03/10/2023
LITEN OPPKLARING:
Vi holder koken og kjører på i Kong Oscarsgate 44 ut året. Husk å sikre deg et bord!
Vi leter etter ny lokasjon for 2024.
------------
10 år - og ved veis ende
10 år med koking, surring av smør og deilige råvarer i panner og kar, sjonglering av flasker, smaking og testing av nye retter og kombinasjoner. Kongekrabbe i klar tomatconsume, breiflabbkjaker og kamfer. Vi får vann i munnen og kjenner at magen begynner å rumle. Og, vi kjenner på nostalgi. Vemodighet. Samtidig så kjennes det riktig.
Ja, dere. Endringer kommer sjeldent alene. Litt som ringer i vann eller ringvirkninger av endringer. Denne endringen har ikke direkte relasjon til andre endringer i Colonialen og samtidig så har den muligens en sammenheng likevel. Ting skjer og i år er året for oss å stille noen spørsmål, ta noen grep, endre og satse.
Denne gang handler det om lokasjon for 44 & Matbaren. Vi ønsker oss nye lokaler mer sentralt. Enn så lenge har vi ikke noe på hånd, men er i prosess og i noen dialoger. Våre dedikerte og superflinke medarbeiderne er godt informert og lovet at ingen vil bli permittert eller sagt opp. Vi håper at de vil være med oss videre på nye prosjekter.
Uker igjen med full gass!
Vi kjører på! Vi er klare for å briljere med knallgode retter og kombinasjoner i tiden som gjenstår! Og det av den enkle grunn at vi digger det vi gjør og mener at dette konseptet har livets rett. Vi vil fortsette som før med deilige menyer, knallgode kombinasjoner av mat og vin, smakinger i baren og med mye mer gøy! Stay tuned - mer info kommer.
Tusen takk til alle dere som har gjort det mulig for oss å eksistere her i 10 år med 2 forskjellige konsepter. Vi håper dere vil ta turen igjen og hjelpe oss med å fylle huset ut 2023.
Vemodig og samtidig riktig. Alt godt!
Vi ønsker dere en fin fin uke!
Ken Petter Skorge Kristiansen & Laila Skorge
