La Pata - Your Onsite BBQ Experience

21/02/2026

Weekend kon niet beter beginnen met deze Tonijn Burger 🍔 🐟

21/02/2026

Weekend kon niet beter beginnen met deze Tonijn burger!! 🍔 🐟

16/02/2026

Spekplaatkoek met uien chutney!

13/12/2025

Sloppy Joe’s 🍔

De Sloppy Joe is in de basis een broodje met rul gehakt in een tomatige saus. De oorsprong is niet 100% hard te bewijzen, omdat er meerdere verhalen rondgaan en de naam pas later echt als vaste term opduikt.

Eén spoor wijst naar Havana: daar bestond een beroemde bar Sloppy Joe’s, opgericht rond 1918 door José Abeal y Otero; die plek werd een magneet voor Amerikanen, en het “Sloppy Joe’s”-verhaal verhuisde later ook naar Key West (de bar daar nam die naam over). 

Het andere spoor is heel Amerikaans: in de jaren 30 zou in Sioux City (Iowa) een kok “Joe” een bestaand loose-meat broodje “sloppy” hebben gemaakt door tomatensaus toe te voegen. 

Welk verhaal dan ook, dit is een erg smakelijke burger die iedereen eigenlijk wel lust!

13/12/2025