St. Jans Bistrobar

27/09/2026

Nieuw bij St. Jans: Amuse Lunch ✨

Vanaf nu te reserveren! Geniet van verrassende gerechten, zoals uiensoep met Parmezaanschuim & huisgemaakte brioche, een passievrucht-waterijsje gedoopt in witte chocolade met gebrande koffie en een heerlijke dessertmacaron.

Reserveer jouw Amuse Lunch en laat je verrassen!

23/09/2026

Bitterbal draadjesvlees, tomaat, paprika & ui 🍅 🧅 In de amuselunch, eind van de week meer info!

19/09/2026

Of reserveer online!

17/09/2026

Zaterdag 31 oktober en 7 november onze wildavonden! 🦆 🍁

11/09/2026

Terug van weggeweest! Gyoza gevuld met eendenbout, jus met appelstroop en schuim van gepofte knoflook 🧄 🦆

05/09/2026

Coming soon! 👀 Binnenkort verdere informatie en een kleine sneak peak!

29/08/2026

28/08/2026

Walnoot-kappertjesdressing

Ingrediënten
* 1 sjalot
* 50 g walnoten
* ½ citroen
* 35 g kappertjes
* 1 bosje peterselie
* 1 el honing
* Olijfolie
* Zout

Snipper de sjalot, hak de walnoten en peterselie (de blaadjes) fijn. Fruit de sjalot zachtjes aan in olijfolie. Voeg de walnoten toe en bak deze lichtbruin. Voeg vervolgens de honing toe. Daarna de kappertjes, citroenrasp en het citroensap toe.
Laat alles rustig inkoken. Voeg de peterselie toe, breng op smaak met zout en voeg eventueel nog wat olijfolie toe voor een wat lossere dressing.
Heerlijk bij vis, schaaldieren of als dressing door een salade.

26/08/2026

Marrit is alweer druk bezig! 🧑‍🍳

22/08/2026

Nieuwe gerecht! Crème brulee van dadel, rabarber, Granny Smith en vanille-gemberijs 🍮