar til å åpne et sted for alle som elsker havet, med smaken av fisk, skjell, tang og salt.

17/12/2025

Denne julen åpner BJØRK dørene på lille julaften, julaften og første juledag! De vil servere en litt forenklet meny med norske juleklassikere som pinnekjøtt og ribbe, i tillegg til flere av husets favoritter. 🎄

Bodø har hatt økende besøk gjennom hele året, og mange som bor på hotell eller besøker byen har tidligere opplevd at det er få serveringssteder som holder åpent i jula. Med flere gjester i sentrum ønsker vi å bidra til at det finnes et tilbud disse dagene.

Etter disse datoene vil Bjørk holde stengt frem til over nyttår, mens Favns øvrige restauranter holder driften i gang.

Se www.favnservering.no for åpningstider.

01/12/2025

Nyt førjulstiden hos Bjørk. 🎄 Alle hverdager fra 11:00-14:00 serveres det nå julelunsjbuffet med tradisjonsrik julemat som ribbe og pinnekjøtt med masse godt tilbehør, inkludert dessert og kaffe. Velkommen!

06/10/2025

Ny meny på Txaba! 🔥

Denne menyen markerer Txabas siste høst, og vi har hentet tilbake noen av de mest populære rettene fra restaurantens levetid – en siste runde før vi bygger om og starter et nytt kapittel med Sjøbaren i januar.

Dagens gnocchi, Secreto Ibérico, kveite ceviche og grillet blomkål er bare noe av det du kan glede deg til. Velkommen!

26/09/2025

Vi vant Opplystprisen 2025!🙌🏻🏆 For en kveld, og for en utrolig hyggelig overraskelse. Det gjør oss både stolte og takknemlige å vite at folk ser verdien av det vi bygger hver dag. Tusen takk!

Denne prisen går ut til alle dere som besøker oss hver eneste dag. Det er dere som gir liv til stedene våre, og som gjør det mulig for oss å holde på med dette. Den går også til alle de flinke folka som jobber på stedene våre. De som møter gjestene med et smil, holder hodet kaldt når det koker, og hver dag legger sjela si i å skape gode opplevelser.

En ekstra stor takk til juryen, ledet av Tord Ueland Kolstad, og til Bodø Næringsforum med Merete Nordheim i spissen, for at dere løfter frem næringslivet i Bodø på denne måten.

Og til slutt en takk til alle som heier på oss og det vi driver med. Det betyr mer enn dere tror. 🫶🏻

16/09/2025

Vi er nominert til Opplystprisen 2025! 🏅

Tusen takk til alle som besøker oss, jobber hos oss og heier på det vi driver med. Og ikke minst – takk til Bodø Næringsforum. Vi jobber hver dag for å lage levende møteplasser der folk kan samles over god mat og drikke. Denne nominasjonen gir ekstra motivasjon til å fortsette!

03/09/2025

Store nyheter! 🐟 Bodø har havet rett utenfor stuedøra, men byen har lenge manglet en rendyrket fiskerestaurant. Det gjør vi noe med nå. I januar 2026 åpner vi Sjøbaren på kaikanten i Ramsalt!

Sjøbaren flytter inn i Txabas lokaler – og beliggenheten kunne ikke vært bedre. Midt i et område som vokser frem som en destinasjon helt i særklasse blir Sjøbaren en viktig del av helheten. Her skal badstuer og saltvannsbasseng kombineres med servering og aktiviteter.

Fredrik Schøn, som i dag er daglig leder på Txaba, skal lede den nye satsingen. Han tar med seg hele teamet sitt videre, så gjestene vil fortsatt møte den samme gjestfriheten, men i helt ny drakt og med full satsing på sjømat.

Txaba holder åpent ut året, og vi lover å avslutte med stil før vi bygger om til Sjøbaren. 💙

01/08/2025

🎡 Bli med på en snurr med Kulinarisk Karusell!
Smak deg gjennom byen, én rett og ett stopp av gangen – med gode smaker, godt selskap og kanskje en overraskelse eller to underveis. 🍴✨

📍 Neste tur går snart – er du med?

17/06/2025

For 10 år siden kom denne moroklumpen inn døra med bleika hår og en sommerjobb på agendaen. I dag er han driftsleder for alle stedene i FAVN Servering.

Mye har endret seg siden den gang, men Karl sitt engasjement og gode humør har vært med hele veien.

Gratulerer med 10-årsjubileet, Karl
– vi er stolte av å ha deg med på laget! 👏🎉