PopUp Ansnes Brygger

PopUp Ansnes Brygger Ansnes Brygger tar sin delige mat og sin hyggelige betjening rundt i Trøndelag. Før jul åpner vi Restauranthuset Havfruen i Kjøpmannsgata 7, Trondheim.

Velkommen fra 5 November Det finnes restauranter der folk tilfeldigvis jobber. Og så finnes det matfamilier. På Ansnes har både oppskriftene og kokelysten gått i arv, helt siden oldemødrenes kjøkkenhager og syltetøyglass. Sammen med dedikerte ansatte har vi skapt et sted folk gjerne reiser langt til for å spise, prate, drikke og havrafte i øyriket. Sjømat og skalldyr er det beste kokkene våre kan

få levert på kjøkkenbenken. Noe du merker når tallerkenen står på bordet. Hemmeligheten med råvarene fra kysten utenfor Trøndelag er Golfstrømmen som går forbi og skaper landets beste forhold for sjømat, som for eksempel kamskjell. Samarbeidet mellom Golfstrømmen og kjøkkenet vårt har gjort Ansnes Brygger til et sted man drar til, spiser og drar tilbake. Gang på gang, gjerne fra byen, fra andre deler av Norge eller andre land. Det finnes ingen sjømatrestaurant som dette i Trondheim. Situasjonen ble for fristende til at vi kunne la det være. Vi på Ansnes Brygger fikk muligheten til å gi råvarene og kokekunsten videre, fra øyfolket til byfolket. 1. september åpner vi dørene i lokalene til tradisjonsrike Havfruen i Kjøpmannsgata ved gamle Bybro, i den 150 år gamle brygga på elvebredden i Trondheim. Vi jakter på god smak, ikke på stjerner. På The Crab blir det rustikk og innovativ mat fra alle verdenshjørner med høyt nivå på kjøkkenet. Men vi tror ikke at du kan pynte deg bort fra smak og råvare. Her er det den store krabbekloa som er sjefen eller de ferske kamskjellene. Likevel skal du ikke se bort fra at vi kjører på med litt stash når vi setter det på bordet. Enten du kommer med hele firmaet klokka fem eller skal ned i kjelleren med noen venner og ta en østers eller cocktail først. Det blir lunt under takbjelkene på The Crab. Det blir røft, det blir champagne, det blir sjømat, men det blir også velhengt Angus entrecoté. Det blir helt nytt og hundre år gammelt på én gang. Det blir akkurat som vi vil ha det, og vi gleder oss. Når vi kommer til byen i september har vi med oss sjøkreps og
krabbe fra HitraMat, vi har villfanget kveite, vi har oster og honning fra Hitra Gårdsmat og vi har hjortekjøtt og villsau. Som krabben kommer vi gående, sidelengs, med skarpe kniver i klørne og Ansnes Brygger i ryggen.

07/11/2025
05/11/2025

Lutefisk- og pinnekjøttbuffet

Du kan nå bestille bord til julebuffet på Restauranthuset Havfruen🥂 Buffeten består av Lutefisk og Pinnekjøtt samt Karam...
02/11/2025

Du kan nå bestille bord til julebuffet på Restauranthuset Havfruen🥂 Buffeten består av Lutefisk og Pinnekjøtt samt Karamellpudding til dessert.
Velkommen🎄
Vi åpner dørene 5/11 og holder åpent tom 20/12
Bestill gjerne bord på:

https://booking.gastroplanner.no/thecrab/t

Den 5 november åpner dørene i Restauranthuset Havfruen og vi er på plass.Det serveres en julebuffet med lutefisk og pinn...
28/10/2025

Den 5 november åpner dørene i Restauranthuset Havfruen og vi er på plass.
Det serveres en julebuffet med lutefisk og pinnekjøtt
Bestill et bord i dag:
https://booking.gastroplanner.no/thecrab/t

Tirsdag 19/11 kjører vi enkel porsjon lutefisk til kun 450,-, masse deilig tilbehør og garantert førjulsstemning. Sikre ...
15/11/2024

Tirsdag 19/11 kjører vi enkel porsjon lutefisk til kun 450,-, masse deilig tilbehør og garantert førjulsstemning. Sikre deg bord på www.thecrab.no 🌟

  Fersk sjømat fra øyriketVi tar sjømaten fra øyriket til byen – besøk oss i Kjøpmannsgata 7, Trondheim Dette skjer hos oss!   Det ligger en brygge ute i havet, på øya Hitra, to timers kjøring fra storbyen. Brygga er rødmalt, har villsau som naboer og utsikt over sjøen. Her holder vi ...

Sesongens kjøttrett er nydelig reinsdyr med potetpuré og syltet tyttebær 🖤
15/11/2024

Sesongens kjøttrett er nydelig reinsdyr med potetpuré og syltet tyttebær 🖤

Adresse

Nessabakkan 14
Ansnes
7241

Åpningstider

Tirsdag 16:00 - 23:00
Onsdag 16:00 - 23:00
Torsdag 16:00 - 23:00
Fredag 16:00 - 23:00
Lørdag 16:00 - 23:00

Telefon

+4792050760

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når PopUp Ansnes Brygger legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til PopUp Ansnes Brygger:

Snarveier

Del

Type