14/06/2026
Kjøkkensjef søkes – VM CATERING / Viken Mathus (Nesbru, Asker)
VM CATERING (Viken Mathus) styrker laget og søker en kjøkkensjef som kombinerer faglig tyngde, struktur og tydelig ledelse. Dette er en nøkkelrolle for deg som liker å bygge standard, skape flyt og levere kvalitet – hver gang
Vi leverer catering og event til både bedrifter og privatmarkedet, med høye krav til presisjon, mattrygghet og gjesteopplevelse. Hos oss får du reell påvirkning på drift, team og utvikling.
Ansvar og nøkkeloppgaver
· Helhetlig ansvar for kjøkken/produksjon: planlegging, gjennomføring og
leveringspresisjon
· Lede og utvikle team (fast + tilkalling): kultur, opplæring, forventninger
og kvalitet
· Standardisering av produksjon: rutiner, sjekklister, gjennomføring og
kontinuerlig forbedring
· IK-mat/HMS og internkontroll – med orden og dokumentasjon som
fungerer i praksis
· Vareflyt og økonomi: bestilling, lager, svinn, varekost og effektiv
ressursbruk
· Bidra i menyutvikling, kalkyler og produkt-/konseptutvikling
Vi ser etter deg som
· Har erfaring som kjøkkensjef/soussjef/produksjonsleder
(catering/hotell/kantine/restaurant)
· Er trygg i lederrollen og får folk til å levere – uten støy
· Er strukturert, løsningsorientert og sterk på gjennomføring
· Har god økonomiforståelse (varekost, svinn, bemanning, effektiv drift)
· Kommuniserer godt på norsk/skandinavisk
Praktisk info
· Arbeidssted: Nesbruveien 75, 1394 Nesbru (Asker)
· Oppstart: Etter avtale
Slik søker du
Send kort søknad/CV til [email protected]
