11/03/2026
PASEN BIJ A GEN KIRK
(zaterdag 4 en zondag 5 april 2026 en dan de hele dag door bestelbaar)
VOOR:
tartaar van blue-fin tonijn met Oosterse dressing, wasabi, kappertjes en bosui
of
vitello met een heerlijke saus verfijnd met ansjovis, kappertjes en tonijn
of
romige burrata met geconfijte en gemarineerde tomaat met basilicum en parmezaan
TUSSEN:
een romige cappuccino van asperge met een gepocheerd eitje, snippers slagersham en bieslook
HOOFD:
een mooi stukje kalfslende met een zachte kalfsjus verfijnd met peperkorrels, room en vieux
of
slibtong met remoulade en limoen met daarbij een garnaalkroket van Brugse Noordzee garnaaltjes
of
truffelpasta met kastanje champignons en parmezaan
NA:
vanilleijs met rood fruit, licht gezoete crème fraîche en wat crumble
of
lekkere kaas met vijgenbrood en stroop uit Noorbeek (+ 5,80)
voor hoofd zoet 51,80 euro
voor tussen hoofd 56,80 euro
voor tussen hoofd zoet 61,80 euro
Hopelijk zit het weer dat weekend ook een beetje mee, we gaan jullie in ieder geval lekker in de watten leggen.
Tot dan!
Team Bistro A Gen Kirk
